6 formas de vivir la vendimia en los viñedos franceses

¿Te tienta la idea de vendimiar? France.fr te explica cómo puedes meterte en la piel de un viticultor por un día. Del Valle del Loira a Borgoña, descubre los más bellos viñedos franceses.

Cómo transcurre la vendimia

Organizada de finales de agosto a finales de octubre, la vendimia suele durar de 8 a 15 días, dependiendo de la finca, su superficie, las condiciones climáticas y la técnica de recolección utilizada. La vendimia manual -realizada a mano- lleva más tiempo que la mecánica, ya que las uvas se seleccionan cuidadosamente para la producción de grandes vinos. Además, según la región, la vendimia comienza antes o después, en función de la madurez de las uvas. Hay que saber que no son los viticultores los que deciden cuándo empieza la vendimia. Deben esperar a obtener una autorización prefectoral para empezar a cosechar sus parcelas. Esta se llama "le ban des vendanges". El comienzo y el final de la vendimia son celebradas con grandes festejos con todos los vendimiadores.

Experiencia nº 1: disfrutar la fiesta en el festival Les Vendanges musicales

Una entrada para el festival Les Vendanges musicales es una forma de combinar el descubrimiento vitícola y el cultural. Desde su primera edición en 2014, este evento, etiquetado como Vignobles et Découvertes y dedicado a la música pop-rock, se ha convertido en una cita ineludible. Organizado cada año en septiembre en Charnay-en-Beaujolais, cerca de Lyon, ya ha acogido a artistas consagrados como Véronique Sanson, Olivia Ruiz y Jeanne Added. También promueve a jóvenes artistas. Nace de una larga tradición de combinar fiesta y vendimia.

Festival Les Vendanges musicales (Enlace externo)

Experiencia n°2: aprender en el museo de la vid y el vino de Anjou

En el corazón de la región vinícola de Anjou-Saumur, un museo de la vid y el vino de Anjou nos lleva a descubrir el terruño local. Aquí podrás conocer la historia y la evolución de la viticultura, así como el saber hacer del oficio de viticultor. A lo largo del año, el museo ofrece numerosos eventos, como el Week-end Vendanges, dedicado al descubrimiento del vino, el primer fin de semana de octubre. Durante dos días, podrás asistir a paseos guiados o sesiones de yoga en los viñedos, talleres de cocina basados en el vino o visitas guiadas al museo. El fin de semana termina con una degustación de zumo de uva recién exprimido. La edición de 2022 tendrá lugar del 8 al 9 de octubre. Nota: el museo está cerrado durante el invierno, entre noviembre y abril.

Museo de la vigne et du vin d'Anjou (Enlace externo)

Experiencia n°3: hacer un curso de enología en la École des vins de Champagne

Descubre cómo se hace el champán. En la Escuela del Vino de Champagne, Villa Bassinger, podrás seguir un curso de enología para comprender las diferencias entre las variedades de uva, las denominaciones de origen o las especificidades de los vinos. Estos talleres de descubrimiento duran entre una hora y media y un día, y pueden realizarse en grupo o en pareja. Además, la escuela se encuentra en una antigua casa de un comerciante de vinos, en el corazón de los viñedos de Champagne. Un gran regalo para ti o para tus seres queridos durante tu estancia en Francia.

Ir a Champagne (Enlace externo)
Para saber más sobre École des vins de Champagne (Enlace externo)

Experiencia nº 4: Prueba la Expérience Vendanges en el Castillo de Pommard

Durante un día, métete en la piel de un viticultor en una de las fincas vinícolas más bellas de Borgoña. Dirígete al Château de Pommard, cerca de Beaune, para vivir la experiencia de la vendimia (100 euros al día). Aquí, en compañía de un asesor vinícola cualificado del Wine & Spirit Education Trust, verás cómo se cosechan las uvas y aprenderás las técnicas de elaboración del vino, antes de comer con los recolectores. También está programada una visita exclusiva a la finca de Clos Marey-Monge, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Expérience Vendanges del Castillo de Pommard (Enlace externo)

Experiencia n°5: probar la vendimia turística en Valle del Loira

En Valle del Loira, el Castillo de Nitray también ofrece vivir al ritmo de la vendimia, de septiembre a noviembre. Se trata de una oportunidad para participar en la recolección de las uvas y su prensado. Durante la comida, un acordeonista toca las más bellas melodías de musette francesas. A continuación, está programada una visita a la finca, desde las bodegas hasta el viñedo, con el propietario. Por 42 euros por persona, esta jornada de convivencia y gourmet te permitirá conocer mejor el arte de la recolección y la riqueza del terruño francés. Además, ¡te proporcionan tijeras de podar y botas!

Un día de recolección del Castillo de Nitray (Enlace externo)

Experiencia N°6: paseo por los viñedos alsacianos en un pequeño tren

Riesling, moscatel, pinot gris o gewurztraminer, ¡son los reyes de las fiestas de fin de año! Producidos en Alsacia, estos vinos dulces se elaboran con uvas de cosecha tardía. ¿El principio? Mientras que la vendimia tradicional ha terminado hace tiempo, los viticultores alsacianos comienzan a recoger las uvas que han dejado madurar mucho más allá de su umbral de madurez. Inteligente ¿no? Para descubrir todo lo relacionado con el viñedo alsaciano, existe el pequeño tren gastronómico del viñedo. De junio a finales de septiembre, todos los martes y jueves, entre Eguisheim y Rouffach, un trenecito recorre los viñedos durante 5,5 horas. En el programa: visita guiada al pueblo medieval de Gueberschwihr, degustación en los viñedos y muchas otras sorpresas entre patrimonio y terruño. En total, se ofrecen cuatro recorridos a los turistas. Podrás aprender todo sobre el vino alsaciano y la vendimia tardía.

Para saber más sobre la vendimia tardía en Alsacia (Enlace externo)
Descubre Eguishem y Rouffach en Alsacia (Enlace externo)
Reserva el pequeño tren de Eguishem (Enlace externo)