Slapen in een 5-sterrenwijnhuis in Cognac

Door Anne-Claire Delorme , Op 7 September 2018, 17:39

Het eerste 5-sterrenhotel van de stad Cognac opent in september 2018 de deuren op het adres van een oude wijnmakerij, Chais Monnet uit 1838. Dit hotel - lid van de groep Leading Hotels of the World - biedt de perfecte ambiance om in alle rust dit kalme, charmante stadje aan de oever van de Charente te leren kennen. En te proeven van alle heerlijkheden van de streek. Een kijkje achter de schermen van dit bijzondere hotelavontuur.

Forse vaten als stille getuigen

Wie cognac zegt, zegt eikenhouten vaten. De allergrootste heten ‘foudres’ en in het hotel zijn een aantal van deze enorme jongens verwerkt in het interieur, na restauratie door een plaatselijke kuiper. Sommige zijn nog in originele staat, andere in tweeën gezaagd. Een stijlvol eerbetoon aan de gloriedagen van het oude Chais Monnet.

Uitgelezen selectie godendrank

Fruitig, bloemig, houtig of kruidig: deze bar biedt het ruimste assortiment cognacs ter wereld, geserveerd in een relaxte sfeer, met jazzy klanken op de achtergrond.

Meer informatie:

Door Anne-Claire Delorme

Reisjournaliste
anneclairedelorme@yahoo.fr