El "vin chaud" (vino caliente) es la estrella de los mercados navideños de Alsacia. Descubre los sabores de esta bebida especiada y cítrica en esta receta.
Lista de ingredientes
- 75 cl de vino tinto (Pinot Noir, por ejemplo)
- 100 g de azúcar
- 2 ramas de canela
- 3 clavos de olor
- 10 granos de pimienta negra
- 1 estrella de anís
- la cáscara rallada de dos naranjas no tratadas
- la cáscara rallada de un limón no tratado
Preparación del "Vin chaud"
- Vertir el vino en una cacerola y calentarlo con la estrella de anís, teniendo cuidado de que no hierva.
- Añadir el azúcar, la canela en rama, la pimienta, los clavos y las cáscaras de naranja y limón.
- Dejar cocer a fuego muy lento durante 20 minutos.
- Colar y servir caliente.
¡Que lo disfrutes!
Para saber más:
Por France.fr
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