Un día en Nantes con la diseñadora Mathilde Cabanas

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La diseñadora Mathilde Cabanas nos desvela sus direcciones favoritas en Nantes, en la región de Loira Atlántico.
© Thomas Aulagner - La diseñadora Mathilde Cabanas nos desvela sus direcciones favoritas en Nantes, en la región de Loira Atlántico.

Tiempo de lectura: 0 minPublicado el 2 marzo 2023

Mathilde Cabanas vuelve a sus orígenes. Tras varios años en París, esta diseñadora e ilustradora francesa de estilo fresco y desenfadado se ha instalado en Nantes, su ciudad natal. Direcciones ecorresponsables, gastronomía orgánica, artesanía, colecciones botánicas, nos embarcamos en un viaje sensorial y colorista a Nantes para redescubrir el saber hacer local.

8h - Maison Arlot Cheng, panadería ecológica

Maison Arlot Cheng, panadería ecológica en la isla de Nantes, en Loira Atlantico.
© Thomas Aulagner - Maison Arlot Cheng, panadería ecológica en la isla de Nantes, en Loira Atlantico.

Para empezar bien la mañana, panes ecológicos de masa madre, bollería natural, té o especialidades de café, en la Maison Arlot Cheng. Aquí comienza el viaje a Nantes de Mathilde Cabanas. Situada en la isla de Nantes, cerca de las Machines de l'île, esta panadería creativa hará las delicias de los gourmets amantes de los productos locales y sanos, tanto para el almuerzo, la merienda o el brunch. - Maison Arlot Cheng

9h - Andrée Jardin, artesana-cepillos

Tienda Andrée Jardin, artesana-cepillos en Nantes, en el Loira Atlántico.
© Thomas Aulagner - Tienda Andrée Jardin, artesana-cepillos en Nantes, en el Loira Atlántico.

A continuación descubrimos un artesano que hace cepillos, con sede en Nantes, la Maison Andrée Jardin crea accesorios ecológicos y contemporáneos para el hogar, un saber hacer local transmitido de generación en generación desde 1947. Cepillos de masaje de madera de haya, cepillos para el pelo, cepillos para la cara, cepillos para verduras, bandejas recogemigas, la tienda Andrée Jardin, situada en el centro de la ciudad, está repleta de objetos útiles y de diseño para regalarse. - Manufactura Andrée Jardin

10h30 - La Fraiseraie, delicias y vitaminas

Productor de fresas en Pornic, La Fraiseraie cuenta con varias tiendas y creperías en Nantes y en la costa atlántica.
© Thomas Aulagner - Productor de fresas en Pornic, La Fraiseraie cuenta con varias tiendas y creperías en Nantes y en la costa atlántica.

Si te gustan los frutos rojos cultivados en Francia, repletos de sol y de sabores de la infancia, encontrarás lo que buscas en La Fraiseraie, productor de fresas (y frambuesas) de Loira Atlántico desde 1970. Tras una visita al Castillo de los Duques de Bretaña, haz una pausa, como Mathilde Cabanas, en el salón de té situado en el patio: sorbete casero o crepe dulce, según lo que te apetezca y lo que sea de temporada. Y para una cura de vitaminas, opta por las mermeladas, siropes, jaleas de frutas, coulis o troncos de Navidad, que encontrarás en las 16 tiendas La Fraiseraie de Nantes, Pornic, Noirmoutier o Guérande. - La Fraiseraie

14h - Jardín de Plantas de Nantes

Pulmón verde de la ciudad, el Jardin des Plantes de Nantes alberga numerosas colecciones botánicas, así como obras contemporáneas del Viaje a nantes.
© Thomas Aulagner - Pulmón verde de la ciudad, el Jardin des Plantes de Nantes alberga numerosas colecciones botánicas, así como obras contemporáneas del Viaje a nantes.

En el Jardin des Plantes de Nantes, un oasis de verdor de 7 hectáreas a dos pasos del centro de la ciudad, hay plantas, muchas plantas: 50.000 flores, entre ellas una impresionante colección de camelias, y 10.000 especies naturales, algunas de ellas raras. También hay cabras, muy populares entre los jóvenes visitantes... Aún más sorprendente es la presencia de obras monumentales y permanentes del Viaje a Nantes, entre ellas las de Jean Jullien jugando al escondite con la naturaleza. - Jardín de Plantas de Nantes

18h - Sain, restaurante locavore

Sain, restaurante locavore en Nantes, en Loira Atlántico.
© Thomas Aulagner - Sain, restaurante locavore en Nantes, en Loira Atlántico.

El viaje a Nantes de Mathilde Cabanas termina como empezó: en la mesa, pero no en cualquier mesa. Conocedora de direcciones ecorresponsables, la diseñadora recomienda detenerse en el restaurante Sain, situado cerca del Museo de Arte de Nantes. Este café, cantina y tienda de comestibles, regentado por los hijos de los hortelanos de Guérande, es muy popular entre los aficionados a comprar productos de circuitos cortos gracias a una carta decididamente centrada en los productos locales y ecológicos. ¡Pruébalo! - Sain, restaurante ecorresponsable en Nantes

Sobre Mathilde Cabanas

Retrato de la diseñadora Mathilde Cabanas en la entrada del Jardín de Plantas de Nantes, en Loira Atlántico.
© Thomas Aulagner - Retrato de la diseñadora Mathilde Cabanas en la entrada del Jardín de Plantas de Nantes, en Loira Atlántico.

Accesorios de moda, papelería, ropa infantil (pero también para adultos), paraguas, bolsos e incluso felpudos, desde 2013, Mathilde Cabanas arranca sonrisas y buen humor con su colección de objetos cotidianos con un estilo divertido y desenfadado, popularizado por el acrónimo "bisou". Un soplo de aire fresco procedente del oeste de Francia, que llega hasta París si nos atenemos a las numerosas colaboraciones que ha realizado con grandes marcas como Balzac, Veja, Aigle, Le Bon Marché o Citadium. Ilustradora rebosante de creatividad, Mathilde Cabanas cree en la moda ética y sostenible favoreciendo los materiales ecorresponsables: tejidos de algodón orgánico, carteles y papelería de papel reciclado...

Por Kévin Bonnaud

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