S'éveiller face à l'Arc de Triomphe, déjeuner dans un jardin caché, admirer Paris illuminé depuis un rooftop confidentiel... Au cœur du Triangle d'Or, le Fouquet's Paris , devenu Palace en 2026, conjugue depuis plus d'un siècle l'effervescence des Champs-Élysées à l'élégance feutrée d'un grannd hôtel parisien. Du petit matin aux lumières de la nuit parisienne, découvrez huit façons de vivre Paris autrement dans cet établissement mythique imaginé par Jacques Garcia.
Dormir avec les Champs-Élysées pour horizon
S'endormir face aux Champs-Élysées, puis ouvrir les rideaux sur l'Arc de Triomphe au petit matin. Au Fouquet's Paris, certaines des 101 chambres et suites imaginées par Jacques Garcia offrent ce privilège rare, dans un décor mêlant reflets beiges et or, têtes de lit majestueuses et marbre raffiné. Parmi les plus spectaculaires, la Suite Signature Champs-Élysées déploie 135 m² inspirés des grands appartements haussmanniens : parquet point de Hongrie, cheminées en marbre, moulures délicates et étoffes précieuses. Depuis le troisième étage, Paris semble s'offrir en spectacle, du lever du jour jusque tard dans la nuit.
Prendre son petit-déjeuner dans les salons de la Brasserie Fouquet’s
S'attabler à la brasserie Fouquet's à Paris alors que la plus belle avenue du monde s'éveille doucement. Sous les lustres en cristal et dans l'élégance feutrée des salons historiques, le petit-déjeuner prend ici une saveur particulière. Depuis plus d'un siècle, artistes, acteurs et personnalités du Tout-Paris fréquentent ce restaurant emblématique, devenue l'un des symboles de l'esprit parisien. À la carte ou au buffet, viennoiseries croustillantes, pains artisanaux, fruits de saison, œufs Bénédicte, saumon gravlax ou encore spécialités plus raffinées composent un réveil gourmand face à l'Arc de Triomphe. Tout au long de la journée, on y savoure les grands classiques de la gastronomie française revisités par le chef Pierre Gagnaire dont l'incontournable sole meunière. Une parenthèse hors du temps au cœur de Paris.
S'offrir une séance photo dans un décor de cinéma
Et si vous preniez la pose lors de votre passage au Fouquet’s Paris ? la Suite Harcourt offre un cadre unique pour immortaliser son séjour. Dans cet élégant appartement parisien de 200 m² aux tons gris et or, la chambre mansardée dévoile une vue spectaculaire sur l'Arc de Triomphe à travers une majestueuse fenêtre en œil-de-bœuf, tandis que le grand salon se transforme en studio photo le temps d'une séance exclusive. Accompagnés d'un photographe et d'un maquilleur professionnels, prêtez-vous à l'exercice du portrait. Un souvenir glamour à rapporter dans ses bagages, bien après avoir quitté les Champs-Élysées.
Déjeuner à l'abri des regards dans le jardin secret du Joy
À quelques pas seulement de l’agitation des Champs-Élysées, le restaurant Joy dévoile un tout autre visage du Fouquet’s Paris. Derrière ses alcôves bordées de livres d’art, l’adresse s’ouvre sur un jardin intérieur insoupçonné où la lumière naturelle filtre entre les feuillages. Dans ce décor confidentiel imaginé comme une parenthèse hors du temps, la cheffe Claudia Rivera Valdez compose une cuisine contemporaine et saisonnière : tarte fine à l’avocat, linguine de gambero rosso ou bœuf de Kobé aux oignons doux. Une table gastronomique qui conjugue la précision des assiettes à la discrétion d’un jardin caché au cœur de Paris.
S'abandonner aux rituels experts du Spa Decorté
Le tumulte de l’avenue George V s’efface dès les premières secondes passées au Spa Decorté. Derrière les portes du Fouquet’s Paris, un univers épuré se dévoile, où l’élégance française rencontre l’expertise japonaise de la maison Decorté. Dans un décor aux lignes blanches et noires, les soins associent gestes précis et ingrédients rares, tels que la “Reine de la Nuit” ou l’extrait de thé Benifuuki, pour des rituels entièrement personnalisés. Puis le parcours se prolonge, de l’eau chaude de la piscine de 15 mètres aux vapeurs du hammam, avant une immersion plus intense dans l’ice room au mur de glace. Cabines baignées de lumière et silence feutré prolongent cette parenthèse où le corps retrouve progressivement son équilibre.
Jouer au pickleball dans une cour cachée du Triangle d'Or
Derrière les façades discrètes du Fouquet’s Paris, une cour secrète abrite un espace de jeu inattendue qui ravit les initiés. L'après-midi, troquez le peignoir du spa et essayez-vous au pickleball. Entre tennis, badminton et ping-pong, ce sport se joue à deux ou quatre, sur un terrain compact. Raquette en main, l’échange devient immédiat, presque instinctif, dans un décor parisien totalement hors cadre, entre raffinement et légèreté.
Admirer Paris la nuit depuis le bar rooftop du Fouquet’s
Le soleil vient de se coucher, les lumières de Paris commencent à scintiller… C’est le moment de prendre de la hauteur. Au cinquième étage, le Rooftop du Fouquet's Paris offre un cadre intimiste où l'on s'attarde, entre végétation et vues sur les toits de la capitale. À la carte, quelques assiettes à partager aux saveurs d’Asie accompagnent des cocktails aux notes de yuzu ou de gingembre, tandis qu'une programmation musicale aux accents nu-jazz et deep house prolonge doucement la soirée. Pour une atmosphère plus feutrée, les bars de l'hôtel, dont le mythique Escadrille, prennent le relais avant de regagner sa chambre.
Questions fréquentes
Quelle est l'histoire du Fouquet's Paris ?
Le Fouquet's Paris est une institution des Champs-Élysées dont l'histoire remonte à la fin du XIXᵉ siècle, lorsque Louis Fouquet y ouvre son célèbre bar avant que l'établissement ne devienne une brasserie de référence. Au fil des décennies, il s'impose comme un lieu emblématique de la vie parisienne, fréquenté par des artistes, des personnalités politiques et les grandes figures du cinéma français, notamment à travers son lien historique avec la cérémonie des César. Aujourd'hui intégré à l'Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris, ce restaurant classé au titre des Monuments historiques demeure l'une des adresses les plus prestigieuses de la capitale.
Combien d'étoiles possède l'Hôtel Barrière, Le Fouquet's Paris ?
L’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris ne se limite pas à une classification en étoiles. S’il est officiellement classé 5 étoiles, il bénéficie également de la distinction Palace depuis 2026, une reconnaissance attribuée à un nombre très restreint d’établissements en France. Cette distinction réunit les hôtels offrant un niveau d’excellence exceptionnel en matière de service, de confort et d’expérience client. Le Fouquet’s Paris s’inscrit ainsi parmi les adresses les plus prestigieuses de la capitale.
Comment s'habiller pour aller dîner au Fouquet's Paris, l'un des restaurants les plus connus des Champs-Elysées ?
Pour dîner à la Brasserie Fouquet’s Paris, l’un des restaurants les plus emblématiques des Champs-Élysées, une tenue élégante est recommandée. Sans code vestimentaire strict, l’adresse privilégie une allure soignée, en accord avec l’esprit brasserie parisienne et l’atmosphère du lieu. Une tenue chic et décontractée est généralement appropriée pour profiter pleinement de l’expérience dans ce cadre mythique.
Pour aller plus loin
Par Kévin Bonnaud
Chargé de communication éditoriale
Des ruelles de villages perchés à l’effervescence culturelle des grandes villes en passant par les paysages ressourçants en bord de mer ou en montagne, je tisse des récits pour inspirer les voyageurs français et internationaux.
