24 heures dans un Palace : La Bastide de Gordes

Et si la journée débutait par un bain dans cette piscine à la ligne parfaite ? Creusé entre ciel et vallée, sur l’une des nombreuses terrasses aménagées de la Bastide, le bassin de 25 mètres vous attend. Et quel bonheur que cette eau au beau bleu profond se fondant à merveille dans le paysage. 

Qu’elles donnent sur le village citadelle de Gordes ou sur les douces courbes de la vallée des Alpilles, les 34 chambres et 6 suites de la Bastide ménagent points de vue spectaculaires et ambiances authentiques ! Dans cette demeure ancestrale, qui a su renouer avec l’esprit des châteaux des Comtes de Provence, chaque moment de la journée est d’exception. Sur la terrasse de la Suite Soubise, le petit déjeuner est l’un d’eux.

Des tableaux, des commodes, des vases, appliques et bibelots chinés chez les antiquaires meublent la Bastide avec un délicat sens du détail. Les parquets ont de la patine, les tapisseries sont d’époque. Toute la collection de « La Pléiade » tapisse les bibliothèques et l’écran de télévision se dilue dans un grand miroir. On aime quand le XVIIIe siècle s’invite ainsi dans les chambres, suites et salons avec ce goût exquis ! 

Sur la terrasse panoramique de l’Orangerie, l’un des trois restaurants de la Bastide, il est temps de profiter d’un déjeuner aux couleurs et aux saveurs de la Provence. Trop chaud ? La fraicheur de Clover Gordes sera bienvenue. Plafond aux poutres apparentes, larges baies vitrées en prise directe sur la vallée et les Alpilles, oliviers, mûriers… Le spectacle peut commencer !

Creusé dans la roche, au cœur de la Bastide, voilà un spa étonnant : 1 600 m² sur deux niveaux, respirant la minéralité, l’authenticité et promesse d’un voyage aussi sensoriel que méditatif. La simplicité quasi monacale des salles de soins et les soins signés Innerskin, Seed to Skin et Barbara Sturm invitent au recentrage sur soi. On peut aussi se faire masser en plein air, à l’ombre d’un olivier centenaire. Le clin d’œil ? Cette salle de relaxation avec lits à baldaquin. Du jamais vu comme le reste ! 

Magique, surtout à la nuit tombante ! La piscine du spa s’ouvre sur un panorama de rêve. Jalonnant la vallée en pente douce, des mas provençaux flanqués de cyprès et d’oliviers dessinent derrière les vastes baies vitrées un décor d’une authenticité réconfortante.

Pèir veut dire « pierre » en bon patois provençal, mais c’est une cuisine loin des clichés qui est servie au restaurant La Bastide de Pierres, juste en face du Palace. Sous la pergola, pour une soirée digne de la dolce vita ou en salle, les assiettes imaginées par le chef sont comme des tableaux dont on se délecte avec ravissement autant que de la vue, époustouflante, depuis la terrasse. 

C’est à pas feutrés qu’on quitte la Bastide emportant avec soi l’esprit de cette demeure qui fait si bien vivre et revivre huit siècles d’histoire. On apprécie d’avoir été l’espace de quelques jours comme l’ami privilégié d’un châtelain accueillant. Il faudra revenir pour les flambées dans le grand salon ou les soirées étoilées en terrasses.