Cada año, los Hospicios Civiles de Beaune, en Borgoña, venden su producción de vino durante una gran subasta organizada por Christie’s. Una cita ineludible para los aficionados al vino que da lugar a tres días de celebraciones.
El tercer fin de semana de noviembre, los vinos de Borgoña son los protagonistas de una gran fiesta en Beaune. Durante el fin de semana se celebra la riqueza del viñedo borgoñón durante las “Tres Gloriosas”, cuya subasta de vinos es el momento álgido en los Hospicios de Beaune. Los aficionados y expertos se reúnen alrededor de visitas a las bodegas y catas, mientras que el Palacio de Congresos Beaune acoge la Fiesta de los Grandes Vinos, un evento que reúne el centenar de denominaciones con que cuenta Borgoña Un gran momento para el vino y el turismo en la región, al que acuden visitantes de todo el mundo.
La venta puede incluir más de 500 lotes
La subasta, la más famosa y antigua venta benéfica de vinos del mundo (1859), puede incluir más de 500 artículos del patrimonio vinícola de los hospicios, presentados en la Grande Halle de Beaune. Como cada año, la pieza del Presidente se vende en beneficio de organizaciones benéficas. En la subasta de 2022, un Corton Grand Cru de 228 litros (300 botellas) elaborado a partir de una mezcla de los terruños Corton Renardes, Corton Bressandes y Corton Chaume se vendió por 810.000 euros, todo un récord.
La propiedad vinícola de los Hospicios ha sido construida a base de donaciones. En la actualidad, cubre cerca de 60 hectáreas, de las cuales 50 están dedicadas a la uva Pinot negra y el resto a la Chardonnay. Cerca del 85% de las viñas están formadas por vinos Premiers y Grands Crus, en su mayoría situados alrededor de Beaune pero también en Côte de Nuits y en Mâconnais. Las cosechas son el resultado de un ensamblaje armonioso de diferentes pagos y llevan el nombre de los benefactores y donantes de las viñas.