5 landelijke adresjes voor een heerlijke vakantie bij de boer in Frankrijk

Koeien, schapen, kippen, eenden, pony’s: het is een gezellige beestenvoel op deze boerderij. Maar ook in de omgeving! Tijdens je wandelingen in het omringende bos stuit je geregeld op konijnen, hazen, fazanten en reebokken.  Een verblijf in de luxe gîtes van de Ferme de Sorval, aan de rand van het regionaal natuurpark van de Avesnois, in Noord-Frankrijk, brengt je weer helemaal in contact met de natuur. Voor de nodige beweging kun je ook terecht in de moderne fitnessruimte met uitzicht op de velden van het boerenbedrijf. Of kies voor een ontspannen massage in de massageruimte. Een van de viersterrenvakantiehuisjes beschikt zelfs over een sauna. De boerderij bevindt zich in een voormalige abdij en heeft zich volledig toegelegd op biologische landbouw. Het vlees is Ecocert-gecertificeerd en de honing wordt ter plaatse geproduceerd. Dus ook de inwendige mens wordt niet vergeten. Voor bijzondere  bezienswaardigheden in de omgeving volg je gewoon de tips van eigenaresse Katia: de voormalige mijnen van Cambrai, de talrijke ondergrondse gangenstelsels of het Familistère de Guise, een heus arbeiderspaleis en indrukwekkend ‘sociaal wooncomplex’, ooit bedoeld voor de arbeiders van de Godin-fabriek, met toegang tot sociale voorzieningen. 

La Ferme de Sorval, Noord-Frankrijk

Aan de voet van de Baous, de hoge rotswanden met platte bovenkant in het achterland van Nice, groeien op de terrassen talrijke struiken, groenten en bloemen. Op het eerste gezicht lijkt alles één grote warboel, maar schijn bedriegt! Isabella Sallusti beoefent hier permacultuur, een milieuvriendelijke vorm van landbouw met respect voor de bodem en bedoeld om de natuurlijke synergie tussen planten en andere levende organismen te versterken. Kruiden bloeien in vierkante groentebedden bij het natuurlijke zwembad en bezige bijen vliegen door de lucht. Gasten van de drie glampingtenten kunnen ontspannen op ligstoelen, yoga beoefenen en op de barbecue voor hun eigen ecolodge courgettes uit de moestuin grillen. Het pittoreske dorpje Saint-Jeannet ligt op tien minuten lopen en de beroemde Promenade des Anglais op slechts twintig kilometer.

Casa Sallusti

Wat dacht je ervan om jezelf tijdenss een wandeling door het vulkanische landschap van het Massif du Meygal in de Auvergne (of als tussenstop in Le Puy-en-Velay op de pelgrimsroute naar Santiago de Compostela) te trakteren op een verblijf in de Ferme de Sabadel, een gîte met het label Acceuil Paysan, gelegen op 800 meter hoogte? In de ochtend word je hier getrakteerd op een stevig boerenontbijt met zuurdesembrood, brioches, koekjes en niet te vergeten een granoléma (een granola met weinig suiker maar lekker veel honing uit de Velay), alles op traditionele wijze gemaakt door Emma, van oude graansoorten en met behulp van een molensteen. De jonge boerin en bakster zet zich in voor traditionele en extensieve landbouw met respect voor natuurlijke hulpbronnen en het welzijn van dieren. Op haar kleinschalige boerderij van 28 hectare houdt ze rustieke diersoorten die worden gevoed met gras en moedermelk en die kwaliteitsvlees produceren. Een initiatief dat we alleen maar kunnen toejuichen.

La Ferme de Sabadel, in de Auvergne 

Pauline en Rémi zijn beiden amper dertig jaar oud en hebben te midden van de hoge sparrenbossen van de Jura nu al hun eigen paradijsje gecreëerd. Omgeven door velden hebben zij hun gezamenlijke droom gerealiseerd en houden ze 80 melkschapen in hun schapenboerderij Bergerie de la Combe de l'Ours, op een half uur rijden van Salins-les-Bains en de bron van de rivier de Lison. Vanuit de lichte houten familiekamer hoor je het idyllische geblaat van de schapen en het geklingel van hun bellen. Tijdens het ontbijt geniet je van heerlijke huisgemaakte yoghurt, kwark en geitenkaasjes (‘crottins’). De schapen worden twee keer per dag gemolken en dat is een bijzonder gebeuren: kinderen mogen daar een kijkje bij komen nemen en, als ze dat willen, een paar druppels van de verse, warme melk proeven.

Bergerie de la Combe de l’Ours

Chevrotin, Abondance, Beaufort: alleen al bij het idee om een of meerdere nachten te verblijven in een vakantiehuisje of berghut met de naam van een kaas uit de Savoie loopt het water ons in de mond. La Ferme du Petit Mont ligt tussen de oevers van het meer van Genève en de skigebieden van het Massif du Chablais, in het rustige bergdorp Bellevaux, en is een heerlijk authentiek adres voor een vakantie met het gezin op de boerderij. Rebecca en Marine, de bevlogen veehoudsters, leiden hun gasten graag rond voor een kennismaking met de geiten, ezels, kippen, konijnen en varkens van hun boerderij. Zoetekauwen kunnen kiezen uit een heel scala aan huisgemaakte jamsoorten, van rabarber tot wilde bramen, mirabellen, bosbessen en kweepeer. Je kinderen leren er van alles bij. Ze kunnen deelnemen aan het boerenleven door een dag in de huid van een dierenverzorger te kruipen of ontdekken wat er allemaal komt kijken bij het kaasmaken.  

Ferme Le Petit Mont in de Franse Alpen