فندق دو كريون: فن الشعور بأنكم باريسيون

غالباً ما تصنع التفاصيل الدقيقة الفوارق الكبرى. كتبٌ فنيةٌ، وقطع ديكور اختيرت بعناية فائقة... في الغرف الـ 78  والأجنحة الـ46 ، تتميز الديكورات الداخلية بطابع حميمي يعكس جوهر الطراز الباريسي . لقد كان فندق " دو كريون" في الأصل قصراً خاصاً، وهو اليوم يستعيد شيئاً من من روحه كمقر إقامة خاص....
 

تُجسد الأجنحة  العشرة المتميزة الروح الجديدة لهذا الفندق الفاخر التاريخي، حيث تضفي نفحة من العصرنة والحداثة على أسلوب الكلاسيكية الفرنسية العريقة. ويعدّ جناح ماري أنطوانيت من أبهى الأمثلة: فقد كان في الماضي مكاناً لدروس البيانو الخاصة بملكة فرنسا، وهو يُعيد اليوم تقديم أجواء القرن الثامن عشر بأسلوب متجدد من خلال تدرجات ناعمة من اللونين الرمادي اللؤلؤي والوردي الهادئ. وقد جرى ترميم الجناح مع الحفاظ على طابعه الأصلي ، كما يضم تراساً خاصاً يطل على فناء داخلي.  

تكريمًا للموسيقار ليونارد برنشتاين، أحد ضيوف المكان المعتادين، يمتد الجناح الذي يحمل اسمه على 238 م² في الطابق السادس، ويتصل به تراس حصري تزيد مساحته على 100 م² يطل على ساحة الكونكورد. فكيف لا يشعر المرء بأنه باريسي أمام هذا المشهد الأخّاذ، حيث يبرز في الأفق برج إيفل؟

في الطابق السابع، تحت الأسقف، تدعوكم أجنحة مراسم الفنانين الثلاثة، "الشاعر"،"الكاتب" و"الرسام"، للإنغماس في عالم باريس الفنية البوهيمية. وتتميز هذه الأجنحة بأسقفها المنحدرة، فيما يطلّ بعضها على تراس أو شرفة، ويوفّر إطلالات خلابة على أبرز معالم العاصمة.

Designed by Karl Lagerfeld, the Grands Appartements embody a highly personal vision of Parisian luxury. Located on the fourth floor and offering iconic views of Paris, they combine custom-made furniture with contemporary design, featuring, in particular, a dining room, a walk-in closet, and a bathroom with refined lines.

لا يسع المرء إلا أن يتخيّل نفسه حورية بحر في رحاب المسبح، الذي يشبه صالونًا مائيًا حقيقيًا، تزيّنه فسيفساء تتلألأ فيها 17,600 حرشفة ذهبية. ومن حوله، تدعو الأرائك الأنيقة إلى الاسترخاء والاستمتاع بلحظات من الهدوء بعد السباحة، قبل مواصلة الاسترخاء في الحمّام التركي أو الساونا، أو في مساحة الراحة التي يزيّنها جدار من ملح الهيمالايا.

 بأجوائها الساحرة وزواياها الخفية وألوانها الهادئة المستوحاة من حجر الجمشت، تدعو حديقة الشتاء إلى الاستمتاع بلحظات شهية من التلذذ. وفي موعد الشاي، ترافق إبداعات الشيف وخبير الحلويات ماتيو كارلان القهوة والشاي . ويمتد عالمه  إلى محل الحلويات "باترفلاي باتيسري" ، حيث تتجدد تشكيلة الحلويات مع تعاقب الفصول، لتضم ميل فوي بالفانيليا من تاهيتي، وباريس-بريست بشوكولاتة بوليفية، إلى جانب الفلان الباريسي.

في فندق كريون، تتجسّد فنون الطهي في تجارب متعددة ومتنوعة. ففي مطعم "نونوس"، يعيد الشيف بول بيريه تقديم الأطباق الفرنسية الكلاسيكية برؤية حرة ومبتكرة، من شريحة اللحم بصلصة الفلفل  إلى سمك موسى "مونيير".أما مطعم " كوميستيبل"، فيقدّم أجواء أكثر عفوية، مع أطباق مصمّمة للمشاركة،  وأشهر كلاسيكيات الوجبات الخفيفة الباريسية، مثل الفجل بالزبدة. ويتولى الشيف آلان تودون قيادة مطابخ الفندق الفاخر، بعد أن أدار مطعم "لورونجوري" الحائز على نجمتين في دليل ميشلان، ليقدّم مطبخًا عصريًا ونقيّ الخطوط، يستلهم إبداعاته من خيرات الموسم، والمكوّنات النباتية، والنكهات المستوحاة من عالم البحار.

مزيج من الذهب واللوحات الجدارية والموسيقى الحية؟ بأناقته الخالدة، يوازن لاونج "ليه أمباسادور" بين عصور مختلفة  وتستحضر قائمتها ذكريات من الماضي؛ فنزهة في الغابة، أو جلسة في السينما، أو أجواء مدينة الملاهي، أو رحلة إلى شاطئ البحر، كلها تتحول إلى مصدر إلهام لإبداعات المكان. وأمام ساحة الكونكورد، يجتمع عبق الماضي مع نفحة من الروح المعاصرة ولمسة من الطليعية. فاستمتعوا بالتجربة!