Sébastien Bouillet, de Lyon, nos ha abierto la trastienda de su taller de chocolatería y pastelería en el barrio de Croix Rousse de Lyon. ¡Un encuentro muy dulce!
Sobre Sébastien Bouillet, pastelero
Sébastien es un pastelero y chocolatero radicado en Lyon, en el barrio de Croix Rousse. Después de haber sido formado por varios Meilleurs Ouvriers de France, se incorporó a la pastelería familiar en el año 2000.
Comenzó a desarrollar sus propias creaciones originales y modernas. Su pasión es reinterpretar y realzar postres tradicionales como el pastel de praliné rojo o el babá al ron.
Su universo único basado en la emoción y las delicias gourmet le ha permitido convertirse en un referente en el mundo.
Sébastien Bouillet, recuerda bien este nombre.
Video sobre Sébastien Bouillet
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Para saber más:
Por Explore France
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