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la France 

Tournée des sites culturels d’exception ou randonnées aux sommets. En amoureux sur la route des vins ou en croisière avec les enfants… Quel voyage en France ferez-vous cette fois-ci ?

Objet du désir : l'huile d'olive

À ceux qui auraient oublié que la France est un pays méditerranéen, on conseillera un tour des moulins à huile de Provence. Des restanques haut perchées de Manosque aux vallées vert-argent des Baux-de-Provence, les dégustations se suivent et ne se ressemblent pas.

Nom : huile d’olive
Origine : ancestrale
Famille : la trilogie méditerranéenne, le blé, la vigne, l’olivier
Rendez-vous : la récolte d’octobre à février selon les régions
Point fort : la variété, du fruité vert herbacé au fruité noir cacaoté
Point faible : la rareté

Indices d’excellence :

  • un flacon opaque pour la protéger de la lumière
  • une Appellation d’Origine Protégée
  • le nom d’un producteur ou d’un moulinier sur l’étiquette
  • une belle ardence en fin de bouche, indice de la présence d’antioxydants

Se rendre en Provence