Ze vzduchu vypadají ostrovy Guadeloupe jako motýl. Navštívit je stojí za to všechny, protože na každém je něco zajímavého. Ale právě pod plachtami, v závěsu za námořníky z Route du Rhum, sníme o tom, že polujeme od jednoho k druhému. Zatímco Grande-Terre vybízí k odpočinku u tyrkysových lagun, Basse-Terre zve k pěší turistice. Ve výšce 1467 metrů nad tropickým pralesem je sopka Soufrière přírodním vrcholem souostroví, ze kterého uvidíte život v zelené a modré barvě!
Co při cestě na ostrovy Guadeloupe nevynechat
Na kterém ostrově zakotvit, až pojedete na Guadeloupe ?
- Basse-Terre
Na Basse-Terre se kupodivu nejprve stoupá vzhůru: v srdci Národního parku Guadeloupe se nad Malými Antilami tyčí do výšky 1467 metrů činná sopka La Soufrière! Cestou nahoru půjdete pralesem a bujnou vegetací. A na vrcholu si můžete vychutnat 360° panorama celého souostroví, navíc s bonusem v podobě fumarol a sirných výparů!
Pokud se cítíte sportovně, měli byste také vystoupat k vodopádům řeky Grand Carbet, jejíž vody kaskádovitě stékají oslnivou zelení, přičemž první kaskáda překonává 115 metrů a druhá 110 metrů. Snadněji přístupný, a to i pro osoby se sníženou pohyblivostí, je vodopád Écrevisses v Petit-Bourg, který je osvěžující zastávkou, pokud v něm nejsou raci...
- Grande-Terre
Na ostrově Grande-Terre je nutné navštívit město Pointe-à-Pitre. Díky svému koloniálnímu dědictví a pestrým trhům je skvělým místem, kde se můžete seznámit s kreolskou kulturou. A do minulosti se můžete vrátit v památníku ACTe, který je jak místem vzpomínek na otroctví, tak inovativním muzeem využívajícím nejmodernější technologie a současné umění.
Grande-Terre je také mořským rájem, s Grand Cul-de-Sac Marin, rozsáhlou lagunou o rozloze 15 000 hektarů, která ho spojuje s Basse Terre. Naproti korálovému útesu je pobřeží pokryto divokými mangrovovými porosty bohatými na endemické karibské druhy, které lze prozkoumat na lodi, kajaku nebo při potápění. U Saint-François na jihu je záliv rovněž chráněn před atlantickými proudy korálovým útesem, což z něj činí ráj pro koupání.
- La Désirade je geologicky zajímavý ostrov
- Les Saintes s nádhernými zálivy a překrásnými plážemi,
- Marie-Galante, má nejautentičtější atmosféru, ještě tu narazíte na býčí závody, kohoutí zápasy a hlavně na několik destilerií třtinového rumu.
Route du Rhum
Každé čtyři roky na začátku listopadu se oči velkých světových jachtařů upírají k Pointe-à-Pitre, kam ze Saint-Malo v Bretani v evropské Francii startuje nejlegendárnější transatlantický individuální závod: Route du Rhum. Cílová destinace Guadeloupe. Na startu a v cíli tohoto závodu se od roku 1978 ve dne i v noci budují živé vesnice, které seznamují návštěvníky s kouzlem rumu. Ať už má rum jakoukoli podobu, bude se konzumovat ve všech stáncích a restauracích, protože poté, co si ho kapitáni vychutnají před startem, bude hvězdou celého závodu!
Je to také připomínka toho, že Guadeloupe, ležící mezi Atlantským oceánem a Karibským mořem, je jachtařským rájem.
Gastronomie na ostrovech Guadeloupe
Na Guadeloupu je koření důležitou součástí kuchyně, a to i při přípravě krabů, kteří jsou hlavní hvězdou slavnostních jídel. O Velikonocích se v rodinách obvykle připravují velké hrnce matété de crabe, pikantního dušeného masa s chilli papričkami!
Kuře boucané se udí, ale nejprve se marinuje, kuře colombo, pokrm založený na koření podobném kari, se musí před vařením macerovat a lambi, mořský měkkýš, se jí jako frikasé.
Jako dezert je vynikající tropické ovoce, zejména malé "jablečné" banány s jablečnou chutí, zatímco christophines se připravují jako zelenina gratinované. Pochutnat si však můžete také na kokosovém flanelu nebo na tourment d'amour, typické sladkosti z ostrova Les Saintes, piškotovém koláči ochuceném skořicí a plněném džemem.
