Fietsen langs de wijngaarden van de Médoc

De eerste etappe van je fietsavontuur door de wijngaarden van Bordeaux begint in Blanquefort. Vanaf hier zet je koers naar Château Dillon, een wijngoed van 31 hectare, voor een perfecte introductie tot de wijnen en druiven van de Médoc. Leer de namen kennen van blauwe druivenrassen als merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, malbec en carmenère. 

Daarna ga je verder naar Château Saint Ahon, een familiedomein dat charmeert door zijn authenticiteit en persoonlijke ontvangst. Volg een (gastronomische) rondleiding of bezoek de Mirabeltuin waar je door middel van je smartphone een interactief en informatief parcours kan volgen.  

Dan is het eindelijk tijd voor een heerlijke lunch in een ontspannen setting bij Pomme Cactus, waar de creatieve gerechten en moderne patisserieën worden bereid met verse en lokale producten. Als de ochtend al geen smakelijke ontdekking was, dan is het dit wel.

Na de lunch opent Château de Malleret de poorten voor je gezelschap. Dit sublieme domein, dat sinds 2021 is overgestapt op biologische wijnbouw, biedt uitzonderlijke wijnen. 

Sluit je dag af bij La Table de Caychac, waar alles draait om verse en seizoensgebonden producten, bereid door chef-kok Yann Serra.

Weer helemaal op krachten komen kan tijdens de overnachting bij Pont Bernet, midden in de natuur. Vanaf een prachtig houten terras kijk je uit over een park van een hectare groot. En ook fijn: je kan gebruikmaken van het eigen restaurant en zwembad van de accommodatie. 

De tweede dag zet je koers naar Ludon-Médoc, naar Château Paloumey om precies te zijn. Dit familiedomein legt zich toe op biologische wijnbouw. Afhankelijk van je wensen kan je kiezen voor een 'Visite Terroirs Gourmande', een assemblageworkshop of een kennismakingsproeverij.

Als je beslist om via Ludon-Médoc te rijden, ga dan zeker ook langs bij kuiperij Nadalié (alleen op reservering), waar de kunst van het vaten maken tot in de kleinste details wordt onthuld.

Voor de lunch kan je terecht bij Brasserie 1902 dat traditionele gerechten serveert op basis van verse en lokale ingrediënten.

Daarna kan je in Château d'Agassac, een echt sprookjeskasteel, kiezen voor een rondleiding vol verrassingen. Ofmisschien toch liever een speurtocht of een themaproeverij?

Waan je een kasteelbewoner tijdens een overnachting in het kasteel van Giscours, dan ben je meteen ter plaatse voor het bezoek van morgen. In de oude stallen zijn drie gastenkamers ingericht, op een steenworp afstand van het kasteel en met uitzicht over de wijngaard.

Maak op de laatste dag tijd vrij voor een kennismaking met de prestigieuze topwijn van Château Margaux, in het prachtige kasteel van Giscours. De wijngaard heeft een vorstelijk onthaal voor je in petto, of het nu is voor een bezoek aan het domein, een wijnproeverij of een picknick in het park. Vanaf 6 (voor de lunch) of 8 (voor het diner) personen kun je hier ook een privétafel boeken en genieten van een bijzondere gastronomische maaltijd (wel reserveren!) en een wel heel speciaal moment.  

Het eind komt in zicht, maar niet zonder een bezoek aan Parempuyre. Daar bezoek je Château Ségur, een wijndomein dat sinds 1959 wordt gerund door de familie Grazioli. Dit wijngoed ligt op het eiland Arès, een voormalig eilandje in de Garonne dat tegenwoordig aan de linkeroever van de rivier vasthangt. 

Meer informatie:

• Ontdek Bordeaux 

Lees ook: 

• Aan tafel in de wijngaarden van de Bordeaux wijnstreek
• Slow toerisme: onthaasten in Nouvelle-Aquitaine