اكتشفوا فنادق فرنسا الفاخرة

اليوم، يضمّ نادي النخبة للفنادق الفرنسية ذات تصنيف "قصر"  نحو ثلاثين مؤسسة فندقية استثنائية، حازت هذا التصنيف المرموق الذي تمنحه الوكالة الفرنسية للترويج السياحي " Atout France . دعونا ننطلق في جولة عبر مختلف أنحاء فرنسا لاكتشاف هذه العناوين الفندقية الفريدة التي تجسّد أرقى معايير الفخامة والتميّز. 

في باريس

• فندق دو كريون، أحد فنادق روزوود - باريس :يقع هذا الفندق الأسطوري في ساحة الكونكورد، وقد افتتح أبوابه عام 1909 داخل مبنى يعودفندق دو كريون، أحد فنادق روزوود - باريس :يقع هذا الفندق الأسطوري في ساحة الكونكورد، وقد افتتح أبوابه عام 1909 داخل مبنى يعود إلى القرن الثامن عشر. وعلى مرّ السنين، أصبح عنواناً بارزاً يجسّد سحر باريس الخالد، قبل أن يخضع لعملية تجديد شاملة بين عامي 2013 و2017 بإشراف المهندس المعماري ريتشار مارتينيه.  ويُعد الفندق اليوم رمزاً للأناقة والرقي الباريسي. أما على صعيد فنون الطهي، فمن المنتظر افتتاح مطعم جديد فاخر في عام 2027 بإدارة الشيف آلان تودون.

 

• لو بريستول - باريس: يرحب فندق لو بريستول بضيوفه في قلب حي فوبورغ سان أونوريه، الوجهة المفضلة لعشاق الموضة والأناقة في باريس. ويجسّد الفندق أسلوب حياة راقياً يجعل من كل إقامة تجربة متكاملة، بفضل مجموعة من الخدمات والمرافق الاستثنائية، من بينها منتجع سبا باي لا مير، والمسبح البانورامي المعلّق على الأسطح، والحديقة الداخلية الساحرة. كما يضم مطعم إيبيكور الحائز ثلاث نجوم في دليل ميشلان، والذي يقوده الشيف أرنو فاي، ليقدّم تجربة ذوقية استثنائية لا تُنسى.

 

• فندق فور سيزونز جورج الخامس - باريس: على بُعد خطوات قليلة من جادة الشانزليزيه الشهيرة، يُعد فندق فور سيزونز جورج الخامس في باريس رمزاً للفخامة والرقي والراحة المطلقة. ويحظى الفندق بسمعة عالمية بفضل جودة خدماته الاستثنائية واهتمامه بأدق التفاصيل. ويحرص فريق العمل المتفاني على تلبية تطلعات كل ضيف، لضمان إقامة لا تُنسى في مدينة النور، حيث تتحول كل لحظة إلى تجربة فريدة مصممة وفق رغبات الزوار وتوقعاتهم.

 

• لو موريس، مجموعة دورشيستر - باريس: يقع على مقربة من متحف اللوفر وأوبرا غارنييه، ويُعد أقدم فندق يحمل تصنيف "قصر" في باريس. ويأسر ضيوفه بمزيج متناغم يجمع بين الأناقة الكلاسيكية المستوحاة من طراز لويس السادس عشر واللمسات العصرية التي أبدعها المصمم الشهير فيليب ستارك وابنته. كما يوفر سبا فالمون التابع للعلامة السويسرية المرموقة مجموعة من العلاجات الحصرية التي تمنح الضيوف لحظات من الاسترخاء والرفاهية خلال إقامتهم في باريس. وتكتمل التجربة بعروضٍ استثنائية لعشاق فنون الطهي، من إبداع الشيف الحائز على 21 نجمة ميشلان ألان دوكاس، إلى جانب الحلويات المبتكرة التي يقدّمها كبير طهاة الحلويات سيدريك غروليه.

 

• فندق بلازا آتينيه، مجموعة دورشيستر - باريس: يلتقي الطراز الكلاسيكي مع فن الآرت ديكو في فندق بلازا آتينيه ليمنح ضيوفه أجواءً راقية واستثنائية. ويقع هذا الفندق الباريسي الفاخر في قلب جادة مونتين الشهيرة، حيث تتجاور أرقى دور الأزياء العالمية، ليقدم تجربة إقامة فريدة تجمع بين الفخامة الباريسية والأناقة الرفيعة. أما على صعيد الاسترخاء والعناية بالجسم، فيوفر سبا ديور مجموعة من العلاجات الفاخرة والاستثنائية التي تضمن للضيوف تجربة رفاهية لا تُنسى.

 

• رويال مونسو رافلز باريس: يُعد أحد أشهر الفنادق الأسطورية في العاصمة الفرنسية، حيث تمتزج الفخامة بالفن والثقافة لتمنحه طابعاً فريداً وروحاً استثنائية. ويضم الفندق مكتبة متميزة، ومعرضاً للفن المعاصر، وسينما كاتارا الخاصة، إلى جانب خدمة مبتكرة يقدمها مستشار فني (Art Concierge) يساعد الضيوف على استكشاف المشهد الثقافي والفني في باريس. كما يشكل الفندق وجهة مفضلة لعشاق فنون الطهي، بفضل إبداعات الثنائي الحائز على نجوم ميشلان أوليفييه بيراس وأليساندرا ديل فافيرو، بالإضافة إلى الحلويات الراقية التي يبتكرها كبير طهاة الحلويات يزيد إيشمراهن.

 

• لو شانغري- لا باريس: المقر السابق للأمير رولان بونابرت وقد أُدرج ضمن قائمة المعالم التاريخية الفرنسية منذ عام 2009. يجسد شانغري- لا باريس مزيجاً فريداً بين الضيافة الآسيوية وفن العيش الفرنسي. يقع على بُعد خطوات من شارعي مونتين وجورج الخامس، ويتميز بإطلالات ساحرة على برج إيفل ونهر السين. ويشرف الشيف التنفيذي سيمون هافاج على تقديم تجارب طهي راقية تلبي أذواق أكثر الضيوف تطلباً.

 

• لا ريزارف باريس، فندق وسبا: بإطلالاته الخلابة على مبنى القصر الكبير (غراند باليه)، وعلى مقربة من جادة الشانزليزيه، يدعو فندق لا ريزارف باريس – فندق وسبا ضيوفه إلى تجربة حالمة تجمع بين الفخامة والهدوء. ويقع هذا الفندق الباريسي الأنيق داخل قصر خاص فاخر في جادة غابرييل، ويجسد أرقى معايير الأناقة الفرنسية. وبعد أكثر من 160 عاماً على تشييد هذا المبنى الهوسماني التاريخي، نجح ميشيل ريبيه وعائلته في تحويله إلى واحدا من أرقى العناوين وأكثرها تميزاً في عالم الضيافة الباريسية الراقية.

 

• ذا بينينسولا باريس: يقع في قلب العاصمة الفرنسية، على بُعد خطوات قليلة من قوس النصر ومن أبرز المعالم والمتاحف ومتاجر الأزياء الفاخرة في العالم. ويشغل هذا الفندق الباريسي الفاخر مبنى هوسمانياً تاريخياً من القرن التاسع عشر تم تجديده بالكامل، حيث يجمع تصميمه المعماري بين الطراز الكلاسيكي واللمسات العصرية الراقية. ويتألف الفندق من ستة طوابق تطل على جادة كليبر، ويضم 200 غرفة فاخرة من بينها 93 جناحاً راقياً، بعضها يتميز بتراسات وحدائق خاصة توفر إطلالات استثنائية على باريس.

 

• مانداران أوريونتال لوتيسيا باريس: يُعدّ فندق لوتيسيا، الذي افتُتح عام 1910، أحد أبرز معالم الضيافة في باريس وملتقىً تاريخياً للنخبة الفنية والأدبية في العاصمة، ويقع في حي سان جيرمان دي بري على الضفة اليسرى لنهر السين. ويأسر هذا الفندق الباريسي الفاخر عشاق الطراز آرت ديكو، حيث خضع لتجديد شامل بإشراف المعماري جان-ميشيل ويلموت، ليقدّم فضاءً مضيئاً يجمع بانسجام بين جداريات القرن التاسع عشر وأعمال الفن المعاصر. ويمكن للضيوف اكتشاف مطبخ الشيف باتريك شارفيه في مطابخ براسري لوتيسيا، كما يمكنهم الاستمتاع بمشاهدة الجداريات الآرت ديكو التي تزيّن جدران وسقف بار جوزفين الشهير.

 

• فندق بولغاري باريس - باريس: على بُعد خطوات من الشانزليزيه، يجلب فندق بولغاري باريس إلى العاصمة الفرنسية أناقة معاصرة تحمل بصمة دار الأزياء الإيطالية الشهيرة. ويتميز باستخدامه لأفخم المواد، إضافة إلى أجنحة واسعة وفاخرة، إلى جانب سبا مذهل تبلغ مساحته نحو 1300 متر مربع، ما يجعله من أكثر العناوين حصرية في باريس. ويقدّم مطعمه " إيل ريستورانتي – نيكو روميتو" تجربة طهي راقية بإشراف الشيف الإيطالي نيكو روميتو الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، حيث يعيد ابتكار الكلاسيكيات الإيطالية بأسلوب دقيق ومبتكر داخل أجواء حميمة تطل على حديقة خاصة.

 

• شوفال بلان باريس - باريس: يقع داخل مبنى لا ساماريتان التاريخي، مقابل نهر السين، ويقدّم رؤية معاصرة للفخامة الفرنسية صاغها المعماري بيتر مارينو. وتتمتع غرفه وأجنحته بإطلالات مميزة على قلب العاصمة التاريخي، ما يمنح الضيوف تجربة إقامة استثنائية في وسط باريس. كما يتميز هذا الفندق الفاخر بعروضه الذوقية الراقية بإشراف الشيف الحائز على ثلاث نجوم ميشلان أرنو دونكيـل، إلى جانب سبا ديور الذي يُعد وجهة متكاملة للرفاهية، ويضم أطول مسبح داخلي في فندق بأوروبا، ليعزز تجربة الاسترخاء إلى أعلى المستويات.

 

• فوكيتس باريس – باريس: في موقعه قبالة شارع الشانزليزيه، يمتد فندق باريير فوكتس باريس ليواصل أسطورة البراسيري الباريسية الشهيرة التي يرتادها رواد السينما والفنون منذ أكثر من قرن. خلف واجهاته الهوسمانية، تختبئ غرف أنيقة، وحديقة داخلية محمية من صخب المدينة، وسبا "ديان باريير" الذي يعد واحة حقيقية من السكينة.

في جبال الألب

• كيه 2 - كورشفيل: في قلب قمم جبال الألب الأسطورية المحيطة بمنتجع كورشفيل، يركز فندق "كا2" على المساحات الرحبة والأصالة الأنيقة في غرفه التي تتميز بالأخشاب الألبية وإطلالاتها على الغابة المجاورة. وفي ملاذ حميمي، يرحب بكم مطعم الحلوى الفاخر "لو ساركارا" الحائز على نجمتي ميشلان لتجربة طهي رفيعة تسعد عشاق المذاق بفضل ابتكار ودقة شيف الحلواني سيباستيان فوكسيون. كما يقدم سبا “لو غوجي مجموعة واسعة من علاجات الوجه والجسم الاستثنائية.

 

• إيريل كورشوفيل: في قلب "الحديقة الألبية لأشهر منتجعات جبال الألب، يرحب بكم فندق ليه زيريل كورشفيل الفاخر في أجواء دافئة وخيالية تجمع بين الفخامة والخصوصية، ليكون بيتكم الجبلي بيتكم طوال فترة إقامتكم. ويتميز بتجربة عائلية متكاملة تشمل سينما خاصة وغرفة ألعاب للأطفال، ما يجعله وجهة مثالية للإقامة الشتوية الراقية.

 

• شوفال بلان كورشوفيل : يمزج هذا الفندق بين الأناقة المعاصرة والتصميم الفاخر في تناغم تام مع الطبيعة الجبلية المحيطة. ويضم غرفاً وأجنحة وشققاً خاصة توفر تجربة راقية لعشاق التزلج والجبال، مع تجربة طهي استثنائية في مطعم 1947 الحائز على 3 نجوم ميشلان بإشراف الشيف يانيك ألينو.

 

• فوكيتس كورشوفيل: يُعد من أقدم الفنادق في منتجع كورشوفيل بجبال الألب، وقد تم إعادة ابتكاره بالكامل. بعد يوم طويل على منحدرات التزلج، يمكنكم الاستمتاع بالراحة في إحدى غرفه وأجنحته الـ 42، قبل زيارة السبا. يضم الفندق ثلاثة مطاعم: مطعم "لولو" الشهير الذي يحتفي بفن العيش الفرنسي، ومطعم "لا تابل سافويارد" الذي يقدم أشهى تخصصات جبال الألب، بالإضافة إلى ركن الوجبات الخفيفة الذي يمنح المتزلجين الدفء بعد يوم في الهواء الطلق مع إبداعات غير مسبوقة من صانع الحلويات كريستوف آدم.

 

• لابوجي كورشوفيل: في "لابوجي كورشوفيل"، تجتمع العناية والراحة لتوفير أقصى درجات المتعة للمتزلجين. يضم الفندق 53 غرفة، من بينها 33 جناحاً، بالإضافة إلى شاليهين خاصين يتيحان اللقاء بين الأصدقاء أو العائلة مع الاستفادة من كافة خدمات الفندق. من جهة المطاعم، يعيد الشيف رومان أنطوان تقديم المطبخ الألبي بلمسات جنوبية فريدة. وسيلتقي عشاق قطع اللحم الفاخرة في "بيف بار كورشوفيل"، بينما يحتفي " لابوجي كلوب " بالمطبخ الفرنسي الأنيق والسخي.

 

• فندق رويال إيفيان - إيفيان -ليه-بان:يطل هذا الفندق الأسطوري على مدينة إيفيان-ليه-بان، بحيرة ليمان، وجبال الألب الفرنسية. يُعد فندق رويال إيفيان مكاناً نادراً ورمزاً للفخامة الفرنسية، ويضم 150 غرفة من بينها 32 جناحاً استثنائياً. كما يقدم المنتجع مركزاً للتدريب على الغولف، وملعب غولف (تُقام عليه سنوياً بطولة إيفيان للغولف)، وسبا حراري بمياه إيفيان الحرارية، وكازينو، وقاعة للموسيقى.

 

• منتجع فور سيزونز ميجيف: يقع على مرتفعات مونت داربوا، ويجسّد هذا المنتجع إرث عائلة إدموند دو روتشيلد الرائدة في تطوير السياحة في منطقة ميجيف. ويوفر تجربة فاخرة متكاملة بفضل موقعه المباشر على منحدرات التزلج وملعب الغولف الشهير، إلى جانب سبا يُعد من أكبر المنتجعات الصحية في جبال الألب الفرنسية. ويقدّم المنتجع تجربة طهي مميزة بإشراف الشيف أرماندو أكوافيفا الذي يحتفي بالنكهات الألبية في مطعم " براسري بنجامين"، بينما يقدّم مطعم " كايتو" مفهوم المطبخ «النيكاي» الذي يمزج بين التأثيرات اليابانية والبيروفية. كما يضم المنتجع قبو مشروبات فاخر يحتوي على أكثر من 14,000 زجاجة، ما يعزز مكانته كوجهة راقية لعشاق الذوق الرفيع.

 

في الريفييرا الفرنسية (كوت دازور)

• غراند-أوتيل دو كاب-فيرات، من مجموعة فنادق فور سيزونز: يطلّ هذا الفندق الأسطوري على مياه البحر الأبيض المتوسط في نهاية شبه جزيرة كاب فيرات، شرق مدينة نيس، ليقدّم تجربة إقامة فاخرة في إطار طبيعي يخطف الأنفاس. ويُعدّ من أكثر الوجهات المرموقة في الريفييرا الفرنسية، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بالاسترخاء بجانب المسبح اللامتناهي التابع لمطعم " كلوب دوفين"، والذي يمكن الوصول إليه عبر قطار جبلي مائل، في تجربة فريدة تجمع بين الفخامة والإطلالات البحرية الساحرة. كما يحتفي الفندق بعشاق الذوق الرفيع من خلال قبو مشروبات يُعد من بين الأكثر تميزاً وإبهاراً.

 

• لا ريزيرف راماتويل، فندق وسبا وفلل: يقع هذا المنتجع الفاخر على بُعد دقائق قليلة من سان تروبيه، ويقدّم ملاذاً هادئاً خارج الزمن، يجمع بين الخصوصية والسكينة المطلقة. وقد أعاد تصميمه المهندس المعماري الشهير جان ميشيل ويلموت ليصبح واحة راقية لعشاق الطبيعة والهدوء، بإطلالات خلابة على البحر الأبيض المتوسط، ما يجعله ملاذاً سرياً مثالياً لتجربة استجمام لا تُنسى.

 

• إيريل سان -تروبيه، شاتو دو لا ميسارديير: يستقبلكم هذا المكان التاريخي العائد إلى القرن التاسع عشر داخل متنزه خاص يمتد على مساحة 10 هكتارات فوق تل يطل على مناظر خلابة لخليج سان تروبيه وخليج بامبيلون. ويقدّم هذا الملاذ الفاخر أجواءً من الهدوء والسكينة وسط الطبيعة، مع تجربة إقامة استثنائية وخدمات راقية مصممة لتلبية تطلعات الضيوف الباحثين عن الخصوصية والرفاهية.

 

• شوفال بلان - سان تروبيه: تم افتتاح فندق شيفال بلان سان تروبيه عام 2019، وصُمم كمنزل خاص يقع بين الشاطئ وغابة الصنوبر. تمتد الإطلالة من الغرف الـ 32 على البحر الأبيض المتوسط وقرية سان تروبيه ببرج جرسها الشهير. يُعد الفندق ذي طراز سان تروبيه الخالص دعوة للاسترخاء على الشاطئ، أو بجانب المسبح اللامتناهي، أو في سبا غيرلان ، أو حول طاولات مطعم "لا تيراس". ولا ننسى مطعمه الفاخر "لا فاغ دور" الحائز على 3 نجوم ميشلان بقيادة الشيف أرنو دونكيل.

 

• فندق دو كاب-إيدن-روك، أنتيب: يقع هذا الفندق الأسطوري بين نيس وكان، عند الطرف الجنوبي لـ كاب دانتيب على الريفييرا الفرنسية. ويُعدّ من أبرز رموز الفخامة في كوت دازور، حيث يتموضع داخل حديقة مترامية الأطراف تبلغ مساحتها 9 هكتارات، في بيئة طبيعية ساحرة تجمع بين البحر والخصوصية المطلقة. ويتميّز المبنى بطرازه الكلاسيكي المستوحى من عهد نابليون الثالث، ليشكّل ملاذاً أيقونياً تستقطب إليه أبرز الشخصيات العالمية الباحثة عن الشمس والهدوء والتميز. وسواء الوصول إليه كان عبر البر أو البحر، يبقى الفندق نقطة انطلاق مثالية لاكتشاف سحر الساحل المتوسطي الممتد من سان تروبيه حتى منتون.

 

• فندق مارتينيز كان - كان: افتُتح هذا الفندق التاريخي عام 1929 على ممشى الكروازيت الشهير، ويُعدّ أحد أبرز رموز الريفييرا الفرنسية وأكثرها شهرة. ويتميّز بطرازه المعماري الأنيق من فن الآرت ديكو، إلى جانب شاطئه الخاص وموقعه المرتبط ارتباطاً وثيقاً بـ مهرجان كان السينمائي، ما يمنحه طابعاً أيقونياً فريداً. يقدّم مطعمه الفاخر " لو بالم دور" بقيادة الشيف جان إيمبر تجربة طهو راقية تحتفي بمكونات البحر الأبيض المتوسط، من خلال مطبخ مشرق يركّز على الأسماك والنكهات البحرية الطازجة.

 

في بروفانس

• إيريل غورد، لا باستيد: كان هذا الفندق الفاخر في الأصل مسكناً إقطاعياً قديماً مبنياً على منحدر صخري، ويطلّ على قرية غورد، إحدى أجمل قرى منطقة لوبيرون في منطقة بروفانس. ويتميّز بإطلالات بانورامية خلابة على الريف المحيط، حيث تمتد بساتين الزيتون وأشجار السرو في مشهد طبيعي أخّاذ يجسّد سحر الجنوب الفرنسي. ويجمع هذا الفندق بين الأصالة والرقي، حيث تنعكس روح المكان في أدق تفاصيله، لا سيما في تجربة الطهي الراقية داخل مطعمي " لا تابل دو لا باستيد" و" كلوفر غورد"، اللذين يقدّمان أطباقاً تجمع بين النكهة المحلية والإبداع المعاصر، في انسجام تام مع جمال الموقع وأجوائه الفريدة.

 

• فيلا لا كوست: في قلب مزارع العنب في بروفانس، وضمن نطاق دومين شاتو لا كوست، يعد هذا الفندق الحميم واحة حقيقية للسلام بفضل فيلاته وأجنحته الـ 31، والتي تتوفر 10 منها على مسبح خاص. كما يوفر السبا تجربة استرخاء فريدة من خلال علاجات مستوحاة من خيرات بروفانس الطبيعية، باستخدام مكونات مثل الياسمين والخزامى والورد والزيتون والمشمش. وتكتمل التجربة مع خيارات تناول الطعام الراقية في الصالون أو المكتبة أو الحديقة أو قاعة المطعم ذات التصميم الأنيق والبسيط.

 

• قصر وسبا سان- مارتان: يقع هذا الفندق الفاخر في مدينة فانس على الريفييرا الفرنسية، وسط واحة خضراء هادئة تدعو إلى الاسترخاء والتجدد، حيث يستمتع الضيوف بالتجول فيها. وتوفر الغرف والأجنحة الخمسون إطلالة رائعة على طبيعة بروفانس، بينما توفر الفيلات الخاصة إطاراً مميزاً وخصوصية تامة. أما على صعيد الطهي، يضمن مطعم " لو سان -مارتان" بقيادة الشيف رومان أنطوان تجربة ذوقية راقية، بينما يدعو مطعم "لوليفوري" ضيوفه خلال الموسم الدافئ إلى تذوق أطباق مستوحاة من منتجات الحديقة والمكونات الموسمية الطازجة.

 

 

في شامباني

• فندق وسبا رويال شامباني – شامبيلون: يطل هذا الفندق الفاخر على كروم الشمبانيا المصنفة ضمن قائمة التراث العالمي لليونسكو، ويوفر تجربة إقامة استثنائية في قلب واحدة من أشهر المناطق الفرنسية. ويضم 47 غرفة وجناحاً أنيقاً، جميعها تتمتع بإطلالات مفتوحة على وادي المارن ومناظره الطبيعية الخلابة. ويُكمل الفندق تجربته الراقية بسبا يمتد على مساحة 1,500 متر مربع، ويُعد من أكبر المنتجعات الصحية في المنطقة. أما على صعيد فنون الطهي، فيقود الشيف كريستوف راو، الحائز على لقب أفضل حرفي في فرنسا لعام 2015، مطعم " لو رويال" الحائز على نجمة ميشلان، حيث يقدّم مطبخاً راقياً يحتفي بمنتجات منطقة الشمبانيا ويستلهم نكهاته من تراثها المحلي الغني.

 

في جنوب بوردو

• ليه سورس دو كودالي، بوردو - مارتيلاك : يقع هذا الفندق الفاخر في قلب كروم شاتو سميث أوت لافيت  بوردو ، المصنفة ضمن فئة غراند كرو كلاسّيه ، ويُعد منذ أكثر من عشرين عاماً وجهة مفضلة لعشاق الاسترخاء وفن العيش الفرنسي الراقي. ويجمع بين الرفاهية والطبيعة في أجواء هادئة تحيط بها مزارع الكروم والمناظر الريفية الخلابة. ويُعرف الفندق بالتزامه الراسخ بالسياحة المستدامة والمسؤولة بيئياً، وقد حصل عام 2023 على العلامة البيئية الأوروبية تقديراً لمبادراته الرامية إلى الحد من بصمته الكربونية. وتشمل هذه المبادرات فرز النفايات وإعادة تدويرها، وخفض استهلاك المياه والطاقة، واعتماد حديقة زراعية وفق مبادئ الزراعة المستدامة، واستخدام مستحضرات تجميل طبيعية، وتوفير مياه مفلترة، إلى جانب تدريب الموظفين على أفضل الممارسات البيئية.

 

• ليه بري دوجيني، ميزون غيرار - أوجيني -ليه- بان : يقع فندق "ليه بري دوجيني، ميزون غيرار" في قلب منطقة لاند، داخل ملكية تبلغ مساحتها 7 هكتارات تنتشر فيها حدائق مائية، وورود، وأشجار قرنية، ويتكون من 7 منازل موزعة على ضفاف نهر صغير. تضاف إلى الأجواء الريفية والشعرية للمكان تجربة طهي لا مثيل لها بفضل الشيف ميشيل غيرار، أحد أبرز طهاة حركة "المطبخ الجديد". وتتوج ثلاث نجوم ميشلان مطعم " تابل دي بري دوجيني" منذ عام 1977.

 

في سانت- بارتليمي، بمنطقة الكاريبي

• شوفال بلان سانت -بارت إيل دو فرانس: يقع هذا الفندق الفاخر في قلب منطقة الكاريبي على جزيرة سان بارتيليمي الشهيرة، وتحديداً على ضفاف خليج فلامان الذي يضم أحد أجمل الشواطئ في المنطقة. ويحتضن الفندق ضيوفه وسط حديقة استوائية غنّاء تمنحه أجواءً من الهدوء والخصوصية في إطار طبيعي استثنائي. وعلى صعيد فنون الطهي، يُعد مطعم " لا كاز"من أبرز الوجهات الذوقية في سان بارتيليمي، حيث يقدّم تجربة راقية تحتفي بنكهات البحر الكاريبي والمطبخ الفرنسي. كما يوفر الفندق مجموعة متنوعة من الأنشطة الرياضية والترفيهية، تشمل دروس اللياقة البدنية، وجلسات اليوغا على الشاطئ، ورحلات الغطس بالقناع والأنبوب لاستكشاف الحياة البحرية. أما الباحثون عن الاسترخاء، فيمكنهم الاستمتاع بتجارب العناية الفاخرة في سبا شوفال بلان الذي يقدّم علاجات حصرية من غيرلان، لتكتمل بذلك تجربة إقامة تجمع بين الفخامة والرفاهية والطبيعة الخلابة.