48 uur in Troyes: onze favoriete adressen voor een topweekend in deze bruisende stad

Inspiratie

Natuur en buitenactiviteitenCultuur en erfgoedGastronomie en wijn

Kathedraal Saint-Pierre-et-Saint-Paul in Troyes.
© Studio OG - Kathedraal Saint-Pierre-et-Saint-Paul in Troyes.

Leestijd: 0 minGepubliceerd op 21 juni 2023

Troyes, de historische hoofdstad van de Champagne, is ideaal gelegen op een uur rijden ten oosten van Parijs. De stad staat bekend om zijn vakwerkhuizen en geplaveide straten die je terugvoeren naar de middeleeuwen en is een perfecte bestemming voor een citytrip. Laat je verrassen door deze bruisende stad en beleef een topweekend met onze favoriete adressen en tips voor bezienswaardigheden.

Dag 1

11.00 uur - Maak kennis met de locals op de markt Les Halles

Overdekte markt Les Halles in Troyes.
© ARTGE - Pierre Defontaine - Overdekte markt Les Halles in Troyes.

Het ontwerp van de elegante centrale markthal van Troyes is geïnspireerd op de stijl van 19de-eeuwse Franse architect Victor Baltard. Zodra je binnenstapt ervaar je meteen de kosmopolitische sfeer. Hier vind je een breed aanbod aan winkeltjes en stalletjes met de beste producten uit de regio. Van bakkers en delicatessenzaakjes tot groenteboeren en visverkopers. De ideale plek om al je culinaire verlangens te bevredigen. Op zaterdagochtend is de markt ook buiten.

12.30 uur - Lunch bij Le Petit Basson

Restaurant Le Petit Basson in Troyes.
© ARTGE - Pierre Defontaine - Restaurant Le Petit Basson in Troyes.

Deze in 2022 geopende bistro serveert gerechten op basis van lokale ingrediënten die ze deels uit hun eigen moestuin halen. En wat ze zelf niet hebben, kopen ze in bij lokale producenten. De inrichting van Le Petit Basson kenmerkt zich door het gebruik van natuurlijke materialen. Het is een smaakvol adres waar je gezellig aan de bar of bij de open keuken kunt eten, of buiten op het kleine terras met een tiental zitplaatsen.

Bonus: het brood is uitstekend en de ober en sommelier geven je graag en goed advies over de juiste wijn bij je maaltijd.

14.30 uur - Wandeling door het oude stadscentrum

Ruelle des Chats, een van de bekendste straatjes in de oude binnenstad van Troyes.
© La Bougeotte française - Ruelle des Chats, een van de bekendste straatjes in de oude binnenstad van Troyes.

Het centrum van Troyes verken je het beste te voet. Met zijn middeleeuwse vakwerkhuizen, statige herenhuizen en talrijke kerken die teruggaan tot de 12de eeuw ontvouwt de geschiedenis van de stad zich voor je ogen. Mis niet de kerk Saint-Pantaléon, in de oude wijk Vauluisant, die een opmerkelijk houten geraamte en een verzameling 16de-eeuwse beelden herbergt. Sommige van deze beelden zijn van de hand van de uit Troyes afkomstige Dominique le Florentin, de vroegere interieurontwerper van Frans I.

Iets verderop ligt het Maison de l'Outil et de la Pensée Ouvrière, gehuisvest in een particulier herenhuis uit 1560, waar meer dan 12.000 ouderwetse gereedschappen te zien zijn. De wandeling gaat verder in de wijk Saint-Jean, die vanaf de 12de eeuw het hart vormde van de vroegere jaarmarkten.

Wandel verder over de Place du Marché au Pain, vernoemd naar de bakkers die hier in de middeleeuwen hun brood aan de man brachten. Neem een kijkje in de vele winkeltjes, strijk neer op een van de gezellige terrassen en maak kennis met Lili, de dame met de hoed, een bronzen beeld op een bankje bij het Canal du Seine, een echte mascotte van Troyes.

Niet te missen is de imposante gotische kathedraal met zijn 1.500 m² aan gebrandschilderde ramen, waarvan sommige nog dateren uit de 13e eeuw. Sluit tot slot je wandeling af met de smalle Ruelle des Chats (kattensteeg), een ouderwets geplaveid steegje waar je je heel even echt in de middeleeuwen waant.

Bezoek je Troyes in de winter, dan gaat de wandeling ‘s avonds verder om de feestelijke kerstversieringen te bewonderen en met een glas glühwein in de hand de kerstmarkt van Troyes te ontdekken.

Lees meer over de wandelroutes door het centrum van Troyes

18.00 uur - Champagne proeven in Troyes

Wijnkelder Saint-Pierre in Troyes.
© ARTGE - Pierre Defontaine - Wijnkelder Saint-Pierre in Troyes.

Na het verkennen van het historische erfgoed van de oude binnenstad is het tijd voor een heel ander soort erfgoed: champagne! En daarvoor hoef je Troyes niet te verlaten. Om te genieten van een goed glas champagne ga je naar de bar Chez Philippe, waar je een dertigtal verschillende champagnes op de kaart vindt. Een ander goed adres, als je een paar flessen mee naar huis wilt nemen, is de wijnkelder van Cellier Saint-Pierre, waar je een ruime keuze aan champagnes vindt. Maar ze maken er ook nog een andere lokale specialiteit: Prunelle de Troyes. Tijdens je bezoek kom je alles over het traditionele fabricageproces van deze likeur te weten.

20.00 uur - Dineren in restaurant Le Jardin

Restaurant Le Jardin verwelkomt je in een betoverende tuin met een majestueuze blauwe regen. Binnen hangt er een gezellige bistrosfeer. Het groenige interieur, de kleurrijke vintage meubels en de muren vol schilderijen zijn een echte blikvanger. Op het menu staan smaakvolle streekgerechten zoals runderwortel, salade met foie gras en andouillette, maar ook verrassende creaties als eendenborst met zwarte bessen. Alles bereid met regionale kwaliteitsproducten en rijkelijk geserveerd.

Dag 2

9.30 uur - Fietsen in de omgeving van Troyes

Fietsen op de Vélovoie des Grands Lacs, vlak bij Troyes.
© La Bougeotte française - Fietsen op de Vélovoie des Grands Lacs, vlak bij Troyes.

Voor een mooie fietstocht volg je de Grands Lacs-fietsroute vanuit het centrum van Troye naar het Lac d'Orient, een route van 25 km over een vrijliggend fietspad. Je kunt de tocht uitbreiden door rondom het meer te fietsen of richting de nabijgelegen meren op dezelfde route. Maar je kunt er ook voor kiezen om een dagje te zwemmen, suppen, kanoën of zeilen op het Lac d'Orient.

13.00 uur - Lunchen aan de oever van de Seine bij Le Quai de Champagne

Restaurant Le Quai de Champagne in Troyes.
© ARTGE - Pierre Defontaine - Restaurant Le Quai de Champagne in Troyes.

Restaurant Le Quai de Champagneligt aan de oevers van de Seine, achterin de kleine, lommerrijke tuin van een negentiende-eeuws villa. Chef-kok Jean-Paul Braga bereidt verfijnde, eigentijdse gerechten met de nadruk op het gebruik van lokale producten, waar de gasten van kunnen genieten in een van de twee lichte eetzalen. Op het menu staan onder meer duif uit Onjon, gestoofde zwezerik met morieljes en tournedos rossini.

15.00 uur - Bezoek aan de Cité du Vitrail

Cité du Vitrail, het glas-in-loodmuseum in Troyes.
© Studio OG - Cité du Vitrail, het glas-in-loodmuseum in Troyes.

De Aube is de Europese ‘hoofdstad’ van het gebrandschilderde glas, met niet minder dan 300 kerken met schitterende glas-in-loodramen. In de Cité du Vitrail, sinds december 2022 ondergebracht in het Hôtel-Dieu-Le-Comte, is een permanente tentoonstelling te zien over deze kleurrijke ramen. De uitzonderlijke collectie gebrandschilderde ramen beslaan negen eeuwen aan kunst en geschiedenis, van de middeleeuwen tot nu. De collectie van het museum is uniek in Europa. Door middel van een leuke en leerzame rondleiding ontdek je meer over deze weinig bekende kunstvorm, maar die dankzij het werk van hedendaagse kunstenaars nog altijd springlevend is.

17.30 uur - Shop till you drop in het McArthurGlen Troyes outletcentrum

Outletcentrum McArthurGlen in Troyes.
© ARTGE - Pierre Defontaine - Outletcentrum McArthurGlen in Troyes.

Het outletcentrum van Troyes geldt nog altijd als een van de meest toonaangevende outlets in Europa. De factory outlet verwelkomt het winkelend publiek zeven dagen per week met meer dan honderd winkels die topmerken verkopen tegen bodemprijzen. Naast bekende internationale merken als Polo, Nike en Mikael Kors biedt het centrum ook een soort Made-in-de Aube-stempel (‘Origin'Aube’) waaraan je de bekende Franse merken herkent die hun roots in de regio hebben, zoals Lacoste, Petit Bateau en Le Coq Sportif.

20.00 uur - Dineren bij Claire & Hugo

Restaurant Claire & Hugo in Troyes.
© ADT Aube - Restaurant Claire & Hugo in Troyes.

Het restaurant Claire & Hugo telt ongeveer twintig zitplaatsen, verdeeld over de eetzaal en een charmante binnentuin. Het menu verandert om de twee weken afhankelijk van de seizoenen en van wat er op de markt beschikbaar is. De twee bevlogen chef-koks zijn zeer toegewijd aan hun vak. In de keuken bedenkt Claire haar recepten en houdt ze toezicht op de fornuizen, terwijl Hugo zich bezighoudt met de bakkerij en de bediening in de eetzaal. Voor zoetekauwen die graag iets lokaals mee naar huis willen nemen, heeft de bistro een bakkerij en een delicatessenzaakje.

Waar overnachten in Troyes?

Hôtel de la Poste: Bij de ingang van deze voormalige herberg word je begroet door twee paardensculpturen. Ook binnen is de hippische sfeer van dit 4-sterrenhotel in elk detail voelbaar, zoals in de stijgbeugel die is omgetoverd tot presse-papier in de slaapkamer. Het hotel, gelegen in de binnenstad, heeft een eigen spa met Nuxe-producten waar je je tijdens je weekend in de Champagne heerlijk kunt laten vertroetelen.

Camping Le Lac d’Orient: Deze camping op 100 m van de stranden van het Lac d'Orient is ideaal voor gezinnen die een bezoek aan Troyes met een verblijf op het platteland van de Aube willen combineren. De camping biedt staanplaatsen, stacaravans, chalets en een zwemparadijs.

Maison T&M: Verscholen in het hart van het Parc Naturel de la Forêt d’Orient biedt Maison T&M vier bijgebouwen die met authentieke materialen en op traditionele wijze zijn omgetoverd tot eigentijdse gîtes. Elegantie, comfort en originaliteit zijn de sleutelwoorden in deze landelijke omgeving waar je helemaal tot rust komt.

Bereikbaarheid:

  • Troyes is gemakkelijk te bereiken vanuit Parijs met de TER (regionale sneltrein) in 1 uur.
  • De stad ligt op het kruispunt van de snelwegen A5 en A26 in de zuidelijke Champagnestreek.

Meer informatie:

Lees ook:

Door Rédaction France.fr

De redactie van France.fr volgt de laatste trends en ontwikkelingen in Frankrijk om je op de hoogte te houden van een land dat haar tradities blijvend weet te vernieuwen. Onze passie is verhalen vertellen die jou inspireren Frankrijk te (her)ontdekken.

Bekijk meer