Situada a orillas del majestuoso río Ródano, Valence se presenta como la entrada natural a la Provenza. Conocida por su atmósfera relajada y su arte de vivir, la ciudad combina la elegancia de sus barrios antiguos con la frescura de sus canales y jardines sombreados. Pasear por sus plazas animadas, detenerse en una terraza bajo los plátanos o degustar sus especialidades locales son experiencias que resumen a la perfección el encanto de esta localidad del sureste francés.
Un pasado milenario
El origen de Valence se remonta a la época romana, cuando fue fundada como Valentia —“ciudad vigorosa”— hace más de dos milenios. Ese espíritu sigue presente en su patrimonio arquitectónico y en el trazado de sus calles, que narran siglos de historia.
Más allá de su patrimonio y su gastronomía, Valence invita a disfrutar de su calidad de vida. Sus paseos a orillas del Ródano, sus parques y jardines, y su proximidad a los viñedos del valle y a los paisajes de la Drôme y de la Provenza la convierten en un destino ideal para combinar cultura, naturaleza y buen vivir.
Imprescindibles de Valence
El casco antiguo concentra joyas monumentales que no deben pasarse por alto:
La catedral de Saint-Apollinaire, erigida en el siglo XI y consagrada en 1095 por el papa Urbano II, es un magnífico ejemplo del románico provenzal.
La Maison des Têtes (1530), con su espectacular fachada gótica flamígera, sorprende por las esculturas de cabezas alegóricas que representan a los Vientos, la Fortuna, el Tiempo y las grandes disciplinas del saber: la Teología, el Derecho y la Medicina.
El Museo de Bellas Artes de Valence, instalado en el antiguo palacio episcopal del siglo XVIII, reúne colecciones de gran riqueza: desde piezas arqueológicas prehistóricas y galorromanas, hasta mosaicos dedicados a Hércules y Orfeo, pinturas de los siglos XVIII al XX y la colección más completa del artista Hubert Robert, con más de 100 dibujos a la sanguina.
Sabores de la Drôme
Valence es también un paraíso gastronómico. Sus mercados rebosan productos de la región: la sabrosa caillette (paté de cerdo con hierbas), el cordero de los Prealpes, los quesos como la tomme de Valence o los dulces melones aromáticos. A todo ello se suma la excelencia culinaria de Anne-Sophie Pic, la célebre chef con tres estrellas Michelin, que mantiene la tradición familiar en sus restaurantes Pic: Le Restaurant, Le Bistrot André, Le Bar Pic y Le 4H.
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Consejos y Recomendaciones
La ciudad de Valence está conectada por tren de alta velocidad desde España. Elige este medio de transporte para disfrutar de un viaje más cómodo y respetuoso con el medioambiente.
Por France.fr
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