Percibir el aroma de los pinos que se asoman al Mediterráneo, pasear entre viñedos soleados, descubrir cigarras escondidas entre cipreses y olivos… Este verano, más que nunca, la Provenza invita a desconectar y sumergirse en la naturaleza. Aquí tienes cinco hoteles con encanto para disfrutar de los mil y un matices de verde que ofrece esta tierra: desde un "hotel viñedo" que fusiona el estilo contemporáneo con la pasión por el vino, hasta un castillo catalogado transformado en finca encantada, sin olvidar un refugio detox suspendido sobre el azul profundo del mar.
Ultimate Provence: una Provenza diferente en el Macizo de los Maures
¿Un hotel-viñedo? Para descubrir qué hay detrás de este concepto único, pon rumbo al Massif des Maures y déjate sorprender por el hotel UP – Ultimate Provence. Su nombre lo dice todo: este hotel boutique, enclavado en el corazón de una finca de 46 hectáreas de viñedos, propone una forma totalmente distinta de vivir la Provenza. Desde la recepción —que también funciona como bodega y donde cuelgan barricas del techo— hasta los salones y habitaciones, el diseño combina los colores cálidos del sur con materiales contemporáneos, en un estilo que equilibra lo urbano con lo relajado. Y eso no es todo. Junto a la piscina, en la zona de spa y bienestar o en la amplia azotea del restaurante, puedes desconectar mientras degustas los vinos de la casa y una cocina de fusión con toques creativos. A tu alrededor, hasta donde alcanza la vista, se extienden los pinos y los viñedos, regalando aire puro y tranquilidad.
Bastide de Fléchon: una casa solariega en el corazón de los Alpilles
Un manojo de ramas de olivos y las colinas de los Alpilles que se extienden tras el agua azul de la piscina. Es difícil imaginar una primera impresión más relajante al levantarse por la mañana. Enclavada en una hectárea de jardines, La Bastide de Fléchon ha sido bellamente renovada: tras su fachada del siglo XVIII se esconde una casa provenzal de ensueño que utiliza los mejores materiales, desde la piedra caliza de Baux-de-Provence hasta el parqué de roble oscuro. Una auténtica casa familiar (5 habitaciones) con servicios hoteleros, para compartir durante una escapada encantada al son de las cigarras. Para los grandes grupos, el Mas de Chabran (8 habitaciones), renovado por el mismo dúo de arquitectos, ofrece una distribución espaciosa, 3,5 hectáreas de parque con estanque, fuente, pérgolas y gran piscina climatizada al pie de los olivos, ¡e incluso un spa con sauna!
Lodges Sainte-Victoire: un balcón con vistas a la montaña
El único horizonte es la montaña Sainte-Victoire, con la silueta del Castillo de Vauvenargues, la última morada de Picasso. Esto marca la pauta: ¡verde, nada más que verde y más verde! Disfruta de las vistas sobre el manto de pinos y robles desde la terraza panorámica del restaurante, galardonado con una estrella Michelin, y de la piscina que se extiende a lo largo de la fachada. Elige una de las 15 habitaciones y suites con balcón (incluido el acceso al spa), perfectas para relajarse entre paseos por las montañas tan queridas por Cézanne. ¿Totalmente verde? El pintor, cuya paleta recorrió todos los colores para rendir homenaje a esta eterna musa, decía: "Elle participe toute bleutée à la respiration ambiante de l’air" (Ella participa, toda azulada, en la respiración ambiente del aire).
Château de La Gaude: entre jardines a la francesa y finca vinícola
Un tiburón de acero inoxidable varado entre los pinos, erizos de mar plantados en el césped... ¡No estás en la orilla del mar, sino cerca de Aix-en-Provence, en el corazón de las 25 hectáreas del Château La Gaude! Un alojamiento de 5 estrellas donde el arte de vivir se reinventa a cada paso, entre jardines a la francesa y viñedos. Instálate en una de las 14 refinadas habitaciones y suites repartidas entre la bastida catalogada del siglo XVII y las dependencias, y déjate llevar por la atmósfera hedonista de un lugar inspirado por el arte y el vino. Cocina gastronómica con estrella Michelin o brasserie chic, bar de cócteles con vistas a la sala de cubas, bodega excepcional... ¡A descubrir entre sesiones en su Spa!
Lilly of the Valley: detox en Saint-Tropez
A dos pasos de Saint-Tropez, esta discreta dirección se alza en un pinar con deslumbrantes vistas al mar. Es un refugio de 5 estrellas diseñado por Philippe Starck, cuya arquitectura se inspira en los jardines de la Antigüedad y las abadías provenzales, en un sueño del Mediterráneo. En Lily of the Valley, la naturaleza provenzal destaca en todo momento: cubre de exuberante vegetación los techos de las 44 habitaciones y suites y se invita a sí misma en los platos de los cuatro restaurantes; provenzal, japonesa, bistronómica y de fusión. Este pedacito de la Costa Azul ha sido concebido como un jardín del Edén donde reponer fuerzas: en el «shape club», su ala de bienestar, 2.000 m² están dedicados al deporte, la pérdida de peso y la puesta en forma.
Consejos y Recomendaciones
¿Cómo resistirse a una escapada a la Provenza alojándote en un lugar excepcional? Es una invitación al descanso y una oda a la lentitud. Para disfrutar plenamente de este rincón de paraíso, te recomendamos planificar tu visita fuera de la temporada alta, cuando el ambiente es más tranquilo y auténtico. Además, es una excelente oportunidad para acceder a tarifas más ventajosas, tanto para el viaje como para el alojamiento. Un consejo más: una vez allí, opta por medios de transporte sostenibles. Así contribuirás a preservar la belleza natural de este entorno único. ¡Déjate llevar y disfruta al máximo de tu estancia en la Provenza!
Por Anne-Claire Delorme
Periodista y viajera.
