럭셔리의 상징 팔라스 호텔에서 프랑스의 전통과 라이프 스타일을 경험해보자. 파리, 코트다쥐르, 알프스, 보르도, 생바르텔레미에 위치한 호텔에서 완벽한 서비스, 특별한 장소, 잊을 수 없는 경험을 누릴 수 있다.
‘팔라스’는 프랑스 관광청 (외부 링크) 이 부여하는 호텔 인증 마크 중 최고 등급으로, 현재 31개의 호텔 만이 이처럼 특별한 지위를 누리고 있다. 이 호텔을 하나씩 알아보자.
파리
크리용 호텔 (Hôtel de Crillon)
콩코드 광장에 위치한 크리용 호텔은 18세기에 축조된 건물에 자리를 잡았고, 시간이 지나면서 파리의 아이콘이 되었다. 건축가 리샤르 마티네(Richard Martinet)의 감독하에 4년간의 리모델링 공사를 마치고 2017년 7월에 새롭게 오픈했다. 파리지엔적 우아함과 섬세함의 결정체를 볼 수 있다.
르 브리스톨 (Le Bristol)
르 브리스톨은 패션 피플의 성지 포부르 생토노레(Faubourg Saint-Honoré) 중심가에 위치해 있다. 이곳에서 제공하는 다양한 서비스는 르 브리스톨이 추구하는 삶의 철학과 한 몸을 이루고 있다. 라프레리(LaPrairie) 스파, 환상적인 전망의 수영장과 미슐랭 3스타 레스토랑에서 잊을 수 없는 경험을 선사한다.
포시즌스 호텔 조지 V (Four Seasons Hôtel George V)
샹젤리제 근방에 위치한 포시즌즈 호텔 조지 V는 섬세, 호화, 안락함의 상징이며, 최고 수준의 서비스로 전 세계적 명성을 떨치고 있다. 사려심이 싶은 직원들은 고객 개개인의 취향을 파악하여 모든 고객이 파리에서 잊을 수 없는 시간을 보낼 수 있도록 도와줄 것이다.
루브르 박물관과 오페라 가르니에(Opéra Garnier) 근처에 위치한 르 모리스는 고전적인 루이 16세 양식과 세계적 디자이너 필립 스탁(Philippe Starck)과 그의 딸이 구현한 현대적 감성이 완벽하게 조화를 이루어 당신의 눈길을 유혹한다. 스위스 브랜드인 발몽(Valmont) 스파에서 특별 케어를 받으며 파리에 머무는 동안 당신의 컨디션을 유지하는 것은 어떨까?
파크 하얏트 파리 방돔 (Park Hyatt Paris Vendôme)
유명 건축가 에드 터틀(Ed Tuttle)의 손길을 거쳐 파리 중심에 위치한 이 건물이 현대적 감성으로 다시 태어났다. 디자인적 인테리어가 돋보이는 이 호텔은 파리지엔적 우아함의 대명사로 거듭나고 있다. 미식가들에게는 파크 하얏트 파리 방돔에 위치한 타블르 드 셰프(Table de Chef)에서 점심 식사를 하며 장 프랑스와 루케트(Jean-François Rouquette) 셰프의 요리를 맛볼 것을 권한다.
호텔 플라자 아테네 (Hôtel Plaza Athénée)
고전미와 아르데코의 스타일이 조화를 이룬 플라자 아테네에서 특별한 분위기를 만끽해보자. 이 호텔은 명품 패션 매장이 많이 들어선 몽테뉴가 중앙에 자리 잡고 있어 당신에게 특별한 경험을 선사할 것이다. 디올 스파에서만 받을 수 있는 특별한 케어도 잊지 말자.
르 로얄 몽소 (Le Royal Monceau)
파리의 전설적 호텔 르 로얄 몽소는 예술과 문화로 영혼을 채운 곳이다. 서점, 현대미술 갤러리, 영화관과, 르 로얄 몽소에서만 만나볼 수 있는 아트 컨시어지 서비스로 특별한 시간을 선물한다. 미슐랭 스타 셰프 로랑 안드레(Laurent André)와 유명 파티셰 피에르 에르메(Pierre Hermé)가 선사하는 미식 경험도 추천할 만하다.
만다린 오리엔탈 파리 (Mandarin Oriental Paris)
루브르 박물관 근처에 위치한 만다린 오리엔탈은 오뛰꾸뛰르의 우아함을 연상시킨다. 미슐랭 스타 셰프 티에리 막스(Thierry Marx)가 운영하는 쉬르 므쥐르(Sur Mesure) 레스토랑에서 특별한 미식 경험을 할 수도 있다. 900m²에 달하는 스파에서 칵테일을 즐기며 잠자던 감각을 깨워보자.
2009년 역사적 기념물로 등록된 르 샹그릴라 파리는 롤랑 보나파르트(Prince Roland Bonaparte) 왕자가 거주했던 곳으로 동양적 분위기와 프랑스적 생활 양식의 특별한 조화를 추구한다. 몽테뉴가와 조지5가 근처에 위치하며 에펠탑과 센강이 내려다보이는 이 호텔에서는 총괄 셰프 크리스토프 모레(Christophe Moret)의 요리로 아무리 까다로운 입맛의 소유자도 감탄을 자아내는 요리를 선보인다.
라 레제브 파리 (La Réserve Paris)
샹젤리제 근방에 위치하며 그랑팔레(Grand Palais) 건물이 내려다보이는 라 레제브 호텔은 당신에게 꿈같은 시간을 선사한다. 수준 높은 우아함이 돋보이는 이 공간은 가브리엘가에 위치한 저택을 개조하여 문을 열었다. 160년 전 지어진 오스만 양식 건물에 미셸 레이비에(Michel Reybier)와 그의 가족이 구현한 프렌치 시크의 절정을 느낄 수 있다.
더 페닌슐라 파리 (The Peninsula Paris)
파리 중심부에 위치한 더 페닌슐라 파리는 개선문, 기념물, 박물관과 전 세계에서 가장 유명한 명품 부티크 사이에 위치한다. 19세기에 축조된 오스만 양식 건물을 개조하여, 고전적 건축 스타일에 현대적 감성이 가미된 이 호텔은 2014년 처음 문을 열었다. 클레베르(Kléber) 대로 북부에 위치한 이 6층 건물은 200개의 최고급 객실을 보유하고 있으며, 그중 34개는 환상적인 스위트룸, 5개의 객실에는 황홀한 파리 전경을 만끽할 수 있는 개인 정원이 마련되어 있다.
파리 센강 좌안 생제르맹 데 프레(Saint-Germain-des-Prés)의 팔라스 호텔 루테시아(Lutetia)는 1910년 문을 연 이래로 예술과 문학을 아우르는 파리 대표 호텔의 자리를 지키고 있다. 아르데코 애호가들에게도 사랑받는 호텔이다. 건축가 장 미셸 빌모트(Jean-Michel Wilmotte)의 손안에서 대대적인 보수공사를 거친 이 호텔은 19세기 프레스코화와 현대미술 작품이 공존하는 공간으로 새롭게 태어났다. 호텔 레스토랑 브라스리 루테시아(Brasserie Lutetia)는 미쉐린 스타 셰프 제랄드 파세다(Gérald Passedat)가 지휘하는 파리의 첫 레스토랑이다. 호텔 바 조세핀(Joséphine)에서는 벽면과 천장을 가득 채운 아르데코 프레스코 작품을 감상할 수 있다.
알프스
K2 호텔 (LE K2) – 쿠슈벨 (Courchevel)
전설적인 쿠슈벨 정상에 있는 K2 호텔은 알프스 목재로 만든 객실에 고전적 우아함을 구현하였으며, 주변 숲이 내려다보이는 황홀한 전경을 선사한다. 내면의 휴식처라고 불리는 레스토랑 킨테상스(Kintessence)에서는 최고급 요리를 맛볼 수 있으며, 셰프 니콜라 살(Nicolas Sale)의 창의력과 섬세함의 쾌락에 매료될 수 있다. 고지 스파(Goji Spa)에서는 유명한 캐비어 케어를 비롯해 특별하고 다양한 페이스&바디 케어를 경험할 수 있다.
레 제렐 (Les Airelles) – 쿠슈벨
알프스 산맥에서 가장 유명한 스키장 자르댕 알팡(Jardin Alpin)에 위치한 레 제렐은 산속에서 꿈결 같은 시간을 선사할 것이다. 동화 속에서 그대로 나온 듯한 이 건물은 편안하고 우아한 분위기를 자아낸다. 회전목마, 전용 스케이트 링크, 오락실 등의 시설이 갖춰져 있어 아이들도 신나는 시간을 보낼 수 있다.
슈발 블랑 (Cheval Blanc) - 쿠슈벨
쿠슈벨에서 이미 명성이 자자한 슈발 블랑은 주위 풍경과 완벽한 조화를 이루며, 우아하고 디자인적 요소가 가미된 건물을 자랑한다. 객실, 스위트, 개인 아파트 등 모든 공간이 산을 사랑하는 스키 애호가를 위해 고안되었으며 따뜻하고 현대적인 분위기를 풍긴다.
르 로얄 에비앙 (Le Royal Évian) – 에비앙 레 뱅(Évian-les-Bains)
에비앙 레 뱅에 위치한 르 로얄 에비앙은 에비앙 리조트의 꽃이라고 할 수 있다. 레만(Léman) 호수와 프랑스 및 스위스 알프스가 내려다보이는 환상적인 전망을 자랑한다. 프랑스식 최고급 서비스를 자랑하는 이 호텔은 150개의 객실, 32개의 스위트 룸을 보유하고 있다. 에비앙 리조트에는 골프 트레이닝 센터, 골프 코스(매년 에비앙 챔피언십 개최), 에비앙 온천, 카지노와 음악당 또한 자리 잡고 있다.
호텔 바리에르 레 네주 (Hôtel Barrière Les Neiges) - 쿠슈벨
알프스의 스키 휴양지 쿠슈벨(Courchevel)의 호텔 중 가장 오래된 역사를 자랑하는 곳 중 하나인 호텔 바리에르 레 네주(Hôtel Barrière Les Neiges)가 전면 보수공사를 거쳐 다시 태어났다. 일반 객실과 스위트룸을 포함해 총 42개의 객실을 갖춘 이곳은 스키를 타며 즐거운 하루를 보낸 후 편안한 휴식을 취하기 제격이다. 호텔 스파 디안 바리에르(Diane Barrière)도 이용할 수 있다. 이곳에서는 파리 본점의 매력을 그대로 느낄 수 있는 르 푸케츠(Le Fouquet’s)와 장작불에서 조리한 음식을 선보이는 비파이어 바이 마우로 콜라그레코(Bfire by Mauro Colagreco), 두 곳의 호텔 레스토랑을 찾아볼 수 있다.
호텔 라포제 (Hôtel L’Apogée)
쿠슈벨의 라포제(Hôtel L’Apogée)는 알프스에서 스키를 즐기는 이들에게 최고의 안락함과 즐거움을 선사하는 호텔이다. 53개의 객실과 별장을 갖춘 라포제는 가족 단위 여행객이나 친구와 함께 여행을 즐기는 이들에게 최적의 서비스를 제공한다. 호텔 내 일식 레스토랑 쿠리(Koori)와 프렌치 레스토랑 콩투아 드 라포제(Comptoir de L’Apogée)에서 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. 저녁에는 바 드 라포제(Bar de l’Apogée)에서 열리는 콘서트를 감상하며 축제 분위기에 한껏 취해 보자.
코트다쥐르(CÔTE D'AZUR)
그랑 호텔 뒤 캅 페라, 포시즌스 (Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel – 생 장 캅 페라 (Saint-Jean-Cap-Ferrat)
섬의 끝자락에 위치하여 지중해를 마주보고 있는 르 그랑 호텔 뒤 캅 페라, 포시즌스 호텔로 여러분을 초대한다. 웅장하고 근엄한 분위기를 자아내는 이 호텔은 호화로운 분위기 속에서 시간을 보내고자 하는 당신에게 안성맞춤인 공간이다. 휴식을 찾는 분들에게는 클럽 도핀(Club Dauphin)에서 느긋한 시간을, 와인 애호가들에게는 전 세계에서 가장 위대한 와인 셀러에서 잊을 수 없는 경험을 하는 것을 권한다.
라 레제브 (La Réserve) – 라마튜엘 (Ramatuelle)
생트로페(Saint-Tropez)에서 단 몇 분 거리에 위치한 라 레제브 라마튜엘 스파 호텔에 들어가면 시간이 가는 줄 모를 것이다. 유명 건축가 장미셸 빌모트(Jean-Michel Wilmotte)가 설계한 이 평화의 전당은 자연과 함께 조용한 시간을 찾는 당신에게 적합한 호텔이다. 지중해를 마주하고 있는 비밀스러운 공간에서 잊을 수 없는 순간을 만끽하자.
호텔 비블로 (Hôtel Byblos) – 생 트로페 (Saint-Tropez)
지중해에서 가장 트렌디한 지역 한가운데에 위치한 이 초호화 오아시스는 매력이 넘치는 공간이다. 시슬리 스파의 최고급 케어를 받으며 느긋한 여유를 부릴 수 있고, 생트로페에서 가장 핫한 파티에서 흥겨운 시간을 보낼 수도 있다.
샤또 드 라 메사디에르 (Le Château de La Messardière) – 생 트로페 (Saint-Tropez)
19세기에 지어진 개인 저택을 개조하여 만든 이 호텔은 언덕 중턱에 위치한 면적 10헥타르의 전용 공원을 보유하고 있으며 황홀한 지중해 전경을 선사한다. 보호새들의 휴식처로 사용되는 이곳에서 여유로움과 최고의 서비스를 만끽할 수 있을 것이다.
호텔 르 슈발 블랑 생트로페 (Hôtel Le Cheval Blanc Saint-Tropez)
2019년 봄 문을 연 르 슈발 블랑 생트로페(Le Cheval Blanc Saint-Tropez)는 ‘프라이빗 숙소’ 콘셉트로 해변과 소나무 숲 사이에 지어진 호텔이다. 30개의 객실에서는 해안가에서 생트로페(Saint-Tropez) 마을의 명물인 종탑까지 이어지는 아름다운 풍경을 감상할 수 있다. 순수 생트로페 스타일의 인테리어를 자랑하는 팔라스 호텔인 르 슈발 블랑은 완벽한 휴식을 만끽할 수 있는 공간이다. 해변가와 인피니티풀에서 물놀이를 즐기거나 스파 겔랑(spa Guerlain)에서 쉴 수 있고, 호텔 레스토랑 라 테라스(La Terrasse)에서 맛있는 메뉴를 즐길 수 있다. 아르노 동켈(Arnaud Donckele)이 이끄는 미쉐린 3스타 레스토랑 라 바그 도르(La Vague d’Or)도 잊지 말자!
르 캅 에덴 록 (Le Cap-Eden-Roc) – 앙티브 (Antibes)
칸에 위치한 르 캅 에덴 록의 건물은 가히 전설적이다. 앙티브 곳의 맨 끝자락 9헥타르에 달하는 공원 내부에 있는 이 호텔은 나폴레옹 3세 양식의 전설적 건축물로 세상에서 가장 아름다운 햇살을 감상할 수 있다. 자동차 혹은 배를 타고 지중해 해안을 따라 생트로페에서 출발하여 리비에라 데이 피오리(Riviera Dei Fiori)를 따라가다 보면 그 여정의 끝에 르 캅 에덴 록 호텔이 당신을 기다리고 있을 것이다.
프로방스 지방 (PROVENCE)
라 바스티드 드 고르드 (La Bastide de Gordes) – 고르드 (Gordes)
거대한 암석 중턱에 위치한 이 오래된 성은 프로방스 지방, 심지어는 프랑스에서 가장 아름다운 곳으로 잘 알려진 고르드가 내려다보이는 곳에 자리 잡고 있다. 뤼베롱(Luberon) 지방의 환상적인 풍경과 햇살과 잘 어울리는 곳이다.
빌라 라 코스트 (Villa La Coste) 엑상프로방스
프로방스 지방의 와이너리 도맨 샤토 라 코스트(Domaine Château La Coste)의 포도밭 한가운데 빌라 라 코스트(Villa La Coste)가 자리 잡고 있다. 개별 수영장이 딸린 객실을 포함해 총 28개의 스위트 빌라를 갖춘 이 호텔은 평화로운 분위기를 자아낸다. 호텔 스파에서는 재스민, 라벤더, 장미, 올리브, 살구 등 프로방스 특산물을 사용하는 케어 서비스를 제공한다. 전체적으로 세련된 라인을 자랑하는 호텔 내 살롱, 도서관, 정원, 레스토랑에서는 본식을 즐기기 전 스타터를 제공해 식욕을 돋운다.
샤토 생 마르탱 앤 스파 (Château Saint-Martin & Spa)
코트다쥐르 방스(Vence)의 샤토 생 마르탱 앤 스파(Château Saint-Martin & Spa)는 산책을 즐기며 재충전의 시간을 갖기에 안성맞춤인 푸르른 녹지 한가운데 자리 잡은 호텔이다. 이곳은 프로방스의 자연 풍경을 감상할 수 있는 45개의 객실과 스위트룸, 개인 공간에서 고급 서비스를 즐길 수 있는 6개의 프라이빗 빌라를 갖추고 있다. 미쉐린 1스타 레스토랑 르 생 마르탱(restaurant Le Saint Martin)에서 맛있는 음식도 즐길 수 있다. 날씨가 좋을 때는 야외 올리브 밭의 풍경을 즐기며 싱싱한 텃밭 채소로 만든 메뉴를 맛볼 수 있다.
비아리츠 – 바스크 지방 (BIARRITZ - PAYS BASQUE)
호텔 뒤 팔레 (Hôtel du Palais) – 비아리츠 (Biarritz)
절벽 중턱에 자리 잡은 호텔 뒤 팔레는 탁 트인 바다 전망을 선사한다. 나폴레옹 3세와 그의 부인 유제니(Eugénie)가 거주했던 이 특별한 건물은 제2제정 스타일의 섬세한 가구로 장식되어 있다. 대서양에서 가장 인기가 많은 장소에 위치하여 당신의 발길을 유혹할 것이다.
레 프레 되제니 (Les Prés d'Eugénie) – 외제니 레 뱅 (Eugénie-les-Bains)
랑드(Landes) 지역의 연못, 장미, 백 년 묵은 나무가 수 놓인7.6헥타르의 공간에 위치한 레 프레 뒤제니는 작은 강 주변에 흩뿌려진 7개의 집으로 구성되어 있다. 목가적이고 시적인 공간의 분위기 속에서 1970년대 누벨 퀴진(nouvelle cuisine) 운동을 선두하며 프랑스 미식계의 한 획을 그은 미셸 게라르(Michel Guérard)의 요리를 맛볼 수 있다. 1977년대에 이미 미슐랭 별 세 개를 획득한 라 타블르 데 프레 뒤제니(Table des Prés d’Eugénie)로 여러분을 초대한다.
보르도
레 수르스 드 코달리(Les Sources de Caudalie) – 마르티악 (Martillac)
‘그랑 크뤼 클라세(Grand Cru Classé) 등급’으로 지정된 보르도 지방의 스미스 오 라피트 샤또(Château Smith Haut Lafitte) 포도원 한가운데 위치한 이 호텔은 프렌치한 삶의 방식과 일상으로부터의 휴식을 추구하는 당신에게 꿈결 같은 시간을 선사할 것이다.
카리브 제도의 생 바르텔레미
슈발 블랑 생바르텔레미 일 드 프랑스 (Cheval Blanc St-Barth Isle de France)
슈발 블랑 생바르텔레미 일 드 프랑스 호텔은 카리브 제도 심장부 생바르텔레미 섬에 위치해 있다. 카리브해에서 가장 아름답기로 소문난 플라망 만(Baie des Flamands)에 자리 잡은 이 고급 호텔은 열대의 지상 낙원을 연상시킨다. 생바르텔레미에서 가장 유명한 레스토랑 라 카즈 드 릴(la Case de l’Isle)이 이 호텔에 위치하며, 피트니스, 해변 요가 수업, 스쿠버 다이빙 또한 즐길 수 있다. 또한 스파 슈발 블랑에서는 특별 겔랑 트리트먼트를 받으며 피로를 날려보낼 수 있다.