3 Cités des Climats et vins nos revelan los secretos de los viñedos de Borgoña

Eran necesarias tres cités du Climats et du vin para evocar la riqueza del viñedo de Borgoña y las sutilezas de sus vinos. Beaune, Chablis y Mâcon fueron elegidas para albergar los tres sitios, cada uno de los cuales revela una de las facetas de los vinos de Borgoña cuyo viñedo se compone de parcelas muy características, los Climats.

En Mâcon, la Cité des Climats et vins ha invertido en dos edificios existentes que los estudios de arquitectura RBC y ACL, socios del proyecto, han unido con una fuerte extensión central llena de curvas, inspirada en la prensa de madera con su totem de 17 m de altura. Al igual que en Chablis, se ha favorecido los materiales nobles vinculados al mundo del vino como la madera, la piedra de Borgoña, el vidrio, el metal o el zinc.

En la entrada de Beaune se erige un nuevo edificio, caracterizado por sus zarcillos de tono claro que se alzan hasta los 24 metros de altura, evocando las vides en su enroscamiento. Esta impresionante obra arquitectónica, situada en la capital vinícola de Borgoña, alberga la Cité des Climats et Vins de Bourgogne, que nos sumerge a la rica historia y el patrimonio vitivinícola de la región.