프랑스 와이너리

프랑스의 와이너리들은 풍부한 와인 역사와 명성과 더불어 역사 유적지로서도 의미가 있는 장소들이다. 유명한 와인들을 시음하며, 맛과 어우러진 풍경을 감상해 볼 수 있는 기회를 소개한다.

보르도(Bordeaux) 와이너리

생 테밀리옹(Saint-Emilion)와인 (아키텐(Aquitaine), 지롱드(Gironde))

세계적으로 유명한 다양한 그랑 크뤼와 15개 정도의 1등급 그랑 크뤼(Premiers Grands Crus classés)를 소지 하고 있다.

그 중에서도 가장 중심부에 해당하는 생 테밀리옹(Saint-Emilion)은 와이너리 뿐만 아니라 중세 도시로도 개성 강한 마을이다.

언덕진 마을은 주변 와이너리와 어우러지며 아름다운 풍경을 제공하며,

오랜 역사의 포도재배지로 중세시대의 건물과 기념물 등을 그대로 간직하고 있어 1999년 유네스코(UNESCO) 세계문화유산으로 선정되었다.

Tip ! 그랑 크뤼는... ? 프랑스 와인의 등급으로 특급 포도원이라는 의미이다. 메독(Medoc) 지구는 1855년 정해진 61개 와인을, 생 테밀리옹 (Saint-Emilion) 지구는 46개의 특급 포도원을 의미한다. 부르고뉴 지역에서는 그랑 크뤼(Grand Crus) 와인이라고 하면 1~2%를 차지하는 최고급 와인을 의미한다.

품종: 메를로(Merlot), 카베르네(Cabernet)

생 테밀리옹 관광 안내 사무소: www.saint-emilion-tourisme.com (외부 링크)

마고(Margaux)와인 (아키텐(Aquitaine), 지롱드(Gironde))

지구상에서 가장 유명한 와인이라 해도 과언이 아닐 것이다.

메독(Médoc)에서 생산되며, 입안에 머무는 향의 섬세함과 미묘함으로 유명한 와인이다. 지롱드(Gironde) 강 하구에 이상적으로 위치하며, 부드러운 기후의 영향을 받을 수 있는 지리적인 장점이 있으며, 마을은 끝없이 펼쳐지는 와이너리로 둘러 싸여 있다. 빛나는 노란 돌로 지어진 건축양식이 돋보이는 곳이다.

품종: 메를로(Merlot), 까베르네(Cabernet)

메독 관광 안내 사무소: www.medoc-tourisme.com (외부 링크)

뽀이약(Pauillac) 와인 (아키텐(Aquitaine), 지롱드(Gironde))

뽀이약은 유명한 샤또 라피트(Château Lafite), 라뚜르(Latour), 무똥 로칠드(Mouton-Rothschild)와 같은 100여명이 넘는 생산자들이 모여 와인을 생산한다.

과즙과 향이 풍부 하며, 구조가 탄탄하기로 유명하다.

메독 지방의 주도이기도 한 뽀이약은 자동인형 박물관, 지롱드 하구 주변을 둘러 볼 수 있는 아름다운 자전거 산책 코스 등으로 유명하다.

품종: 메를로(Merlot), 까베르네(Cabernet)

뽀이약 메독 관광 안내 사무소: www.pauillac-medoc.com (외부 링크)

루피악(Loupiac) 와인 (아끼뗀(Aquitaine), 지롱드(Gironde))

아페리티프(식전주) 또는 디저트 용 화이트 와인 생산지로 유명하다.

또한 작은 마을은 와인 보다는 덜 유명하지만...와이너리에 위치한 작은 교회와 갸론(Garonne) 강 등이 둘러 볼 만 하다.

품종: 세미옹(Sémillon), 소비뇽(Sauvignon), 뮈스카델(Muscadelle)

카디약 관광 안내 사무소: www.cadillac-tourisme.com (외부 링크)

소테른(Sauternes) 와인 (아끼뗀(Aquitaine), 지롱드(Gironde))

오직 1 900 헥타르에서만 생산하는 와인은 보르도에서도 유명세를 떨치는 와인이다.

소테른(Sauternes) 을 비롯한 5곳에서 생산되며, 섬세하며 부드러운 맛으로 프와그라와 가장 잘 어울리는 와인으로 꼽힌다.

그 중에서도 샤또 이켐(Château Yquem)은 매우 유명하다.

마을 또한 계절에 다라 변화하는 와이너리의 색감과 모래 빛의 아름다운 돌로 지어진 건축 양식으로 특징적이다.

주변 샤또와 와이너리는 자전거 산책 코스로도 각광 받고 있다.

품종: 세미옹(Sémillon), 소비뇽(Sauvignon), 뮈스까델(Muscadelle)

소테른 관광 안내 사무소: www.sauternais-graves-langon.com (외부 링크)

부르고뉴(Bourgogne) 와이너리

뉘 생 조르쥬(Nuits Saint-Georges) 와인 (부르고뉴(Bourgogne),코트 도르(Côte d’Or))

디종과 본의 중간 정도에 위치한 뉘 생 조르쥬(Nuits Saint-Georges)에서는 거의 레드 와인만을 생산한다. 향긋한 향과 강렬한 맛으로 유명하다.

마을은 종탑, 교회, 시장과 오랜 역사를 대변하는 좁은 거리들로 유명하다.

박물관에서는 갈리아 로마 시대부터 현재까지 역사의 흔적을 살펴 볼 수 있다.

품종: 피노 누아(Pinot noir)

뉘 생 조르쥬 관광 안내 사무소: www.ot-nuits-st-georges.fr (외부 링크)

뫼르소(Meursault) 와인 (부르고뉴(Bourgogne) , 코트 도르(Côte d’Or))

북부에서는 레드 와인을, 남부에서는 화이트 와인을 생산한다.

이 지방에서의 와인 생산은 6세기부터 시작 되었던 것으로 추정되며, 매년 2억 5천 만병의 와인이 와인 저장고로부터 나와 세상의 빛을 본다.

특히 화이트 와인은 섬세한 바디와 풍부한 맛으로 유명하다.

마을은 마치 오랫동안 시간이 멈춘 듯 옛 모습 그대로 간직하고 있다.

평화로우며 잘 보존된 마을은 주변의 샤또와 와이너리와 잘 조화를 이루며 아름다운 풍경을 자아낸다.

품종: 샤르도네(Chardonnay), 피노블랑(Pinot Blanc)

뫼르소 관광 안내 사무소: www.ot-meursault.fr (외부 링크)

샤블리(Chablis) 와인 (부르고뉴(Bourgogne), 코트 도르(Côte d’Or))

부르고뉴의 샤블리는 세계적으로 유명한 와인이다.

5 000 헥타르에 달하는 와이너리에서 20여 개의 공동체가 쁘띠 샤블리(Petit Chablis), 샤블리(Chablis), 샤블리 프리미에 크뤼(Chablis Premier Cru), 샤블리 그랑 크뤼(Chablis Grand Cru)를 생산 한다.

부드러우며, 향이 가득하지만 단맛이 거의 없는 맛은 특별히 샤블리는 해산물 요리, 치즈 등과 매우 잘 어울리기로 유명하다.

오래된 집들과 건축물들은 옛 시대를 대변해주며, 스렌(Serein) 강변의 산책로는 아름답기로 유명한 곳이다. 몇몇 고성과 탑은 중세 시대부터 내려오는 유적지 들이다.

품종: 샤르도네(Chardonnay)

샤블리 관광 안내 사무소: www.chablis.net (외부 링크)

마콩(Mâcon) 와인(부르고뉴(Bourgogne),코트 도르(Côte d’Or))

옛 부터 레드로 매우 유명했던 마콩 와인은 오늘날 화이트로도 명성을 떨치고 있다.

부르고뉴 지방의 화이트 와인의 대명사 격인 마콩 화이트 와인은 가벼우며, 단맛이 적은 와인은 거의 대부분이 식사와 잘 조화를 이룬다.

마콩은 고대 로마 시대 때부터 존재해 왔으며, 손(Saône) 강의 우안에 위치하며, 이 지방의 중추적인 역할을 해왔다.

생 뱅상(Saint-Vincent) 대 성당, 로마네스크 양식의 생 피에르(Saint Pierre)교회는 돋보이는 건축양식으로 유명하다.

중세 시대의 모습을 간직한 시내, 위르슬린(Ursulines) 박물관과 약제 박물관은 얼마 전에 새롭게 단장한 유적지들이다.

품종: 샤르도네(Chardonnay)

마콩 관광 안내 사무소: www.macon-tourism.com (외부 링크)

옥시타니(Occitanie) 와이너리

바뉼(Banyuls) 와인

바뉼(Banyuls)은 1936년부터 등급제를 도입해 치즈와 디저트와 잘 어울리는 1리터랑 100 그램의 당분이 포함되는 맛있는 레드 와인을 만든다.

지중해를 바라보고 있는 마을은 고대 시대부터 거주의 흔적이 있으며, 카탈루냐의 문화 영향을 받은 역사 유적지들이 잘 보존 되었다.

피레네 산맥에서 바라보는 해안가로의 산책 코스와 낚시 배들은 아름다운 풍경을 연출한다.

품종: 그르나슈(Grenache)

바뉼 쉬르 메르 관광 안내 사무소: www.banyuls-sur-mer.com (외부 링크)

피투(Fitou) 와인

1948년부터 피투(Fitou)의 와인들은 유명세를 타기 시작 했으며, 2600헥타르의 면적에 9개의 공동체가 과일 향 가득한 가볍지만 개성 강한 레드 와인을 생산한다.

샤또들은 중세 시대부터 존재했던 역사 유적지들이며, 마을에는 11세기의 교회, 나르본-페피냥을 이어주던 전신기지로 사용되던 19세기의 두 탑이 있다.

품종: 카리냥(Carignan), 그르나슈 누아(Grenache noir)

피투 관광 안내 사무소: www.fitou.fr (외부 링크)

발레 뒤 론(Vallée du Rhône) 와이너리

봄 드 브니즈(Beaumes de Venise) 와인 (프로방스 알프 코트 다쥐르(Provence-Alpes-Côte d’Azur),보클뤼즈(Vaucluse))

모래가 많은 토질에서 생산되는 뮈스카(muscat)는 프아그라, 과일, 초콜렛과 완벽한 궁합을 자랑한다. 2005년 부터 생산되는 레드 와인 또한 명성을 얻어 가고 있다. 덩텔 드 몽미라이(Dentelles de Montmirail) 산맥에 의해 보호 받으며, 마을 또한 언덕진 곳에 위치하고 있다. 황토색 기와가 특징적인 집들과 로마네스크 양식의 예배당, 좁은 골목들, 기름 방앗간, 혈거(석기시대 인류의 유적으로 알려진 자연동굴을 이용한 주거) 등이 볼거리로 유명하다.

품종: 뮈스카(Muscat)

봄 드 브니즈 관광 안내 사무소: www.ot-beaumesdevenise.com (외부 링크)

샤또 뇌프 뒤 파프(Chateauneuf du Pape) 와인 (프로방스 알프 코트 다 쥐르(Provence-Alpes-Côte d’Azur), 보클뤼즈(Vaucluse))

꼬뜨 뒤 론(Côtes du Rhône)의 13가지 품종을 블랜딩 하여 만든 와인으로 강하며 무거운 맛과 향으로 유명하다.

아비뇽(Avignon)과 오랑주(Orange)의 중간에 위치하는 이 지역에서 여름을 보내는 교황이 즐겨 마시던 와인으로 유명해진 레드 와인은 교황의 와인이라는 명칭을 얻기도 했다.

작은 분수, 광장, 좁은 거리 등의 건축양식은 한적하며 전형적인 프로방스 스타일이다.

품종: 시라(Syrah), 그르나(Grenat), 클래레트(Clairette)…

페이 프로방스 관광 안내 사무소: www.paysprovence.fr (외부 링크)

프로방스(Provence) 와이너리

방돌(Bandol) 와인 (프로방스 알프 코트 다쥐르(Provence-Alpes-Côte d’Azur) , 바르(Var))

2 500년 전에 로마인들이 와인을 경작했던 곳이며, 프랑스에서 가장 오래된 와이너리 중 한곳이다. 강한 맛과 향의 레드와인과, 화이트, 로제 와인은 인근의 마르세유(Marseille) 항구 덕분에 인도 또는 브라질까지 전파 되었으며, 오늘날 방돌 항구도시이다. 좁은 거리로 이루어진 도시와 지중해 해변을 산책할 수 있는 평화로우며, 매력 가득한 도시는 많은 관광객들에게 사랑 받고 있는 장소이다.

특히 중심가의 역사 유적지들은 꼭 둘러 볼 만 하다.

품종: 쌩쏘(Cinsault), 무르베드르(Mourvèdre)

방돌 관광 안내 사무소: www.bandol.fr (외부 링크)

카시스(Cassis) 와인 (프로방스 알프 코트 다쥐르(Provence-Alpes-Côte d’Azur), 부슈 뒤 론(Bouches-du-Rhône))

로마 시대부터 와인이 경작되었던 곳이며, 일반적으로 과즙이 풍부하며 가벼운 맛의 화이트 와인을 주로 생산 했다.

바다와 산이 공존하는 이곳은 유명한 칼랑크(Calanques)로 들어가는 관문 중 하나이다.

장밋빛 빌라, 로마 시대의 유적, 고성, 종교적인 유적지, 광장 등이 아름다운 볼거리를 제공하며, 배들이 한가롭게 정박해 있는 평화로운 분위기를 만끽 할 수 있는 곳이다.

품종: 위니 블랑(Ugni blanc), 끌레레뜨(Clairette)

카시스 관광 안내 사무소: www.ot-cassis.com (외부 링크)

보졸레(Beaujolais) 와이너리

모르공(Morgon) 와인 (론(Rhône))

모르공(Morgon)와인은 보졸레 그랑 크뤼 중 하나로 육류, 조류 음식과 궁합이 잘 맞기로 유명하다.

손(Saône) 강 근처의 리옹(Lyon)에서 50km정도 떨어진 곳에 위치하며, 역사 유적지들과 와이너리 풍경이 볼 만하다.

품종: 가메 누아(Gamay noir)

모르공 관광 안내 사무소: www.morgon.fr (외부 링크)

알자스(Alsace) 와이너리

툴(Toul) 와인 (로렌(Lorraine), 뫼르트 에 모젤(Meurthe et Moselle))

과일 향의 향긋한 포도주는 이 지방에서 가장 사랑 받는 와인이며, 30여명의 경작인들은 100여 헥타르에서 매년 백 만병의 툴(Toul) 와인을 생산한다.

보방(Vauban)의 불꽃 양식 고딕식 생테티엔느(Saint Etienne) 대성당, 예술 역사 박물관, 옛 예배당 등이 둘러 볼 만 하다.

품종: 가메(Gamay), 피노 누아(Pinot noir), 오세루아(Auxerrois)

로렌느 관광 안내 사무소: www.lepredenancy.fr (외부 링크)

베르주락(Bergerac) 와이너리

베르주락(Bergerac) 와인 (아키텐(Aquitaine) , 도르도뉴(Dordogne))

레드, 화이트, 로제 와인이 생산되며, 도르도뉴(Dordogne) 강을 따라 형성된 93개의 공동체가 12 000헥타르의 달하는 경작지에서 생산한다.

시라노(Cyrano)로 유명한 마을 페리고르 푸르프르(Périgord Pourpre)는 르네상스 양식의 건축물들을 볼 수 있는 매력적인 거리들과 도르도뉴 강을 따라 와인을 나르던 선박들을 볼 수 있는 산책 길로 유명하다.

품종: 메를로(Merlot), 까베르네(Cabernet)

베르주락 관광 안내 사무소: www.bergerac-tourisme.com (외부 링크)

몽바지약(Monbazillac) 와인 (아키텐(Aquitaine), 도르도뉴(Dordogne))

몽바지약 와인은 주로 프아그라, 로크포 치즈와 잘 어울린다.

부드러우며, 섬세하며, 달콤한 와인을 선호 하는 이들에게 인기가 높으며, 1200헥타르의 면적에서 매년 6백만 병이 생산 되고 있다.

조용하며, 고요한 마을 거리들과 아름다운 고성, 멋진 뷰를 감상할 수 있는 와이너리 등이 볼만 하다.

품종: 세미옹(Sémillon), 소비뇽(Sauvignon), 뮈스카델(Muscadelle)

몽바지약 관광 안내 사무소: (외부 링크) maisondesvins-monbazillac.jimdo.com (외부 링크)

프랑스 남서부 (Sud-Ouest) 와이너리

가이약(Gaillac) 와인 (미디 피레네(Midi-Pyrénées), 탄(Tarn))

레드, 화이트, 발포성 와인 등을 생산하며, 일본에서도 유명하다.

73개의 공동체가 2 500헥타르에서 와인을 경작하고 있으며, 가이약(Gaillac)은 노란 돌과 붉은 벽돌을 조화를 엿볼 수 있는 건축 양식과 오래된 다리, 베네딕트 수도원 등으로 유명하다.

미술 박물관과 수도원, 자연사 박물관 등이 둘러 볼 만 하다.

품종: 뒤라스(Duras), 브로콜(Braucol), 모작(Mauzac)

가이약 관광 안내 사무소: www.ville-gaillac.fr (외부 링크)

쥐랑송(Jurançon) 와인 (아키텐(Aquitaine) , 피레네 아틀랜틱(Pyrénées-Atlantiques))

1553년에 앙리 4세 왕이 즐겨 마시던 와인은 세계적으로 사랑 받고 있다.

부드러운 맛과 황금빛 와인 색, 열대 과일과 꿀 향이 특징적이며, 프와 그라와 흰색 육류와 잘 어울린다.

와인을 위한 고장이라 해도 과언이 아닐 정도로 마을은 와인과 긴밀한 연결 관계를 가지고 모든 마을 스케줄이 와인 경작 시기에 영향을 받는다.

품종: 쁘띠 망상(Petit Manseng), 그로 망상(Gros Manseng)

쥐랑송 관광 안내 사무소: www.vins-jurancon.fr (외부 링크)

카오르(Cahors) 와인 (미디 피레네(Midi-Pyrénées), 로트(Lot))

개성 강한 맛의 레드 와인으로 유명하며, 매년 3억병 정도 생산되고 있다.

로트강(江) 우안의 석회질 대지에 발달한 도시는 고대 시대 때부터 건재했으며, 보르도와 리옹을 연결하는 도로가 로트강과 접하는 지점에 해당되며 중세에는 성채도시, 상업의 중심지로서 발달하였다. 현재도 중세의 모습이 남아 있으며, 특히 방비시설을 갖춘 14세기의 발랑트레교(橋)와 생테티엔 대성당의 북쪽 현관에서 볼 수 있는 로마네스크의 삼각방(그리스도 승천, 1135년경)은 유명하다.

품종: 말벡(Malbec)

카오르 관광 안내 사무소: www.tourisme-cahors.com (외부 링크)

꼬냑(Cognac), 피노 데 샤렁트(Pineau des Charentes) 와이너리

꼬냑(Cognac) (프아투-샤렁트(Poitou-Charentes),샤렁트(Charente))

브랜디 중 품질이 세계 제일로 평가되어 꼬냑(Cognac)이라는 이름이 브랜디와 동의어가 되어 버렸다.

정식명칭은 오드비 드 뱅 드 꼬냑(eau-de-vie de vin de Cognac)이다. 증류는 대체로 수확 다음 해 봄에 하는데, 아라니빅이라는 단식 증류 솥에 2회에 걸쳐 행한다.

모든 제작 과정은 전통적인 방법에 의해 엄격히 제작된다.

철저한 기준에 의해 증류된 알콜은 몇 년 동안 참나무 통에서 숙성되어 금빛의 개성강한 맛의 꼬냑으로 태어나는 것이다.

마을 또한 박물관, 샤렁트(Charente)강, 옛 가옥, 르네상스 시대의 유적지(탑, 샤또, 분수 등), 생 레제(Saint Léger) 교회 등으로 많은 볼거리를 제공한다.

품종: 블랑(blancs)

꼬냑 관광 안내 사무소: www.tourism-cognac.com (외부 링크)

아르마냑(Armagnac) 와이너리

라바스티드 다르마냑(Labastide d’Armagnac) (아끼뗀(Aquitaine), 랑드(Landes))

아르마냑(Armagnac)은 가스콩(가스꼬뉴 지방에 사는 사람들)들의 가장 사랑 받는 와인이 아닐까 싶다.

전통적인 방법으로만 만들어 지는데, 증류 시킨 화이트 와인을 기본으로 참나무 통해 오래 보관하는 방법으로 만들어 낸다.

프랑스에서도 가장 오래된 전통 기법을 가지고 있으며, 이렇게 얻어진 브랜디는 황금빛깔, 꽃과 과일 향으로 매우 유명하다.

라바스티드 다르마냑(Labastide d’Armagnac)은 조상 대대로 명목이 이어지고 있는 곳이다.

13세기 건축양식을 잘 보여주는 교회-요새, 아케이드 로얄 광장(place Royale) 등이 볼 만 하다.

품종: 위니 블랑(Ugni blanc), 폴블랑쉬(Folle-Blanche), 콜롬바(Colombard)

아르마냑 관광 안내 사무소: www.tourisme-landesdarmagnac.fr (외부 링크)

쥐라(Jura) 와이너리

샤또 샬롱(Château-Chalon) 와인 (프랑슈 콩테(Franche-Comté) , 쥐라(Jura))

샤또 샬롱(Château-Chalon)은 금빛의 뱅 존(vin jaune-엘로우 와인)으로 매우 유명하다.

와이너리 면적은 겨우 50헥타르이며, 이 곳에서 생산되는 뱅 존은 생선, 버섯요리와 매우 잘 어울리기로 유명하다.

마을은 « 프랑스에서 가장 아름다운 마을 » 중 한 곳으로 선정 되기도 하였으며, 주변의 와이너리와 어우러져 아름다운 풍경을 연출한다.

품종: 사바냉(Savagnin)

샬롱 관광 안내 사무소: www.chateau-chalon.info (외부 링크)

아르부아(Arbois) 와인 (프랑슈 콩테(Franche-Comté), 쥐라(Jura))

1936년 AOC(프랑스의 농산품과 식료품 분야에서 법규로 통제하는 원산지명칭)에 속한 800헥타르에서 생산되는 다양한 종류의 와인은 화이트, 레드, 로제, 뱅 드 파유(vin de Paille), 뱅 존(vin Jaune), 막뱅(Macvin) 등이 있다.

소스가 있는 요리 또는 조류 요리와 매우 궁합이 잘 맞기로 유명하다.

루이 파스퇴르(Louis Pasteur) 덕분에 더욱 유명한 마을에서는 그의 생가도 방문 할 수 있다.

이 밖에도 성벽으로 둘러 쌓인 마을과 두 곳의 박물관(프랑슈 콩테 와인과 와이너리, 사렛 드 그로종(Sarret de Grozon) 박물관)이 둘러 볼 만 하다.

품종: 사바냉(Savagnin), 풀사르(Poulsard), 트루소(Trousseau)

아르부아 관광 안내 사무소: www.arbois.com (외부 링크)

다수의 관광 안내 사무소는 역사 유적지와 더불어 와인 관련 프로그램을 제공하고 있으니 관심 있는 지방의 관광 안내 사무소를 방문해 볼 수 있다.

Ravivin: 와인 관광의 활성화를 위해 1997년 생긴 협회로 와인, 관광, 라이프가 조화를 이루며, 와인과 연관이 있는 역사 유적 도시들의 홍보에 주력하고 있다.