Un talento para no perder de vista: Charlotte Le Gallais, viticultura en Champagne

Inspiración

La ChampagneGastronomía & Vino

Charlotte Le Gallais produce Champagne en viticultura sostenible en el dominio familiar de Boursault.
© Oslo Films - Charlotte Le Gallais produce Champagne en viticultura sostenible en el dominio familiar de Boursault.

Tiempo de lectura: 0 minPublicado el 21 noviembre 2018

Seguimos a Charlotte Le Gallais, una joven viticultora que produce el champán del mismo nombre en el dominio familiar de Boursault, en el Valle del Marne.

Charlotte y su padre Hervé están al frente de una explotación de champán en Boursault, en el valle del Marne. En el viñedo familiar, crean magníficos vinos expresivos y únicos utilizando la viticultura sostenible. Para compartir su pasión, desde 2016 organizan circuitos enoturísticos muy lúdicos.

Charlotte Le Gallais, viticultora del Valle del Marne, se ofrece voluntaria para la demostración del saber hacer del dominio de la familia Boursault.
© Oslo Films - Charlotte Le Gallais, viticultora del Valle del Marne, se ofrece voluntaria para la demostración del saber hacer del dominio de la familia Boursault.

A su paso, Charlotte Le Gallais nos presentó algunas de las fases necesarias para producir champán en el dominio familiar, entre las viñas, la prensa, la sala de cubas y las bodegas.

Enoturismo en el corazón del Château de Boursault

En el dominio Château de Boursault, en la orilla izquierda del Marne, que ofrece una magnífica vista del valle, padre e hija proponen un recorrido de descubrimiento del ciclo de elaboración del champán Le Gallais.

Charlotte Le Gallais en medio de las viñas de champán del castillo familiar de Boursault, en el valle del Marne.
© Oslo Films - Charlotte Le Gallais en medio de las viñas de champán del castillo familiar de Boursault, en el valle del Marne.

El recorrido tiene un enfoque pedagógico, histórico y gastronómico. Una aventura hecha a medida en un marco excepcional, que permite al visitante participar, sentir, tocar y degustar la profesión vitivinícola.

Por France.fr

El equipo editorial de France.fr sigue de cerca las tendencias y noticias del destino para mostrarte una Francia que innova y renueva sus tradiciones. Nuestra pasión es contar historias y descubrir los talentos que te inspirarán a explorar nuestros territorios.

Ver más