Que faire à Toulouse ?

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 Vue aérienne du centre-ville de Toulouse, en Occitanie.
© Rémi Deligeon / Agence d'Attractivité Toulouse - Vue aérienne du centre-ville de Toulouse, en Occitanie.

Temps de lecture: 0 minPublié le 12 janvier 2024, mise à jour le 19 janvier 2026

Admirer les façades roses en terre cuite du Capitole et de la basilique Saint-Sernin, percer les secrets de l’univers à la Cité de l’espace, se détendre sur les bords de la Garonne, faire son marché aux Halles de la Cartoucherie… Avec son architecture remarquable, héritée de la Renaissance, et sa passion pour l’aviation et l’innovation, Toulouse ne manque pas d’attraits. Prêts pour le décollage ? Découvrez notre sélection d’activités incontournables dans la capitale de l’Occitanie.

Premiers pas à Toulouse : patrimoine et découverte du centre-ville

Place du Capitole, à Toulouse.
© Picturereflex / Adobe Stock - Place du Capitole, à Toulouse.

Explorer la ville en suivant une visite-guidée à l'aide de son smartphone 

Découvrez Toulouse à votre rythme avec une visite audio-guidée sur smartphone. De la place du Capitole à l’hôtel d’Assézat en passant par la basilique Saint-Sernin et les quais de la Garonne, vous explorerez le centre-ville en vous arrêtant devant les sites emblématiques, tout en bénéficiant de commentaires audios avec la liberté de personnaliser votre parcours. 

Contempler La place du Capitole et son architecture remarquable

Plongez dans la culture toulousaine au Capitole et son iconique place. Bien plus qu'une mairie, le majestueux Capitole est un véritable emblème, témoin de l'histoire de la ville depuis le XIIe siècle. Admirez sa façade néoclassique et ses trésors artistiques. Pour les amateurs d’art lyrique, c’est aussi ici que vous trouverez l'opéra de Toulouse. 

Se recueillir dans la basilique Saint-Sernin

Savez-vous que la plus grande église romane de France se trouve à Toulouse ? Il s’agit de la basilique Saint-Sernin, inscrite au patrimoine de l'Unesco. Vous allez être séduit par la majestuosité et l’atmosphère lumineuse qui règne dans ce joyau de briques et de pierres. Ses vastes proportions invitent à déambuler parmi les reliquaires, ses chapiteaux sculptés et ses fresques médiévales. C’est parti pour un voyage dans le temps ! 

Méditer dans l'église du Couvent des Jacobins 

Vous allez être surpris par Le couvent des Jacobins de Toulouse et son architecture gothique abritant les reliques de Saint-Thomas d'Aquin. A l’intérieur de l’église, à la façade sobre, vous découvrez une belle luminosité, des voûtes légères et un palmier de pierre unique. Des visites guidées permettent de plonger dans l'histoire et l'architecture de ce monument médiéval. 

Percer les mystères de la Vierge Noire de la Basilique Notre-Dame-de-la-Daurade 

En bordure de la Garonne, la basilique Notre-Dame-de-la-Daurade est autre édifice religieux incontournable à Toulouse. A l’intérieur, vous y croiserez la Vierge noire, célèbre pour ses tenues conçues par les couturiers Christian Lacroix ou Jean-Charles de Castelbajac. L'église, reconstruite au XVIIIe siècle, est d’ailleurs connue sous le nom de Notre-Dame la Noire. On dit qu’elle protège la ville et les femmes enceintes. 

Flâner à pied dans les quartiers des Carmes, Saint Etienne et Chalets 

Arpenter Toulouse à pied, c’est découvrir le charme et l’atmosphère chaleureuse de ses quartiers. Commencez par le quartier des Carmes, l’un des préférés des Toulousains. Après avoir déambulé dans son marché couvert, admirez ses façades colorées, ses ruelles animées et jouer les prolongations le soir grâce aux alléchantes options gourmandes. Deuxième étape, le quartier Saint-Étienne, situé à proximité. Il est probable que vous tombiez sous son charme avec sa collection d’hôtels particuliers de la Renaissance et son architecture médiévale. Poursuivez ensuite la balade dans le le quartier des Chalets, véritable village en ville, réputé pour son atmosphère paisible, ses maisons typiques et ses cafés agréables. 

Tester le sentier des Gaulois, dans la région de Toulouse 

Pour s’échapper de la ville sans faire trop de kilomètres, suivez un sentier aménagé d’une dizaine de kilomètres qui serpentent entre plusieurs sites archéologiques bâtis par des peuples préhistoriques de la période néolithique puis habités par d’autres civilisations comme les Celtes et les Romains. Ces lieux chargés d’histoire offrent également un superbe panorama sur le sud de la ville, la Garonne et le téléphérique toulousain. 

Toulouse, ville de cultures et d’innovations

Visite de l'Envol des Pionniers, histoire de l'aéropostale à Toulouse.
© Arnaud Späni /OT de Toulouse / CRTL Occitanie. - Visite de l'Envol des Pionniers, histoire de l'aéropostale à Toulouse.

Percer les secrets de l’univers et contempler la fusée Ariane à la Cité de l'Espace 

Explorez la Cité de l’Espace de manière ludique, envolez-vous l'espace grâce à des expositions interactives, des films 3D et des décors réalistes. Une expérience captivante pour les amateurs d'astronomie et connaitre le mode de vie des astronautes. 

Se retrouver nez à nez avec un dinosaure volant au Museum d’histoire naturelle 

Plongez dans le monde du vivant au Muséum de Toulouse, où des expositions fascinantes vous dévoilent les secrets de la Terre, entre phénomènes naturels comme les séismes et créatures marines géantes. En famille, vous êtes accueillis par des personnages étonnants comme Punch l'éléphant et Twiga la girafe. Une aventure éducative au cœur de la ville. 

Découvrir la Halle de La Machine en famille 
 

Explorez un lieu dynamique et féérique où des machines spectaculaires vous emmènent dans un monde de contes et de légendes. Apprenez en plus sur ces mécaniques fascinantes et profitez des différents événements culturels proposés dans la Halle de La Machine, du restaurant-bar et rencontrez des créateurs. 

Entrer dans l’aventure de L’envol des Pionniers 

Découvrez l'épopée de l'Aéropostale et de ses pionniers, dont Saint-Exupéry et Mermoz, à travers une aventure humaine incroyable. L'Envol des Pionniers permet de visiter un wagon postal en faisant la connaissance des ambulants, ces postiers qui triaient le courrier dans le train entre Paris et Toulouse. 

Pénétrer dans le cockpit du légendaire Concorde au musée Aeroscopia 

Si vous êtes amateur d’aviation, direction le Musée Aeroscopia. A proximité des usines Airbus, vous découvrez des expositions interactives et des avions de légende. Il est aussi possible de vivre une expérience de voltige en réalité virtuelle. Vous saurez tout ou presque de l'histoire de l'aéronautique à Toulouse.

Visiter la Galerie du Château d’Eau, un lieu d'expositions dans les anciens abattoirs de Toulouse 

Transformé en galerie d'exposition, cet ancien château d'eau, est un lieu incontournable pour les amateurs d’art et de photographie. Vous pourrez vous plonger dans une riche collection et des expositions temporaires. 

Voir une exposition d’art moderne ou contemporain aux Abattoirs 

Poussez les portes des Abattoirs et plongez dans l’univers de l’art contemporain à Toulouse. Installé dans un ancien site industriel réhabilité, ce musée et centre d’art invite à découvrir une programmation riche mêlant œuvres modernes et créations actuelles d’artistes français et internationaux lors d’expositions temporaires. Profitez de votre visite pour admirer son architecture singulière et ne manquez pas le célèbre rideau de scène de Picasso. Une activité idéale pour nourrir sa curiosité artistique. 

Plonger dans l’histoire de l’art à la Fondation Bemberg à l'Hôtel d’Assézat

Si vous êtes passionné d’art, courrez à l’Hôtel d’Assézat pour y découvrir la riche collection de La Fondation Bemberg, composée d'œuvres allant de la Renaissance jusqu’au début du XXe siècle. Les salons Renaissance du premier étage recréent différents intérieurs historiques, tandis que le deuxième étage expose la peinture moderne. Levez les yeux pour admirer les plafonds du XVIe siècle au premier étage. Abritant aussi les Académies Savantes, l’Hôtel d’Assézat, conçu au XVe siècle par l’architecte Nicolas Bachelier à la demande de Pierre II d’Assézat, un riche marchand de Toulouse, est devenu un symbole de réussite. 

Respirer, flâner, profiter d'activités en plein air

Quais de la Garonne, à Toulouse.
© Kealia / Adobe Stock - Quais de la Garonne, à Toulouse.

Pique-niquer entre amis sur les bords de la Garonne 

Offrez-vous un moment de détente sur les bords de la Garonne en profitant d’un panorama spectaculaire sur Toulouse, du Pont Neuf à l'Hôtel-Dieu Saint-Jacques en passant par le dôme de la Grave et le fleuve. C'est le lieu incontournable pour des promenades en plein cœur de la ville et des pique-niques apéros en fin de journée, entre amis, entre collègues… ou en amoureux ! 

Pédaler le long du Canal du Midi et ses ponts 

En quête d’une échappée agréable à l’ombre des platanes et au bord de l’eau ? Enfourchez un vélo et longer le célèbre canal du Midi, l’un des canaux les plus célèbres traversant Toulouse, classé au patrimoine mondial de l’Unesco. C’est l’endroit idéal pour les promenades à pied ou une balade en bateau sur les eaux paisibles de ces canaux.

Prendre un bol d’air et se détendre au Jardin des Plantes 

Envie d’une parenthèse au cœur de la nature entre deux visites ? Direction L'ancien jardin botanique, créé en 1794. Aujourd'hui, c’est un jardin public de 7 hectares avec un ruisseau et des espèces botaniques variées. Vous pourrez y pratiquer diverses activités en familles dans une ambiance animée. Vos enfants auront le choix entre une aire de jeux, un tour de manège ou une visite du parc au dos d’un poney.

Goûter à la convivialité toulousaine

Les Halles de la Cartoucherie à Toulouse.
© Emmanuelle Viala / CRTL Occitanie. - Les Halles de la Cartoucherie à Toulouse.

Déguster un cassoulet, spécialité incontournable à Toulouse 

Savourer l'incontournable cassoulet de Toulouse, un plat typique composé de haricots, de confit de canard, de saucisses… mijoté lentement et gratiné, cuit dans une cassole en terre cuite. Bon appétit ! Parmi les adresses iconiques à tester, le restaurant Emile et le Colombier.

Faire son marché aux Halles de la Cartoucherie 

Flânez dans les Halles de la Cartoucherie et plongez dans l’ambiance d’un lieu vivant et convivial. Ce vaste espace rassemble producteurs locaux, artisans et restaurateurs, offrant l’occasion de faire son marché, déguster des produits frais et partager un moment gourmand. Prenez le temps de vous installer autour d’une table, échangez avec les commerçants et profitez de l’animation permanente de ce lieu emblématique, parfait pour découvrir l’art de vivre toulousain. 

S’offrir du pastel, une plante dermatologique ancestrale

Et si vous rameniez du pastel de votre séjour à Toulouse ? La marque toulousaine « Graine de pastel » propose des produits cosmétiques valorisant les bienfaits du pastel, une plante ancestrale de la région, reconnue pour ses propriétés nutritives et anti-âge. Leur boutique dans le quartier des antiquaires de Toulouse met en avant des soins alliant tradition et innovation, fabriqués dans le Sud-Ouest de la France, tout en respectant des engagements éthiques et écologiques.

Assister à un match de rugby du Stade Toulousain 

Le rugby est au cœur de la vie toulousaine. Pour profiter pleinement de cette ambiance festive lors de votre séjour à Toulouse, rien ne vaut une place dans les tribunes du stade Ernest-Wallon lors d’un match du Stade Toulousain, le club local. Si vous n’avez pas obtenu de billet, vous pouvez toujours suivre la rencontre dans un bar de la ville. A noter que le stade est aussi ouvert à la visite.

Bon à savoir

Que faire autour de Toulouse le temps d'un week-end ?

Profiter de votre week-end dans la ville rose pour découvrir explorer ses environs : Albi et sa cathédrale Sainte-Cécile, Moissac et son cloître classé à l’Unesco ou encore la cité médiévale de Carcassonne. Pour découvrir la région à coup de pédales, suivez l'itinéraire du canal des 2 Mers à vélo. De charmants villages sont aussi à découvrir autour de Toulouse comme Auvillar, Bruniquel, Puycelsi ou Castelnau-de-Montmiral, parfaits pour une pause alliant patrimoine et nature. 
 

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Par Mélanie Leguen

Mélanie exerce le métier de journaliste au Pays basque à Biarritz. Passionnée de vintage, elle partage aujourd'hui son temps entre la découverte de trésors et l'exploration de la région.

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