Qué hacer en las Montañas del Jura

En el corazón de las Montañas del Jura, la estación de Métabief es muy conocida entre los amantes de las emociones invernales, ya sea para practicar esquí alpino, esquí de fondo, trineo, paseos en trineos tirados por perros e incluso BTT sobre nieve. Un extenso dominio permite practicar el ciclismo en verano alrededor del Mont d’Or, con 8 pistas de descenso en bicicleta de montaña, 4 rutas de senderismo en bicicleta de montaña y también una ruta para llegar a la cima del Morond (1.420 metros de altitud) en bicicleta eléctrica.

Con una altitud de 1.545 metros, el Crêt de Chalam es el lugar favorito de los amantes del senderismo. En verano, una ruta que parte de La Borne au Lion, en La Pesse, permite llegar a la cima y admirar la puesta de sol frente al Mont Blanc, un momento que parece detenerse en el tiempo. Hay que contar con unas 2 horas para el recorrido de ida y vuelta o la ruta circular. En invierno, se cambian las botas de montaña por raquetas de nieve.

• Rutas espectaculares en las Montañas del Jura

¿Buscas emociones fuertes durante tus vacaciones en los Montes del Jura? Dirígete al puerto de la Faucille, a 1.323 metros de altitud, punto de partida de una de las pistas de trineo sobre raíles más largas de Europa. Te esperan curvas cerradas, pendientes que en ocasiones superan el 30 % y paisajes impresionantes sobre los bosques de abetos. En verano, también puedes probar la tirolina, el camino más corto para llegar al pueblo de Mijoux.

Con una altitud que oscila entre los 900 y los 1.680 metros, esta estación de las Montañas del Jura, situada a los pies del Crêt de la Neige, permite practicar actividades más tranquilas como el senderismo, el esquí de fondo (130 kilómetros de pistas) y las raquetas de nieve (50 kilómetros).

El Crêt de la Neige y Le Reculet, las cimas más altas de las Montañas del Jura, se elevan a 1.720 y 1.728 metros de altitud respectivamente, y ofrecen unas vistas espectaculares de las cumbres de las Montañas del Jura, así como del lago Lemán y del macizo alpino. Para disfrutar de estas vistas panorámicas excepcionales en invierno, hay que calzarse las raquetas de nieve en el pueblo de Lélex. En verano, una ruta de senderismo permite conectar estas dos cumbres emblemáticas del departamento de Ain.

• Invierno: los 5 sentidos despiertan en las Montañas del Jura

En el corazón del Parque Natural Regional del Haut-Jura, la estación de Les Rousses invita a relajarse en plena naturaleza. ¡Y hay opciones para todos los gustos! La diversidad de sus paisajes, la pureza de su aire y la riqueza de su fauna y flora seducirán sin duda a los amantes de los grandes espacios. Con sus lagos y bosques y sus vistas al Mont-Blanc, ofrece numerosas posibilidades para disfrutar de paseos inolvidables. Paseos a caballo o en bicicleta, tiro con arco o skate en verano; esquí, paseos en trineo y trineo en invierno. Entre dos bajadas, ponte los patines y deslumbra en la pista de baile del lago de Les Rousses, cuando el espesor del hielo sea suficiente.

La comuna de Morbier no solo es famosa por su queso DOP: también es el punto de partida de aventuras nórdicas en trineos tirados por perros en el corazón de las Montañas del Jura. En invierno, ponte los guantes, súbete al trineo y déjate guiar por bosques y claros por trineos tirados por perros llenos de energía. Deslízate sobre la nieve inmaculada, deja que el viento helado te acaricie y siente la emoción de estos paisajes salvajes, entre la adrenalina y el asombro.

Con sus 39 pistas de descenso, el dominio de Les Rousses es muy conocido entre los aficionados al esquí alpino, pero esta estación del Haut-Jura también cuenta con un centro de esquí nórdico certificado por Nordic France, con 145 kilómetros de pistas de esquí de fondo en Prémanon. El recorrido entre los abetos nevados continúa hasta los dominios vecinos de Les Hautes-Combes y Bellefontaine.

• Disfruta del invierno en las Montañas del Jura

Con una quincena de lagos, el País de los Lagos, situado en el corazón de las Montañas del Jura, hace honor a su nombre. Desde la cima del Pic de l'Aigle, que culmina a 993 metros de altitud, y desde el mirador de los Cuatro Lagos, se pueden contemplar cuatro de ellos, tal y como indica su nombre: Narlay, Ilay, Petit y Grand Maclu. Al dirigir la mirada hacia el horizonte, se adivina todo el valle del Hérisson, Grandvaux y el macizo del Jura. Calcula 1 hora de ida y vuelta para llegar al Pic de l'Aigle y 2 horas y media hasta el mirador de los 4 Lagos.

¡En sus marcas, listos, a remar! Al igual que el equipo olímpico francés de remo, fortalece tus brazos y piernas en el lago de Vouglans. Desde 1968, esta extensa masa de agua de 1.600 hectáreas y 35 kilómetros de longitud, creada tras la puesta en funcionamiento de la presa hidroeléctrica de Vouglans en el río Ain, acoge a deportistas de alto nivel y a aficionados a actividades náuticas como el piragüismo o el paddle. También se puede nadar y descansar en las playas acondicionadas.

Playas de arena, agua a 25 °C, hidropedales y tablas de windsurf disponibles para alquilar… En verano, el lago de Clairvaux parece una localidad costera rodeada de montañas y cascadas. Disfruta de un sinfín de actividades acuáticas en un entorno natural y protegido. Al salir del agua, los amantes de la historia pueden seguir las huellas de una antigua ciudad lacustre que data del Neolítico, de la que aún quedan algunos vestigios reunidos en un museo en Clairvaux-les-Lacs.

Cuando llega el otoño en las Montañas del Jura se tiñen de oro y cobre, y los lagos del Ain se convierten en auténticos espejos de estos paisajes resplandecientes. El lago Genin despliega, bajo la bruma matinal, sus bosques de coníferas y sus tranquilas orillas, ofreciendo una atmósfera de fin del mundo a quienes acuden allí para recargar energías. Un poco más al oeste, el lago de Nantua también refleja esta sinfonía de colores, enmarcado por acantilados de piedra caliza.

Sube a bordo del barco eléctrico-solar y déjate llevar por las tranquilas aguas del lago de Saint-Point, uno de los lagos naturales más grandes de Francia. Este crucero ecológico te invita a contemplar las orillas salvajes y las relajantes vistas panorámicas del Haut-Doubs, ya sea durante un paseo con comentarios o una degustación de productos regionales. Prolonga la escapada tomando el sol en las playas.

En el corazón de las Montañas del Jura, el río Hérisson, que serpentea por el País de los Lagos a lo largo de más de 20 kilómetros, es conocido por sus saltos y cascadas, que se suceden a lo largo de casi 4 kilómetros. Varias rutas de senderismo permiten acercarse con total seguridad al Saut de l’Éventail y al Grand Saut, de 65 metros de altura. ¡Ponte en marcha!

Es una de las cascadas más famosas de las montañas del Jura, que atrae a numerosos visitantes en busca de frescor. Sube a bordo de un barco turístico para acercarte a las espectaculares cataratas de 27 metros de altura y navegar por las pozas del río Doubs. Disfruta también del espectáculo desde tierra firme recorriendo a pie un tramo de la Grande Traversée du Jura, a menos que prefieras dejarte llevar por una calesa.

Desde sus 853 metros de altitud, el monte Poupet domina Salins-les-Bains y los fuertes Belin y Saint-André, fortalezas protectoras construidas por Vauban. Esta pequeña ciudad de las Montañas del Jura es famosa por su sal, auténtico «oro blanco» que se extrae de sus subsuelos desde hace 2.000 años. Tras visitar la Grande Saline y su yacimiento de extracción y explotación, disfruta de los beneficios del agua salada en los balnearios de la ciudad. El establecimiento Therma Salina ofrece una pausa relajante con 2.800 m² de espacio termal y un spa.

En las Montañas del Jura hay otros balnearios que merece la pena descubrir, como Divonne-les-Bains y Lons-le-Saunier.

Explora las Montañas del Jura a paso lento y descubre la adrenalina del trail en medio de paisajes vírgenes y salvajes. Espacios especializados como el Espace Haut-Jura Trail, con sus 300 km de senderos señalizados, o el Espace Trail Xavier Thévenard en Métabief, entre crestas y vistas de 360°, seducen tanto a corredores principiantes como a los más experimentados. En Clairvaux-les-Lacs, el Espace Trail Pays des Lacs invita a correr entre miradores y bosques. Cada zancada ofrece una bocanada de aire fresco en el corazón de las montañas.

No hay nada como un viaje en tren para admirar los suntuosos paisajes naturales de las Montañas del Jura. El trayecto de dos horas y media entre Dole y Saint-Claude quizá no sea suficiente para explorar las Montañas del Jura, pero ofrece una bonita panorámica de su asombrosa diversidad. A lo largo de 123 kilómetros, la línea de las Hirondelles, uno de los itinerarios en tren más bonitos, recorre el bosque de Chaux, los viñedos del Jura, la comba de Grandvaux, el valle de la Bienne… ¡y 18 viaductos! Asegúrate de conseguir un asiento junto a la ventanilla.

Clasificado entre los Pueblos más bellos de Francia, el pueblo de Baume-les-Messieurs se encuentra en el corazón de un valle encajonado, un elemento geológico típico de los paisajes de las Montañas del Jura. En el flanco calcáreo de los acantilados, las galerías subterráneas se cuentan entre las más espectaculares de Europa. Iníciate en la espeleología explorando esta cueva, descubierta en 1610 y con una antigüedad de unos 30 millones de años. Podrás admirar concreciones, estalactitas, estalagmitas y cortinas de piedra que cubren techos de hasta 80 m de altura… y quizá incluso murciélagos que acuden a refugiarse allí en invierno.

No te vayas de Baume-les-Messieurs sin haber visitado su abadía imperial, fundada en el siglo VI, compuesta por elementos arquitectónicos típicos del primer románico del Jura. De allí partieron los monjes que fundaron la orden y el monasterio de Cluny. Construida en el siglo XI, la iglesia abacial de Saint-Pierre está clasificada en la lista de Monumentos Históricos.

Entre otras cuevas que visitar en las Montañas del Jura, destacan el abismo de Poudrey, la cueva de Osselle, la cueva de Les Planches, las cuevas de Cerdon...

A pie, a caballo o en bicicleta en verano, esquiando o en trineos tirados por perros en invierno: en cualquier época del año, sal a descubrir el Parque Natural Regional del Haut-Jura, que se extiende a lo largo de 1.800 km². Te esperan pueblos de montaña, talleres de artesanos, granjas, lagos y cascadas… Si tienes suerte, podrás encontrarte con animales salvajes en peligro de extinción, como el lince o el urogallo. ¡Escucha el silencio y mantén los ojos bien abiertos!

Es imposible visitar las Montañas del Jura sin probar el imprescindible Mont d’Or AOP, un queso fundente madurado en su caja de abeto, auténtico emblema del Haut-Doubs. Acércate a las queserías de los pueblos de los alrededores para descubrir todo el saber hacer de los queseros que perpetúan esta tradición gastronómica, desde el ordeño hasta la famosa «caja caliente» recién salida del horno. Y para hacer la digestión de estas delicias, dirígete a la cima del Mont d’Or, muy cercana, donde senderistas y ciclistas disfrutan durante todo el año de espectaculares panorámicas de los bosques y lagos de las montañas del Jura, a lo largo de las rutas de la Grande Traversée du Jura.

Poligny, villa fortificada enclavada en las Montañas del Jura, es la capital del queso Comté. Con sus numerosas queserías, lecherías y tiendas especializadas, y desde 2021 sede de la Maison du Comté, ofrece una experiencia que despierta los cinco sentidos. Una visita imprescindible para los amantes del queso y de los productos locales.

Junto con el Comté, el Morbier y el Mont d'Or, el Bleu de Gex es uno de los cuatro quesos con denominación de origen protegida (DOP) de las Montañas del Jura. Menos fuerte y con aromas a fruta y vainilla, se adapta a todos los paladares. Nos dirigimos a las queserías de Hautes-Combes para conocer su proceso de elaboración artesanal… y degustarlo.

Château-Chalon, un encantador pueblo de las Montañas del Jura con un patrimonio extraordinario, clasificado entre los «Pueblos más Bellos de Francia», vela por su tesoro secular desde lo alto de su espolón rocoso: un viñedo que produce exclusivamente vin jaune (vino amarillo), elaborado con la variedad de uva Savagnin. Un vino excepcional con denominación de origen protegida (AOP), envejecido en barricas de roble durante seis años y tres meses, que se celebra cada año en uno de los pueblos vinícolas de las Montañas del Jura con motivo de la apertura de las barricas.

Recorre la Ruta de la Absenta en Pontarlier y descubre la fascinante historia de este mítico licor de las Montañas del Jura. En destilerías familiares como la Distillerie Guy, contempla el saber hacer de los maestros destiladores que transforman la artemisa en un elixir de intenso color verde y aromas amargos y anisados. Entre degustaciones y una inmersión histórica, déjate seducir por los secretos de la «hada verde» durante el festival Les Absinthiades.

Entre castillos, iglesias, conventos y murallas, la ciudad de Arbois nos descubre un rico patrimonio arquitectónico. Al recorrer las calles de la ciudad, también descubrirás bodegas, algunas de las cuales están clasificadas como Monumentos Históricos, como la construida en el siglo XIV por la reina Jeanne. Una oportunidad para profundizar en sus conocimientos sobre los vinos del Jura, empezando por la denominación de origen controlada Arbois, que fue la primera en obtener la certificación, en 1936.

Súbete a la bicicleta y recorre la Ruta del Vino del Bugey, a lo largo de un bonito circuito conectado con la ruta ciclista de la ViaRhôna. Entre viñedos, pueblos pintorescos y bodegas familiares, este paseo te descubre los paisajes y los sabores de un viñedo de 500 hectáreas repartidas entre Cerdon, Montagnieu y Belley. Para una pausa burbujeante, haz una parada en las bodegas de los alrededores del pueblo de Cerdon y descubre el famoso vino rosado espumoso, apodado el «champán de las damas», elaborado según un método ancestral.

Sube los 1.165 escalones subterráneos del Fuerte de l’Écluse, cerca de Valserhône, y descubre unas vistas vertiginosas del Ródano, que serpentea entre acantilados y colinas. Este fuerte, una obra maestra de la defensa encaramada sobre el río, ofrece un auténtico viaje en el tiempo en el que la historia militar se entremezcla con la belleza salvaje de los paisajes. Y para los más atrevidos, la vía ferrata que se aferra a las paredes calcáreas promete unas vistas impresionantes.

Dole, ciudad de arte e historia, invita a pasear por sus barrios antiguos, situados junto a la Colegiata de Notre-Dame y su campanario de 73 metros de altura, que también se puede admirar desde el río Doubs a bordo de un taxi acuático tradicional. Tras visitar la casa natal de Louis Pasteur, súbete a la bicicleta para dar un bucólico paseo por los caminos de sirga que bordean el canal del Ródano al Rin. Un poco más lejos, el macizo de la Serre alberga varias curiosidades, entre ellas la cueva de l’Ermitage y las cruces templarias. Los amantes de la arquitectura también quedarán seducidos por las iglesias de Offlanges y Menotey o por la abadía de Notre-Dame d'Acey.

El Castillo de Joux, que a lo largo de su milenaria historia ha sido sucesivamente castillo medieval, fortaleza, prisión estatal y fuerte de artillería integrado en la línea Maginot, es un magnífico testimonio de la evolución de la arquitectura militar a lo largo de los siglos. Situado a 5 kilómetros de Pontarlier, el monumento alberga un museo de arte e historia militar que evoca la vida de Toussaint Louverture, antiguo esclavo que llegó a ser general del ejército francés y gobernador de Saint-Domingue (Haití) antes de su encarcelamiento en el castillo.

A solo dos horas y media de París y a una hora de Lyon, las Montañas del Jura te permiten desconectar y recargar energías sin tener que hacer largos viajes. De Barcelona a Lyon, el trayecto en tren es de media 5h30.