Una región para gourmets exigentes
Borgoña es conocida como un destino ideal para el buen comer. La región es famosa por sus vinos y su gastronomía (Enlace externo) , que incluye platos tan famosos como los caracoles de Borgoña y el "Bœuf Bourguignon". Parece imposible enumerar todas las especialidades, ya que en cada rincón, los chefs trabajan incansablemente para crear nuevas recetas con productos regionales. El resultado habla por sí mismo: Borgoña cuenta con 35 restaurantes con estrellas Michelin, 19 restaurantes Bib Gourmand y muchos otros restaurantes que garantizan pasar momentos privilegiados para dos.
De camino a Beaune, se impone una parada en la fábrica de mostaza Fallot. Y si quieres hacer mostaza de verdad, ven a Dijon y participa en un taller de cocina sin igual.
Los amantes y apasionados de la grosella negra, jóvenes y mayores, están invitados al Cassissium para descubrir todos los usos de esta fruta de delicioso sabor. Te esperan numerosas actividades olfativas, visuales y gustativas con las que disfrutar.
Vinos de gran calidad
Los vinos de Borgoña son inimitables e incomparables. Deben su reputación a la variedad del suelo, a la pasión de los viticultores y a las variedades de uva típicas de Borgoña como la Pinot Noir y la Chardonnay. Estos vinos son el origen de muchas tradiciones y de una rica historia...
Ven a descubrir los Climats de Borgoña, estas parcelas de viñedos situadas entre Dijon, Beaune y los Maranges que fueron clasificadas como Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2015.
Para saber aún más, explora los 3 emplazamientos de la Cité des Climats et vins de Bourgogne. En Chablis, recorre diez siglos de historia participando en talleres o descubre el patrimonio vitícola de la región. En Beaune, disfruta de una vista panorámica excepcional sobre los viñedos y descubre un saber hacer ancestral. Por último, en Mâcon, sigue un recorrido pedagógico enriquecido con divertidos elementos multimedia para redescubrir los viñedos y su evolución a lo largo de más de 2.000 años.
¿Qué te parece una visita a las bodegas seguida de una cata de vinos o prefieres un paseo en segway, bicicleta (Enlace externo) o Vespa para descubrir los viñedos más bellos? Las posibilidades de actividades románticas son infinitas.
Curiosidades históricas
En Borgoña, la historia ha dejado su huella. En Solutré, podrás remontarte a la época de los cazadores prehistóricos y en Alésia a la de las batallas entre romanos y galos. En Dijon, como en otras partes de la región, sigue los pasos de los duques de Borgoña. En Yonne, descubre los más bellos castillos del Renacimiento durante un paseo en barco por el canal de Bourgogne. Por último, explora el Parque Morvan, siguiendo las huellas de los héroes de la Resistencia... ¡Te esperan emocionantes aventuras e historias!
Cambio de aires garantizado
En Borgoña, descubre los numerosos rincones que te harán olvidar el estrés de la vida cotidiana en un abrir y cerrar de ojos. Durante un paseo por el canal del Nivernais (Enlace externo) , atravesarás un bosque que parece un pequeño Amazonas. O bien, realiza una excursión alrededor de los lagos de Morvan (Enlace externo) que te transportarán al corazón de la naturaleza canadiense. ¡Un cambio de aires garantizado!
Alojamientos para un momento de descanso en pareja
Si quieres pasar un momento romántico, el Castillo de Bourbilly (Enlace externo) es la dirección adecuada para ti. No olvidarás una noche alojado en este histórico castillo. Los parques y praderas de los alrededores invitan a dar un agradable paseo.
Para un momento de relax, la Maison Doucet (Enlace externo) en dirección a Charolles, es el lugar ideal. El hotel acaba de abrir un spa así como un salón de belleza. Te gustará especialmente la marca de cosmética natural "Vinesime", que utiliza productos de la cultura regional.
El Dominio de Toury (Enlace externo) ofrece varios alojamientos para unas vacaciones en el campo entre el Loira y el Allier. Puedes relajarte en la piscina climatizada o en la sauna. Aquí, la elegancia va de la mano de la agricultura ecológica: el Domaine de Toury es también una granja ecológica que cultiva verduras de calidad, bien conocidas por los chefs.
¿Buscas un lugar de moda para alojarte en Dijon? Esta primavera, el Hôtel des Postes de Dijon se convertirá en un hotel muy especial: ALOFT, un hotel de 4 estrellas con casi 100 lofts.
Para saber más:
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Cita en Borgoña
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