منازل خاصة فخمة تعود لعصر الباستيل الذهبي (الذي اشتق اسمه من نبات تم زراعته خلال القرن السادس عشر بسبب صبغته الزرقاء)، مباني دينية ذات زخارف من الطوب والحجر، مجموعات غنية من المتاحف تتخذ من معالم أثرية رائعة أو من مواقع صناعية أعيد تحويلها، موقعا لها: تجولوا من موقع إلى آخر ومتّعوا ناظريكم ما شئتم! على امتداد شوارعها وآثارها ، تكشف لكم المدينة الوردية، عن تاريخها وكل ما فيها من سحر. وعندما يحل المساء، تضفي إضاءة ماهرة وجهًا جديدًا على الواجهات ونهر غارون وآثار المدينة.
فن العيش على طريقة تولوز
الاستمتاع برغد العيش في منطقة "ميدي تولوزان" يعني العيش بروية، والتجول عبر شوارع مفعمة بالحيوية من أجل التسوق ، أو التسكع في الأسواق، أو الاستمتاع على شرفة أحد المقهى. في هذه المدينة وأجوائها المميزة، تتكشف شخصية أهل الجنوب الأصليين الودودين.
فن الطهي في تولوز
لا تقتصر ميزات مدينة تولوز على اتقان فن العيش فحسب، بل أنها تتقن أيضا فن الضيافة! التي غالبًا ما تكون حول طاولة سخية لتذوق المنتجات المحلية مثل كبد البط (فوا غرا)، وطبق البط المشوي (ماغري دي كانار)، والكاسوليه، ونقانق تولوز، وأنواع المشروبات، والأجبان (روكفور، وتوم دي بيرينه)، وغيرها من أنواع الحلوى بطعم البنفسج. ... أما فيما يخص العناوين الجيدة لتذوق تخصصات المدينة، فقد نوصيكم بزيارة "مطعم شي إميل (رابط خارجي) " الذي يقع في قلب المدينة لتناول طبق الكاسوليه الخاص بالمنطقة. وإذا ذهبتم إلى هناك، احرصوا من طلب الكاسوليه الشهير مع كونفي البط من فرانسيس.
تولوز، مهد الطيران والفضاء
أما من الناحية الاقتصادية، فمدينة تولوز تشتهر في مجالات الملاحة الجوية والفضاء، فمن الكارافيل (1955) إلى كونكورد (1969) مرورا بـ A330، نجحت إنجازات صناعة الطيران في بناء سمعة المدينة التي حجزت فيما بعد مكانًا مميزا في مجال غزو الفضاء الأوروبي بفضل إنشاء شركة إيرباص، الكونسورتيوم الأوروبي، الذي يقع مقره العالمي في تولوز.
الأماكن التي لا تفوت في تولوز
• ساحة الكابيتول ومبنى الكابيتول المهيب
• كنيسة سان سيرنين، المصنفة من قبل اليونسكو كمحطة توقف رئيسية للحج إلى سان- جاك -دو- كومبوستيل.
• دير اليعاقبة الذي أسّسته الرهبنة الدومينيكانية بين القرن الثالث عشر والرابع عشر، والذي يعتبر جوهرة من جواهر الفن القوطي لجنوب فرنسا.
• تولوز القديمة ومنازلها الخاصة الفخمة: آسيزا (مؤسسة بمبيرغ) وبيرنوي.
• قناة دو ميدي المدرجة ضمن مواقع التراث العالمي من قبل اليونسكو.
• ضفاف نهر غارون: ممشى هنري مارتن، مرج فيلتر، حديقة ريمون السادس، جسر المشاة فيغوري، ساحة سان-بيير، أرصفة لا دوراد.
• المتاحف: متحف التاريخ الطبيعي، متحف أوغستين (الفنون الجميلة)، سان- ريمون (الآثار)، ليه اباتوار) الفن الحديث والمعاصر)، جورج لابي (آسيا)، بول دوبوي (فنون الجرافيك والزخرفة).
• حديقة الألعاب الموجهة نحو الفضاء لمدينة الفضاء الفريدة من نوعها في أوروبا.
• آيروسكوبيا متحف الطيران (تم افتتاح في عام 2015 ويحوي أكثر من 25 طائرة أسطورية) وزيارات لمواقع طائرات إيرباص (بما في ذلك خطوط تجميع طائرة A380)
• تخصصات مطبخ تولوز الطعام: الكاسوليه، سجق تولوز، الفوا غرا، منتجات تولوز بزهرة البنفسج، كعكة فينيترا، بريك الكابيتول، لارمانياك ...
• بطاقة مدينة تولوز السياحية" سو تولوز" لاكتشاف المدينة وفق رغبتك الخاصة بطريقة قيمة ومفيدة.
الاحتفالات والفعاليات
• مهرجان تولوز لزهرة البنفسج (فبراير)
• مهرجان الضحك وربيع الضحك (مارس)
• كرنفال تولوز (أبريل)
• ماراثون الكلمة (أبريل ويونيو)
• مهرجان ماب (معارض صور متعددة في الشوارع والمعالم الأثرية) - يونيو
• مهرجان الموسيقى - ريو لوكو! مهرجان الموسيقى العالمي (يونيو)
• Les Siestes électroniques (يونيو)
• تانغوبوستال، مهرجان التانغو الأرجنتيني (يوليو)
• 14 يوليو - مهرجان تولوز الصيفي -فعاليات شواطئ تولوز - (يوليو - أغسطس)
• مهرجان البيانو في جاكوبين - احتفال فن الطهي (سبتمبر)
• ربيع سبتمبر، مهرجان الفنون البصرية والعروض الحية (كل سنتين: الطبعة القادمة في سبتمبر - أكتوبر 2016)
• سيني سبانا، مهرجان الأفلام الإسبانية - مهرجان تولوز ليه أورغ (أكتوبر)
• ماراثون تولوز ميتروبول (أكتوبر)
• عروض ترفيهية ساحرة لعيد الميلاد وأسواق الكريسماس (ديسمبر)