• Un petit dej’ jazzy à la Bellevilloise (Lien externe) (11e). Chaque dimanche, ce haut lieu artistique parisien propose une formule brunch avec, en bande son, de la pure musique jazz live. Un must ! Plus encore qu’un doux réveil musical et un buffet gargantuesque dans l’assiette, la Bellevilloise séduit aussi pour son cadre particulièrement bucolique. Oliviers d’intérieur, verrières et hauteurs sous le plafond, s’il vous plaît.
• Un déjeuner à la Brasserie Bellanger (Lien externe) (10e), une brasserie parisienne remixée sauce 2019 et qui a depuis ouverte de nouvelles brasseries dans Paris. Le concept : garder l’esprit brasserie en proposant des plats simples et traditionnels avec des produits locaux et de saison, tous issus de petits producteurs. Chez Bellanger, tout est fait maison, soigné, plein de pep’s et de glamour. Inutile de dire que c’est le tout-Paris-branché qui vient ici se régaler.
• Un dîner au Bouillon Pigalle (Lien externe) (18e), la nouvelle table préférée des Parisiens fêtards. Installée depuis 2017 sur la place Pigalle, au cœur de la nuit parisienne, l’adresse pleine de charme ressuscite les classiques « franchouillards ». Qu’ils soient à base de viande ou non (œuf mayo, céleri rémoulade ou saucisse purée), le service est en continu jusqu’à minuit. Parfait pour les petits (ou grands) creux, entre deux soirées.

• Le plus arty : on prend de la hauteur sur les toits du Centre Pompidou, précisément sur la terrasse du restaurant Le Georges (Lien externe) (4e). Idéal l’après-midi ou au crépuscule pour y admirer toutes les lumières de Paris accompagné d’un bon chocolat chaud ou d’un bon repas.
• Le classique : le Perchoir Ménilmontant (Lien externe) (11e), sûrement le rooftop le plus connu de tous les Parisiens. Perché dans le quartier Ménilmontant, il est le premier établissement parisien à investir les hauteurs de la ville. Eté comme hiver, les 400 m² de bar et de canapés avec vue 360° sur Paris accueillent les fêtards les plus bohèmes.
• Le plus chic/panoramique : au coucher du soleil, on monte au Café de l'Homme (Lien externe) (16e). Indéniablement, l’une des plus belles vues de Paris, si ce n’est LA plus belle. Installé sous sa verrière, dans le très design jardin d’hiver, on profite de la vue plongeante sur la Tour Eiffel.

Paris est d’autant plus une fête quand on sait où aller… À commencer par le Syndicat (Lien externe) (10e). Derrière un mur placardé de vieilles affiches, se cache l’une des adresses à cocktails les mieux gardées de la capitale. À l’intérieur, des canapés en velours, des palmiers, du hip-hop dans les oreilles et, surtout, des cocktails à base de prestigieux spiritueux 100 % frenchies. Autre adresse « select » : le Moonshiner (Lien externe) (11e). Une fois passé la chambre froide de la pizzeria Da Vito, on s’immerge sans transition dans le speakeasy des années 20. L’ambiance est délicieusement intimiste et les cocktails aux petits oignons. Dernier coup de cœur, l’Expérimental Cocktail Club (Lien externe) (2e). Derrière un épais rideau pourpre, se cache LE repère de la scène mixologique parisienne. On adore la déco baroco-design du bar, et, évidemment, l’originalité très léchée des mixtures. Mention spéciale pour le cocktail Tommy’s Margarita Especial : mélange de tequila, citron vert pressé, miel d’agave infusé à la vanille bourbon et clous de girofle. En savoir plus sur les speakeasy de Paris.

De jour, on prend la température du joyeux village de Montmartre. Rendez-vous place des Abbesses (18e). On y scrute les arbres fleuris, les réverbères en fonte, la fontaine Wallace ou encore son impressionnant mur des Je t’aime, écrit en 311 langues. On poursuit du côté de la Halle Saint Pierre, puis dans ses rues bucoliques... Comme la rue du Chevalier-de-la-Barre ou encore le passage Lepic. Quelques marches plus loin, on bat le pavé sur la butte Montmartre, devant la Basilique du Sacré-Cœur, avant de prendre un micro-bain de foule place du Tertre, entre les chevalets des artistes.
De nuit, on file célébrer la fête parisienne sous toutes ses coutures à Pigalle, quartier mythique. De la place d’Anvers à la place Clichy, on se perd ! Moulin Rouge, boites de nuit, piano-bars, concerts, théâtres, cabarets, karaokés : toutes les ambiances et les distractions sont permises. Parmi les établissements les plus mythiques : le Sans Souci, le Carmen, le Bus Palladium, Chez Moune et Le Mansart.