Découvrez les Palaces de France

Aujourd’hui, une vingtaine d'établissements font partie du cercle très privilégié des hôtels français distingués "Palaces". Une distinction délivrée par Atout France, l'agence de promotion touristique de la France. Tour de France de ces établissements d'exception :

PARIS
 

• L'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel - Paris : Sur la Place de la Concorde, l'hôtel de Crillon ouvert en 1909 dans un édifice du XVIIIe siècle est devenu au fil des ans une adresse légendaire au charme intemporel magnifiquement rénové entre 2013 et 2017 sous la houlette de l’architecte Richard Martinet. Un sommet d'élégance et de sophistication parisiennes. Côté cuisine, un nouveau restaurant gastronomique devrait ouvrir en 2027 sous la houlette du chef Alan Taudon. 
   
• Le Bristol - Paris : Le Bristol Paris vous accueille au cœur du Faubourg Saint-Honoré, paradis des fashionistas. L’art de vivre au Bristol est tout un concept et les multiples services qui y sont proposés en font intégralement partie. Le Spa by La Mer, la piscine panoramique suspendue, le jardin intérieur ou le restaurant Epicure, 3 étoiles au Guide Michelin avec à sa tête le Chef Arnaud Faye, offrent une expérience irremplaçable.
   
• Le Four Seasons Hotel George V - Paris : À deux pas des Champs-Elysées, le Four Season Hotel George V Paris est un emblème de raffinement, de luxe et de confort. La qualité de son service est reconnue internationalement. Le personnel, attentif, vous aidera à passer le meilleur séjour qui soit dans la Ville Lumière pour que chaque instant puisse être inoubliable en respect des désirs de chacun. 
   
• Le Meurice, Dorchester Collection - Paris : Tout proche du Louvre et de l’Opéra Garnier, le Meurice Dorchester Collection, plus ancien palace parisien, saura vous séduire par l’alliance du style traditionnel Louis XVI et de la touche moderne insufflée par Philippe Starck et sa fille. Son spa Valmont, de la marque suisse, vous proposera des soins uniques qui vous offriront des instants bien-être lors de votre séjour à Paris. En prime, des expériences gastronomiques exclusives signées du chef aux 21 étoiles Alain Ducasse et du chef pâtissier Cédric Grolet. 
   
• L’Hôtel Plaza Athénée, Dorchester Collection - Paris : Les styles Classique et Art Déco se donnent rendez-vous à l'Hôtel Plaza Athénée pour vous accueillir dans une atmosphère privilégiée. Au cœur de l’avenue Montaigne où se côtoient les plus grandes maisons de couture, le palace parisien vous proposera l’expérience d’un séjour hors du commun. Côté bien-être, le Spa Dior promet à tous des soins d’exception.
   
• Le Royal Monceau Raffles Paris : Hôtel mythique parisien, le Royal Monceau Raffles Paris est un lieu auquel l’art et la culture donnent une âme. La librairie, la galerie d’art contemporain, le cinéma Katara et la présence inédite d’un Art concierge font de l’hôtel un espace unique à Paris. Votre séjour y sera également gourmand avec la présence d'un couple de chefs étoilé - Oliver Piras et Alessandra Del Favero - et du Chef Pâtissier Yazid Ichemrahen.
   
• Le Shangri-La Paris : Ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte et inscrit aux Monuments Historiques depuis 2009, le Shangri-La Paris est une alliance unique entre l'hospitalité asiatique et l'art de vivre à la française. Situé à quelques pas de l'Avenue Montaigne et de l’Avenue George V, le palace parisien dispose de vues fascinantes sur la tour Eiffel et la Seine. Le chef exécutif Simon Havage y œuvre pour satisfaire les palais les plus raffinés.
   
• La Réserve Paris Hotel & Spa : Avec vue imprenable sur l'édifice du Grand Palais, en retrait des Champs-Elysées, La Réserve Paris - Hotel and Spa incite au rêve. Ce palace parisien, d'une grande élégance, est niché dans un hôtel particulier de l'avenue Gabriel. 160 ans après l'édification de cet immeuble Haussmannien, Michel Reybier et sa famille font de l'endroit l’adresse ultime du chic parisien.
   
• The Peninsula Paris : Au cœur de la capitale, The Peninsula Paris est situé à deux pas de l'Arc de Triomphe et de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le palace parisien est aménagé dans un immeuble Haussmannien du XIXe siècle totalement rénové. Le style architectural est classique, rehaussé de touches contemporaines. L'établissement comprend six étages en surplomb de l’avenue Kléber et abrite 200 chambres de prestige, parmi lesquelles 93 suites somptueuses, dont certaines disposent de jardins privés en terrasse avec vue exceptionnelle sur Paris.
   
• Mandarin Oriental Lutetia Paris : Véritable lieu de rendez-vous du Paris artistique et littéraire depuis son ouverture en 1910, le Palace du quartier Saint-Germain-des-Prés, sur la Rive gauche parisienne, séduit les amateurs du style Art déco. Entièrement rénové sous la houlette de Jean-Michel Wilmotte, Le Mandarin Oriental Lutetia offre un écrin lumineux où cohabitent fresques du XIXe siècle et œuvres contemporaines. On ne manquera pas de découvrir l’adresse du chef Patrick Charvet qui officie dans les cuisines de la Brasserie Lutetia. Ni d’aller admirer les fresques Art déco habillant les murs et les plafonds du bar Joséphine.

LES ALPES
 

• K2 - Courchevel : Au cœur des mythiques sommets des Alpes qui entourent la station de Courchevel, le K2 privilégie l'espace et une élégante authenticité dans ses chambres aux boiseries alpines avec vue sur la forêt avoisinante. Dans un havre intimiste, Le Sarkara, restaurant gastronomique de desserts avec 2 étoiles Michelin vous accueille pour un moment de haute cuisine au cours duquel les épicuriens seront ravis par l'inventivité et la délicatesse du chef pâtissier Sébastien Vauxion. Le Goji Spa offre une large gamme de soins visages et corps exceptionnels.
   
• Airelles Courchevel : Au cœur du Jardin Alpin de la plus célèbre station des Alpes, le palace hôtel Les Airelles Courchevel vous accueille dans un écrin qui sera vôtre, le temps d’un séjour à la montagne. Cet établissement, digne des contes de fées, vous accueillera dans un cadre cosy et élégant. Les enfants aussi seront à l’honneur avec cinéma et salle de jeux qui les feront rêver.
   
• Cheval Blanc Courchevel : Le Cheval Blanc, célèbre établissement de Courchevel, mêle élégance et design dans un écrin en parfait harmonie avec le somptueux paysage environnant. Chambres, suites ou appartement privé, sauront séduire les amoureux de la montagne et les passionnés de glisse dans une atmosphère chaleureuse et contemporaine tandis que les fins gourmets apprécieront les mets du restaurant le 1947 (3 étoiles Michelin) imaginés par le chef Yannick Alléno. 
   
• Fouquet’s Courchevel : Figurant parmi les plus anciens hôtels de la station de Courchevel, dans les Alpes, l’Hôtel Fouquet’s Courchevel a été entièrement réinventé. Après une journée passée sur les pistes, on profite du confort de l’une des 42 chambres et suites, avant un passage au spa. Le Palace compte trois restaurants : L’incontournable Loulou, qui célèbre l’art de vivre à la française, La Table Savoyarde, une ode aux spécialités des Alpes sans oublier l’espace goûter qui réconforte les skieurs après une journée en plein air avec les créations inédites du pâtissier Christophe Adam. 
   
• L’Apogée Courchevel : À L’Apogée Courchevel, la douceur et le confort sont au rendez-vous pour le plus grand plaisir des skieurs. Le Palace dispose de 53 chambres dont 33 suites ainsi que deux chalets privés permettant de se retrouver entre amis ou en famille tout en profitant des services de l’hôtel. Côté restauration, le chef Romain Antoine revisite la cuisine alpine en y insufflant des accents du Sud. Les amateurs de belles pièces de viande se retrouveront au Beefbar Courchevel, tandis que L’Apogée Club célèbre une cuisine française élégante et généreuse.
   
• Hôtel Royal Évian - Évian-les-Bains : Dominant la ville d'Evian-les-Bains, L'Hôtel Royal Evian, fleuron de l'Evian Resort, bénéficie d'une vue imprenable sur le lac Léman et les Alpes françaises. L’Hôtel Royal Evian est un lieu rare, symbole du luxe à la française, offrant 150 chambres dont 32 suites d’exception. L’Evian Resort offre également un centre d’entraînement de golf, un parcours de golf (sur lequel se déroule chaque année l’Evian Championship), les Thermes d’Evian, un Casino et un auditorium de musique.
   

CÔTE D'AZUR
 

• Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel : Face à la mer Méditerranée, au bout de la presqu’île du Cap Ferrat, à l’est de Nice, retrouvez le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel. Imposant et majestueux, cet établissement prestigieux vous conviera à un séjour luxueux dans un cadre époustouflant. Hôtes en quête de bien-être se détendront au bord de la piscine à débordement du restaurant du Club Dauphin, accessible en funiculaire, alors que les amateurs de vins resteront sans voix face à la plus spectaculaire cave au monde.
   
• La Réserve Ramatuelle Hotel Spa and Villas : À seulement quelques minutes de Saint-Tropez, La Réserve Ramatuelle, Hotel, Spa and Villas vous donne rendez-vous pour une pause hors du temps. Repensé par le célèbre architecte Jean-Michel Wilmotte, le lieu est un havre de paix pour les amoureux de calme et de nature. Face à la Méditerranée, découvrez un refuge secret inoubliable.
   
• Airelles Saint-Tropez, Le Château de La Messardière : Cette demeure du XIXe siècle vous accueille dans son parc privé de 10 hectares dressé à flanc de colline et offrant des vues majestueuses sur le golfe de Saint-Tropez et la baie de Pampelonne. La détente sera aux rendez-vous dans ce refuge pour les oiseaux protégés, offrant des prestations exceptionnelles à tous ses hôtes.
   
• Cheval Blanc - Saint-Tropez : Ouvert depuis 2019, L’hôtel Cheval Blanc Saint-Tropez a été conçu comme une demeure privée, entre plage et pinède. Depuis les 32 chambres, la vue s’étire sur la mer Méditerranée et le village de Saint-Tropez au clocher reconnaissable entre mille. Décoré dans un pur style tropézien, le Palace est une invitation à la détente, sur la plage, au bord de la piscine à débordement, au spa Guerlain ou bien attablé au restaurant La Terrasse. Sans oublier sa table gastronomique, La Vague d’Or, 3 étoiles au guide Michelin, emmenée par le chef Arnaud Donckele.
   
• Hôtel du Cap-Eden-Roc, Antibes : Situé entre Nice et Cannes, à la pointe sud du Cap d'Antibes, sur la Côte d'Azur, l'Hôtel du Cap-Eden-Roc est un établissement mythique au cœur d'un parc de 9 hectares. Le bel édifice de style Napoléon III est un refuge iconique où la lumière solaire croise celle des plus grands de ce monde. Par la route ou par la mer, le palace azuréen est un formidable point de chute pour explorer le littoral méditerranéen, depuis Saint-Tropez jusqu’à Menton.

 

PROVENCE
 

• Airelles Gordes, La Bastide Ancienne demeure seigneuriale bâti à flanc de roche, le palace Airelles Gordes, La Bastide surplombe Gordes, l’un des plus beaux villages du Luberon, en Provence offrant des points de vue spectaculaires sur la campagne environnante entre oliviers et cyprès. L’authenticité et le raffinement des plats cuisinés dans les restaurants La Table de La Bastide et Clover Gordes s'ajoute à la beauté des lieux.
   
• Villa La Coste Au cœur des vignobles de Provence, au sein du Domaine Château La Coste, cet hôtel intimiste est un véritable havre de paix avec ses 31 villas suites, dont dix disposent d’une piscine privative. Et la détente se poursuit au spa où sont prodigués des soins à base de produits provençaux comme le jasmin, la lavande, la rose ou encore l’olive et l’abricot. Une mise en bouche avant de passer à table dans le salon, la bibliothèque, le jardin ou encore la salle de restaurant aux lignes épurées.
   
• Château Saint-Martin & Spa À Vence, sur la Côte d’Azur, le Château Saint-Martin & Spa se niche au cœur d’un écrin de verdure propice au ressourcement et dans lequel on prend plaisir à flâner. Depuis la cinquantaine de chambres et suites, on profite d’une vue sur la nature provençale tandis que les villas privées offrent un cadre privilégié. Côté cuisine, le restaurant Le Saint-Martin, emmené par le chef Romain Antoine, promet une échappée gastronomique. À la belle saison, on déjeune à L’Oliveraie où les plats sont inspirés par la récolte du potager.

 

AU SUD DE BORDEAUX
 

• Les Sources de Caudalie, Bordeaux - Martillac : C'est au cœur des vignes du Château Smith Haut Lafitte de Bordeaux, Grand Cru Classé, que Les Sources de Caudalie font, depuis plus de 20 ans, le bonheur des adeptes du bien-être et de l'art de vivre à la française. Engagé dans le tourisme écoresponsable depuis de longues années, l'hôtel de luxe s'est vu décerné en 2023 l'Ecolabel européen récompensant ses initiatives vertueuses visant à réduire son empreinte carbone : tri et recyclage des déchets, réduction de la consommation d'eau et d'énergie, potager en permaculture, cosmétiques naturelles, eau filtrée, formation des équipes.
   
• Les Prés d'Eugénie, Maison Guérard - Eugénie-les-Bains : Nichés au cœur des Landes, dans un domaine de 7 hectares parsemés de jardins d'eaux, de roses et d'arbres centenaires, le palace Les Prés d'Eugénie, Maison Guérard est composée de 7 maisons dispersées le long d'une petite rivière. À l'ambiance bucolique et poétique des lieux, s'ajoute une offre gastronomique hors pair grâce au chef Michel Guérard, l'un des cuisiniers emblématiques du mouvement de la Nouvelle cuisine. Trois étoiles Michelin couronnent la Table des Prés d’Eugénie depuis 1977.
  
   

À SAINT-BARTHELEMY, AUX CARAÏBES
 

• Cheval Blanc Saint-Barth Isle de France : L'hôtel Cheval Blanc Saint-Barth Isle de France se trouve au cœur des Caraïbes, sur la prestigieuse île de Saint-Barthélemy. Situé au bord de la baie des Flamands, une des plus belles plages des Caraïbes, ce somptueux hôtel, classé Palace, est niché dans un jardin tropical paradisiaque. Côté restauration, la Case est le restaurant incontournable de Saint-Barthélemy. Coté sports, profitez des cours de fitness, des séances de yoga sur la plage ou de la plongée avec masque et tuba. Côté bien-être, le Spa Cheval Blanc offre des traitements Guerlain exclusifs.