Míříme na východ! Štrasburk v srdci Alsaska vás vezme na architektonickou, gastronomickou a historickou eskapádu. Při projížďce jednotlivými čtvrtěmi se vám odhalí různé tváře města, od katedrály, skutečného mistrovského díla gotického umění, přes hrázděné domy v Petite France až po historické centrum, které je zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO. Nechte se unést hřejivou atmosférou Winstubu, typického alsaského bistra, kde se na prvním místě objevují místní speciality a vína. Štrasburk je městem pro zamilované a nabízí vše.
Co při pobytu ve Štrasburku nesmíte minout
Když se řekne Štrasburk, možná se vám vybaví krásná řeka protékající středem města a půvabné hrázděné domy ve čtvrti Petite France, ale toto typické alsaské město toho nabízí mnohem víc. Vydejte se podle tohoto průvodce a poznejte jeho rozmanité tváře.
Nechte se okouzlit: štrasburské čtvrti, které stojí za to navštívit
Grande Île
V historickém centru města, které je zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO, se na ostrově Grande Île nacházejí malebné uličky s hrázděnými budovami, charakteristické kostely a četné památky dokládající jeho středověkou minulost. Ve městě najdete staré kryté mosty (které bohužel přišly o střechy), katedrálu Notre-Dame a řadu míst a památek, které si nesmíte nechat ujít. Mezi nejhezčí ulice patří Rue du Bain aux Plantes a Rue des Serruriers. A náměstí plná půvabu, jako je Place Kléber a Place Broglie (náměstí s trhem).
Petite France
Tato malebná čtvrť, která se nachází na jihozápadě ostrova Grande Île a je rovněž zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO, je protkaná mnoha kanály a zdymadly. Vše od půvabných hrázděných domů a středověkých uliček až po krásné květinové záhony přímo vybízí ke sdílení romantických chvil. Povinnost pro všechny zamilované!
Neustadt : německá čtvrť z let 1870 - 1918
Po porážce Francie v roce 1870 byl zničen a za německého císařství znovu postaven, aby tehdejšímu germánskému území Alsaska-Lotrinska dodal velkolepý ráz. V architektuře města se mísí různé styly: secese, art deco, novogotika a stavby v husitském stylu, vždy však s rozlehlými náměstími a alejemi lemovanými stromy a se zálibou v monumentalitě. Tato čtvrť je také zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO a stojí za návštěvu. Najdete zde náměstí Place de la République s mnoha administrativními památkami, Avenue de la Liberté, která spojuje velkolepý Palais Universitaire s městskými lázněmi a univerzitní botanickou zahradou.
Evropská čtvrť
Štrasburk je jedním ze tří evropských hlavních měst a sídlí zde Evropský parlament. Je to budova moderní architektury, která svým kruhovým tvarem připomíná babylonskou věž a symbolizuje jednotu evropských zemí. Památka je v noci osvětlena a přes den jsou k dispozici prohlídky jejího impozantního půlkruhu s 800 místy. Nedaleko, spojen lávkou přes řeku Ill, stojí hrdý Palais de l'Europe, kde sídlí Evropská rada. Tuto památku, kde se radní věnují ochraně hodnot demokracie, si můžete prohlédnout. A konečně nedaleko se nachází Palais des droits de l'Homme s vysoce moderní architekturou. I zde je možná návštěva, která je velmi poučná.
Bohatá historie: náš výběr památek
Katedrála Notre-Dame de Strasbourg
Tato nejstarší gotická katedrála na světě má tolik zajímavostí, že je symbolem města. Je obdivována pro růžový pískovec, z něhož je postavena, pro svou velkolepou výšku s věží dosahující 142 metrů (což z ní činí druhou nejvyšší katedrálu ve Francii po Notre-Dame-de-Paris), pro svůj pozoruhodný orloj a vznešená vitrážová okna. Navíc ti, kteří mají odvahu zdolat 330 schodů na plošinu na věži, si mohou vychutnat výjimečný panoramatický výhled na celé město.
Nenechte si ujít ani nedaleké náměstí Place Gutenberg, pojmenované na počest vynálezce knihtisku, který ve Štrasburku strávil 10 let. Zde můžete obdivovat jeho sochu a za pěkného počasí si užívat příjemné terasy na náměstí.
Maison Kammerzell
Pro mnohé je to nejkrásnější dům ve Štrasburku. Pozoruhodná je nejen jeho typicky alsaská hrázděná konstrukce, ale také četné dřevěné sochy zobrazující historické postavy, středověké legendy, znamení zvěrokruhu a podobně, stejně jako dvojitá okna.
Dobré vědět: V této budově se nachází restaurace, kde můžete ochutnat alsaské speciality.
Kostel Sv. Pavla a středověké kostely ve Štrasburku
Mnoho církevních budov si zaslouží pozornost, zejména:
- Kostel sv. Pavla ve Štrasburku s krásnou architekturou se dvěma štíhlými věžemi (vysokými přes 70 metrů), nádherným růžicovým oknem a původními vitrážemi.
- Čtyři středověké kostely na štrasburském ostrově Grande Île: Saint-Pierre-le-Vieux pro své úctyhodné stáří, Saint-Thomas pro svůj pohřební pomník na počest maršála de Saxe, Saint-Pierre-le-Jeune a Saint-Étienne.
Kryté mosty a Vaubanova přehrada
Tyto mosty, které původně sloužily jako říční hradby, spojovaly tři středověké věže a byly kryty dřevěnými ochozy.
O několik metrů dál po řece Ill narazíte na Vaubanovu opevněnou přehradu, která byla postavena, aby nahradila kryté mosty při obraně města. Byla důmyslně navržena tak, aby zaplavila okolí a zabránila nepříteli v postupu.
Hráz lze přejít zevnitř, ale také se z terasy na její střeše nabízí pěkný panoramatický výhled na okolní kanály.
Náměstí Place Broglie
Toto „náměstí“ je dlouhá třída lemovaná stromy, lemovaná četnými měšťanskými domy z 18. století a sídlí zde radnice, prefektura, štrasburská opera a Banque de France. Toto místo je také známé jako ústřední bod vánočních trhů v alsaském hlavním městě.
Alsaská muzeua
Pokud chcete poznat historii města a regionu a dozvědět se více o alsaské kultuře, můžete si vybrat ze dvou muzeí: Musée historique de Strasbourg a Musée Alsacien. První z nich sleduje historii Štrasburku od středověku až po revoluci. Druhé připomíná Muzeum lidového umění a tradic s rekonstrukcemi typických interiérů a ukázkami tradičních krojů.
Co ve Štrasburku vyzkoušet
Plavba lodí po řece Ill a návštěva Štrasburku z lodi
Toto je jeden z nejlepších způsobů, jak si prohlédnout Štrasburk: od úpatí paláce Palais de Rohan se nalodíte na jednu z lodí (krytých nebo nekrytých), které nabízejí výlet po kanálech. Na výběr jsou dvě různě dlouhé trasy, které vedou buď centrem města, nebo různými čtvrtěmi včetně Evropské čtvrti. Další možností je romantická plavba na jídlo po řece Ill.
Projeďte se po Štrasburku na kole
Štrasburk je město přátelské k chodcům, má řadu zón pouze pro pěší, ale je také přátelské k cyklistům, pro které je určena řada tras po městě a jeho okolí. V centru města je 10 km cyklostezek a podél Rýna 85 km cyklostezek. Celkem je k dispozici 500 km cyklostezek.
Jídlo v alsaské vinárněa/Winstub
Po námaze konečně přichází pohodlí. Po všech svých peripetiích se vydejte do vyhlášených alsaských Winstubů (tradičních alsaských restaurací) a vychutnejte si štědrou místní kuchyni. Na jídelním lístku najdete regionální speciality, sýry a vína.
Co v okolí Štrasburku?
Máte trochu volného času a máte chuť rozšířit si oblast průzkumu? Okolí Štrasburku je plné kouzla, s bukolickými vinicemi a pozoruhodným stavebním dědictvím.
Vydejte se na Alsaskou vinnou stezku
Ať už jste milovníci vína, nebo se jen rádi kocháte krásnou přírodou, Alsaská vinařská stezka vás jistě potěší. Na této trase můžete objevit téměř 300 vinařství rozmístěných po nejkrásnějších vesnicích Francie. Prozkoumejte vinice, navštivte sklepy a vychutnejte si ochutnávky (s mírou).
Po stezce alsaských vesniček a hradů
V regionu Grand Est se nachází vzácné množství malebných vesniček s bohatým dědictvím.
Zde je jen malý výběr:
- Colmar : kouzlující staré město a Malé Benátky.
- Riquewihr et Obernai, které jsou proslulé svými vinnými sklípky a typickými stavbami.
- Eguishem : hradby, hrázděné domy a kašny.
Tento region je však také bohatý na hrady. Nenechte si ujít:
- Hrad Haut-Koenigsbourg, nejnavštěvovanější v regionu.
- hrady s výhledem : Château du Hohlandsbourg, Château fort de Fleckenstein nebo Château du Haut Barr.
Štrasburk aneb umění slavit Vánoce
S blížícími se svátky se ve Štrasburku konají slavné vánoční trhy. Koná se na různých náměstích a dopravních tepnách ve městě, včetně náměstí Place Kléber, kde je postaven obrovský vánoční strom a fasády obchodů a domů jsou vyzdobeny těmi nejkrásnějšími ozdobami. Zde, stejně jako v mnoha okolních oblastech, je postaveno mnoho chalup. Můžete si zde koupit svařené víno s kořením a citrusovými plody a také vánoční ozdoby. Vánoční atmosféru si můžete vychutnat také v okolí Štrasburku. Navštivte Colmar, Mulhouse, Hagueneau nebo Obernai (abychom jmenovali alespoň některá města a vesnice) a poznejte staré zvyky a prestižní místní know-how.
Štrasburské speciality
V této oblasti Francie není kulinářské umění prázdným slovem. Alsasko totiž patří k regionům, které nabízejí obzvlášť širokou škálu gastronomických specialit. Některé z těch nejznámějších musíte při návštěvě Štrasburku ochutnat:
- Le Bretzel : tento brioškový chléb tradičně zdobený fleur de sel, který je rozpoznatelný díky svému nenapodobitelnému tvaru mašle, se prodává po celém městě. Oblíbený je jako aperitiv nebo svačina a nabízí se v mnoha variantách: se semínky preclíků, slaninou, sýrem, cibulí... nebo s cukrem.
- Flammekueche: je vyroben z tenkého těsta, je velkorysý a chutný s náplní z crème fraîche, cibule a slaniny.
- Choucroute: název pochází z alsaského slova, které znamená „kyselé zelí“, a je štrasburskou specialitou par excellence. Hojně zdobený pokrm obsahuje zelí a brambory, ale také maso a uzeniny. Vše se vaří v pivu nebo bílém víně... z Alsaska!
- Fleishkiechles: druh knedlíku nebo placičky z vepřového, hovězího masa a slaniny, tato specialita je ochucená čerstvou petrželkou a muškátovým oříškem. Některé varianty obsahují strouhanku namočenou v mléce.
Pokud jde o sladké pokrmy, králem Štrasburku je bezvýhradně Kougelhopf. Tato bábovka z vnočkového těsta, kterou poznáte podle jejího jedinečného tvaru, je uvnitř dutá, ale zvenku rýhovaná. Mezi další ingredience, které přispívají k jeho úspěchu, patří náplň z rozinek namočených v rumu nebo višňovém alkoholu a mandle.
Co se týče nápojů, můžete si vybrat jedno z mnoha alsaských piv nebo bílých vín, případně šumivé víno, jako je Crémant d'Alsace.
