Cuando se habla de Burdeos, lo primero que viene a la mente es el vino y la Cité du Vin. La perla de Aquitania está rodeada por el viñedo más antiguo del mundo, con 60 denominaciones reconocidas y 7000 viticultores. ¡Pero también hay que pensar en el agua! Al norte, los muelles del Garona y el estuario de la Gironda revelan un mosaico de paisajes variados entre castillos, carrelets (grandes redes cuadradas suspendidas en el agua), acantilados y fortificaciones. Al oeste, la costa atlántica revela amplias playas, pueblos ostrícolas de la Bahía de Arcachon y una montaña de arena, la majestuosa Duna de Pilat. Todo un programa.
¿Cuáles son los lugares imprescindibles de Burdeos?
Burdeos: cultura, patrimonio y gastronomía del suroeste
¿Qué ver en Burdeos?
Ciudad del Vino, Ópera, Plaza de la Bolsa
Es imposible descubrir Burdeos sin empezar por la Cité du Vin (Ciudad del Vino), una obra maestra de la arquitectura contemporánea con curvas atrevidas, situada en las orillas del Garona, como una cepa de vid nudosa. Desde el mirador de la Ciudad del Vino se divisa el centro de Burdeos y todo el patrimonio del siglo XVIII, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, con las fachadas rubias de la plaza de la Bourse (Plaza de la Bolza) reflejadas en el espejo de agua. En el centro de Burdeos, el Gran Teatro, de inspiración neoclásica, recuerda la edad de oro mercantil de Burdeos.
Mercado de los Capuchinos, Burdeos celebra el vino
Detrás de estos monumentos históricos, se descubre otra cara de la ciudad de Burdeos a través de animados mercados cubiertos como el de Capucins y el de Chartrons, templos de la gastronomía del suroeste francés donde abundan las ostras de la bahía de Arcachon, los productos locales y los cannelés caramelizados. ¡Un buen lugar abrir el apetito! Los grandes vinos de la región se celebran cada verano en los muelles del Garona durante el evento Bordeaux fête le vin, una cita festiva en presencia de grandes veleros amarrados.
Bassin des Lumières, ecosistema Darwin, museo de arte contemporáneo
Burdeos, capital del arte de vivir, también ofrece una inmersión cultural: a lo largo del río Garona, la antigua base submarina de Bassins des Lumières acoge exposiciones inmersivas, el efervescente ecosistema Darwin, en la orilla derecha del río Garona, alberga numerosas obras de arte urbano, mientras que el museo de arte contemporáneo (CAPC), instalado en una monumental nave del siglo XIX, pone de relieve la creación actual.
Del Garona al estuario de la Gironda: ruta junto al agua entre vinos de Burdeos, acantilados y fortificaciones
Viñedos de Burdeos
Saint-Estèphe, Pauillac, Margaux, Saint-Émilion, Pomerol… Siguiendo el curso del Garona hasta el Atlántico, las prestigiosas denominaciones del viñedo del Médoc y del Libournais despliegan hileras infinitas de viñas, salpicadas de castillos neoclásicos o barrocos, testigos de un saber hacer vinícola ancestral.
Estuario de la Gironda
Con 635 km², es el estuario más grande de Europa. Sus contrastes van de islas secretas a abruptos acantilados y carrelets típicos. En Blaye, la ciudadela inscrita en la Unesco se levanta sobre un espolón rocoso. En la orilla izquierda, el Fuerte Médoc y el Fuerte Pâté, firmados por Vauban, forman parte del "candado" del estuario. Más adelante, el faro de Patiras, erigido en la isla más grande y hoy convertido en mirador, ofrece una panorámica excepcional sobre el estuario y el Parque Natural Regional Médoc.
Costa Atlántica: playas, dunas y pueblos ostrícolas a una hora de Burdeos
¿Qué ver cerca de Burdeos?
Playas del Atlántico
Verdon-sur-Mer, Soulac-sur-Mer, Hourtin, Carcans Plage, Lacanau… Desde la Pointe de Grave, en la desembocadura del estuario de la Gironda, la costa atlántica despliega kilómetros de playas salvajes, donde el viento y la espuma de las olas crean paisajes de postal.
Bahía de Arcachon
Más al sur, los pueblos ostrícolas del Cap Ferret mantienen su encanto tradicional con cabañas de madera y parques de ostras que se reflejan en las aguas tranquilas de la Bahía de Arcachon. Justo enfrente, la duna del Pilat, con 109 metros de altura, domina los pinares de las Landas y la reserva natural de Banc d’Arguin. Un espectáculo natural impactante, sobre todo fuera de temporada, cuando la naturaleza recupera su calma.
Información práctica para tu viaje a Burdeos
¿Dónde está Burdeos?
En el suroeste de Francia, a orillas del río Garona, en el inicio del estuario de la Gironda. Desde París se llega en tren en 2 horas. La estación de tren Saint-Jean conecta también con la costa atlántica y la cuenca de Arcachon. Existe incluso un carril bici hasta Lacanau.
¿Cuántos días son necesarios para ver Burdeos?
Si quieres una escapada urbana, 2 días son suficientes para tu visita a Burdeos; pero para aprovechar al máximo la región, lo ideal son 3 días completos.
¿Cuál es la mejor época para ir a Burdeos?
El clima oceánico asegura inviernos suaves, con mínimas que rara vez bajan de 3 °C. El otoño es un momento perfecto para recorrer los viñedos.
¿Cómo visitar Burdeos?
La ciudad cuenta con 4 líneas de tranvía que conectan principales puntos de interés como la Cité du Vin, la plaza Quinconces o el Gran Teatro. Navettes fluviales permiten cruzar el río garona disfrutando del paisaje, y el sistema de bicicletas públicas facilita recorrer la ciudad sobre dos ruedas.
