24 ساعة في فندق « لاليك » في قلب مزارع كروم " سوتيرن"

من الوهلة الأولى، وعند الدخول إلى قاعة الاستقبال، يلفت انتباهنا إبداع " رونيه لاليك" (René Lalique). ثريات مشغولة بديكورات مستوحاة من أوراق الكروم ، وأثاث مزين بزجاج منحوت ، وألواح من الكريستال ... بعد أكثر من قرن من تأسيس مؤسسته المتخصصة في فن الزجاج ، ها هي روح "شاعر الزجاج" وسيد الفن الجديد يلهم الإبداعات الجديدة لدار لاليك في فرعها الثالث. تم افتتاح هذا الفندق من فئة الـ 5 نجوم في يونيو ، 2018 ، و سرعان ما انضم إلى مجموعة الفنادق و المطاعم الفاخرة ( Relais & Châteaux).

في الغرفة، نغوص في قلب الموضوع: سوف نكون في ضيافة الكروم ليلا ونهارا! تحت نوافذنا، تتكشف الكرمة إلى ما لا نهاية. وفي الداخل ، عناقيد العنب الكريستالية الرقيقة في كل مكان ، على خشب الأثاث المصنوع من البلور ، ومناشف الحمام الناعمة و صنابير الحمامات.

لا تتاح لنا كل يوم فرصة الإقامة في مبنى موروث عن القرن الثالث عشر! لهذا لا يمكننا أن نقاوم متعة تأمل هندسته المعمارية التي أبرزها التجديد بشكل مبدع. في عملية متقنة للتلاعب بمختلف الأساليب الهندسية: أبراج من العصور الوسطى ، و تم إعادة ترميم القصر بأكمله في القرن السابع عشر بروح الأسلوب الإسباني البيزنطي الذي كان بالتأكيد سيتبنى "رينيه لاليك" ، عاشق الديكورات الشرقية.

بين الكتب الفنية ، ولا سيما تلك المتعلقة "برينيه لاليك" وأعماله ، وكتب حول تاريخ مشروبات " سوتيرن" و"بوردو" ، دعونا نستمتع بالغوص في الأرائك الناعمة للمكتبة للاستمتاع بوقفة قراءة، لكن دون أن ننسى أن نمتع نظرنا من وقت لآخر بما يحيط بنا من أناقة تزيدها تحف الكريستال المعروضة تألقا.

حتى وقت العشاء، لا نزال نستمتع بالديكور، تحت سقف مزين بـ 120 ورقة " شانزليزيه " من الكريستال الذهبي اللامع الذي يعيد إلى الأذهان منطقة "سوتيرن" ، تزين الطاولات بإبداعات مذهلة ، أطباق خزفية من " فوستنبيرغ"( Fürstenberg) ، حلقات المناديل من "كريستوفل" أو زجاجات بزخارف "المرأة والعنب " ، إشارة إلى تراث لاليك.

أنواع من المشروبات منها شاي "سوتيرن" بالأعشاب ...يتفنن الشيف " جيروم شيلينغ " (Jérôme Schilling )في ابتكار أطباق فريدة في نكهاتها الخاصة و تحضيرها ، و غالبا ما تكون مستوحاة من المشروبات المحلية. فلنبدأ الاستمتاع بمكونات قائمة الطعام التي ترافقها العديد من المشروبات المحلية ، في أجواء تملأها روائح الطعام الفريدة .

نغتنم فرصة وجبة الإفطار ، لنستمتع لآخر مرة بالأجواء الراقية التي تلف المكان ، ما بين انعكاسات كريستالية وأضواء الكروم الناعمة. وكما هو الحال دائمًا ، فإن الكرمة منتشرة في كل مكان ، حتى في ألوان الأرائك والأرضيات ذات الألوان الحجرية الكلسية.