Salimos a descubrir la Borgoña auténtica con dos blogueros felices

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Puesta de sol en el lago de Chamboux
© Edouard Roussel - Puesta de sol en el lago de Chamboux

Tiempo de lectura: 0 minPublicado el 1 junio 2018

Más allá de los viñedos y de los duques, Antoine y Julien del blog Happy Bourgogne te invitan a descubrir una Borgoña diferente. Paseos bucólicos, salidas insólitas, desvíos gastronómicos: solo tienes que caer rendido ante sus encantos.

Caminar en silencio por el bosque de Étrigny

Una clase de yoga en el bosque de Étrigny.
© Edouard Roussel - Una clase de yoga en el bosque de Étrigny.

¿Cansado de la ciudad y del alboroto? Acompáñanos, en esta exploración del bosque en compañía de Hélène durante un silencioso paseo de aproximadamente media hora. Una vez impregnado de la magia del lugar, déjate guiar durante una sesión de yoga al aire libre.

Adiestrar halcones en Bibracte

Un halcón en la aldea gala de Bibracte.
© Edouard Roussel - Un halcón en la aldea gala de Bibracte.

En lo alto del monte de Beuvray, hemos dado un paseo entre halcones y águilas ratoneras. Una experiencia única y un momento mágico. Hemos podido incluso alimentar a los pájaros y hemos logrado que levantaran el vuelo.

Practicar el surf en el lago de Settons

Paddle en el lago de Les Settons.
© Office de tourisme des Grands Lacs du Morvan - Paddle en el lago de Les Settons.

Es el más antiguo de los lagos de Morvan. Es un lugar, sobre todo, para practicar actividades náuticas. Bonita playa, camping agradable, base de ocio imbatible en la región: catamarán, windsurf, stand up paddle... ¡Imposible aburrirse!

Disfrutar de la playa del lago de Panthier, tan genial como el Mediterráneo

En la playa del lago de Panthier.
© Edouard Roussel - En la playa del lago de Panthier.

Châteauneuf-en-Auxois es ese pueblo que vemos, encaramado en las alturas, cuando tomamos la autopista del Sol en dirección sur (autopista que une París y Lyon)... No es necesario ir más lejos: la playa está ahí, a dos pasos. Te espera un día tranquilo a orillas del lago de Panthier.

Conocer al carnicero más famoso de Dijon

Frédéric Martin en los mercados de Dijon.
© Louise Vayssié - Frédéric Martin en los mercados de Dijon.

Si visitas Dijon, los mercados son lugar de paso obligatorio. Y mientras te das una vuelta, pásate por el puesto de Frédéric Martin, el mejor casquero de la ciudad, para degustar su fantástico jamón emperejilado... ¡Dale saludos de nuestra parte!

Descubrir los secretos del animal estrella de la región

Pequeños caracoles sobre una rama.
© ChiccoDodiFC/ Istockphoto - Pequeños caracoles sobre una rama.

El vino, los duques y los caracoles. Son las 3 respuestas más habituales cuando se le pregunta a alguien «¿qué es lo típico de Borgoña?» . Era fácil saber dónde encontrar el vino, sabíamos perfectamente dónde vivían los Duques pero... ¿nos preguntábamos dónde se escondían los caracoles? Para descubrir la granja más antigua del mundo, visitamos a Martine Belin en Morvan.

Cultivar la especia más cara del mundo

Recogida del azafrán en Morvan.
© Edouard Roussel - Recogida del azafrán en Morvan.

El azafrán no solo es un producto típico de la India o de Marruecos, ¡también lo encontramos en la Borgoña! Bernard y Huguette se dedican a cultivarlo desde hace varios años en Alluy. ¿Por qué no te pasas por allí para charlar con ellos sobre botánica y recetas?

Por Antoine og Julien

Antoine y Julien recorren la Borgoña en todas direcciones, para alimentar de contenidos del blog Happy Bourgogne. Estos dos oriundos de la zona buscan de manera permanente el rostro más auténtico de la región, ¡incluso a costa de abandonar los senderos más trillados!

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