Het Royal Monceau - Raffles Paris: uit de kunst!

In de 149 kamers en suites van het Royal Monceau zit de kunst ‘m in de kleinste dingen: in de stapels boeken op het nachtkastje, de krabbel op een lampenkap, de schetsen van kunstenaars en de kunstwerken uit de privécollectie van het hotel. Samen vormen ze een bijzondere besloten wereld. Het hedendaagse interieur is ontworpen door de beroemde Franse ontwerper Philippe Starck met op maat gemaakt meubilair, artistieke verwijzingen en typisch Parijse accenten. De Chambre Artiste gaat daarin nog een stapje verder met een selectie kunstboeken en een akoestische gitaar waar de gasten gebruik van mogen maken. De Ray Charles Suite is een eerbetoon aan de beroemde jazzmuzikant die regelmatig in het hotel verbleef. Deze suite is gedecoreerd met vijf unieke foto’s van Arlette Kotchounian en een Pleyel-piano, zodat er zelfs jazzconcerten kunnen worden gehouden. De Royal Monceau Suite heeft de grandeur van een groot Parijs appartement met een ruime woonkamer, eetkamer en walk-incloset en in elke ruimte kunstwerken aan de muur. 

Elke ochtend serveert La Cuisine een royaal ontbijtbuffet met ambachtelijk brood, vien­noi­se­rie, huisgemaakte muesli, versgeperste vruchtensappen en biologische eieren die ter plekke worden bereid zoals je ze het allerliefste eet. Alleen op zondag gaat het er iets anders aan toe. Dan komt er een brunch op tafel met een keur aan seizoensgerechten en zoete lekkernijen, waaronder een zalige selectie taartjes van Yazid Ichemrahen en Alexandre Favre, zoals de vanilleflan om te delen, Zwitserse broodjes (pain suisses) en cruffins, een kruising tussen een croissant en een muffin in een verscheidenheid aan smaken als vanille, roos en framboos. Bij mooi weer kun je ook buiten brunchen, op het met bomen omzoomde terras rondom het met bloemen gedecoreerde waterbassin. Het kabbelende water en het groen zorgen voor een heerlijke rust en verkoeling. 

Een eigen tentoonstellingsruimte, een boetiek met boeken over hedendaagse kunst, een inpandige filmzaal met 99 zitplaatsen: alle gemeenschappelijke ruimtes van het Royal Monceau zijn gevuld met kunst met een grote K. In de Galerie Art District worden wisselende tentoonstellingen van hedendaagse kunst georganiseerd, die inhaken op de culturele evenementen van dat moment, zoals de kunstbeurs Art Basel Paris bijvoorbeeld. Daarnaast heeft het Royal Monceau nog een privécollectie die te zien is in alle salons, wandelgangen en kamers van het hotel. Verder helpt de Art Concierge alle gasten graag op weg met tips en ideeën voor culturele bezienswaardigheden, van boeiende tentoonstellingen tot een mooie galerie of andere artistieke plekken in Parijs.

Het chique en frisse interieur van sterrenrestaurant Il Carpaccio is geïnspireerd op de levendige stijl van de Siciliaanse barok en de verkoelende schelpengrotten die in de 18de eeuw in zwang waren. De regie over de authentieke en eigentijdse Italiaanse gerechten is in handen van Oliver Piras en Alessandra Del Favero. Lichtgerookte tonijn met witte perziken, paccheri à la Da Vittorio, risotto met zuurkool, Amalfi-citroen en langoustines, of olifantenoor op Milanese wijze, het zijn enkele van de royale specialiteiten van de uitgesproken Italiaanse menukaart. Il Carpaccio is dan ook een van de beste Italiaanse restaurants van Parijs.

In de witte bubbel van de spa van het Royal Monceau speelt de tijd geen rol als je badend in het natuurlijke licht aan de rand van het zwembad zit. In de zeven behandelcabines rondom het bassin kun je kiezen uit verschillende persoonlijke behandelingen. Maar een gezond lichaam kan natuurlijkjk niet zonder beweging. Daarom kun je de dag ‘s ochtends beginnen met een yogasessie of ’s avonds afsluiten met krachtoefeningen om na afloop het zwembad in te duiken of de spieren te verlichten met een bezoek aan de hamam of de sauna.

Gewaagd! De gerechten op de menukaart van Matsuhisa brengen de Japanse en Peruaanse keuken samen. Matsuhisa is het eerste restaurant in Frankrijk van de beroemde Japanse chef-kok Nobu Matsuhisa. De leiding in de Parijse keuken is in handen van Emanuele Bombardier die samen met zijn sushi-chefs deze versmelting van Japanse tradities en Latijns-Amerikaanse invloeden voortzet. De sashimi van koningsvis met jalapeñopeper, in miso gemarineerde zwarte kabeljauw, wagyu-taco’s en in sake gestoomde Chileense zeebaars op het menu staan garant voor een bijzondere culinaire rondreis.

’s Avonds verandert de hotelbar Bar Long in een gezellig trefpunt van het Royal Monceau. Rond de lange hoge tafel zorgen grote witte linnen gordijnen, kunstwerken en een verbazingwekkende collectie lampen voor een warme en levendige sfeer. De cocktailkaart is volledig geïnspireerd op het hotel zelf: de cocktail ‘Cinéma’ combineert wodka met gezouten boter en een scheutje lichtzure popcornlikeur, terwijl de ‘Parisian Sling’, die tot de artistieke cocktails wordt gerekend, een mix is van gin, kersenbrandewijn, gele likeur en ananas. Een stuk serener is de Vinales Lounge, met leren zetels, kunstboeken en een selectie exclusieve sigaren, heerlijk om de avond in alle rust af te sluiten.