لاكتشاف مقاطعة "البورغوني" Bourgogne الأصلية مع مدوّنَين اثنين سعداء

هل مللتم من المدينة وضجيجها؟ افعلوا مثلنا، واذهبوا لاستكشاف الغابات بصحبة "هيلين" وذلك للسير مدة نصف ساعة بصمت. وبعد أن تتمتعوا بسحر هذه الأماكن سوف يتم تحويلكم نحو جلسة يوغا في الخارج.

في أعالي جبل "بوفراي" ، تنزّهنا وسط الصقور والطيور الجارحة. تجربة فريدة ولحظة ساحرة. وتمكّنّا حتى من تقديم الغذاء للعصافير ونجحنا في حملهم على الطيران.

هي أقدم بحيرات "مورفان" Morvan. ونذهب لهناك خصيصاً من أجل الأنشطة المائية. شاطئ جميل، مخيّم لطيف، مركز للترفيه لا يضاهى في المنطقة: عوّامة، زوارق شراعية، ممارسة التجديف وقوفاً... لا نملّ أبداً!

شاتونوف-أن-أوسواChâteauneuf-en-Auxois، بالإمكان مشاهدة هذه القرية المرتفعة حين نسلك الطريق السريع للشمس الذي يقود إلى منطقة ساحل البحر المتوسط (طريق سريع يصل باريس بليون)... ما من حاجة للذهاب أبعد: الشاطئ متواجد هنا، على مسافة خطوتين. يوم من السكينة ينتظركم على ضفة بحيرة "بانتيه".

إذا قمتم بزيارة "ديجون"، تشكّل الأسواق ممرّاً إلزامياً. حيث يقع محل "فرديريك مارتين".

النبلاء، حيوانات الحلزون. تشكل هذه الأسماء أفضل إجابات حين نسأل أحدهم "ما الذي يجلب من "البورغوني"؟". ونعرف جيداً أين عاش النبلاء... ولكن السؤال أين تختبئ حيوانات الحلزون؟ لاكتشاف أقدم مزرعة لتربيتها في العالم، نتلاقى عند "مارتين بيلين" Martine Belin في "المورفان".

لا يتم إنتاج الزعفران في الهند أو المغرب فقط، لكن يتم إنتاجه في "البورغوني" أيضاً! "بيرنارد" Bernard و"هوغيت" Huguette يقومون بزراعته من عدة سنوات في "ألوي" Alluy. ماذا لو تذهبون لتناقشوا معهما في النباتات والوصفات؟