L'Hôtel de Crillon ou l’art de se sentir Parisien

Ce sont souvent les détails qui font les grandes différences. Des livres d’art, des objets décoratifs soigneusement choisis… Dans les 78 chambres et 46 suites, la décoration se fait intimiste pour mieux capter l’essence du style parisien. Hôtel particulier à l’origine, l’Hôtel de Crillon retrouve ainsi un peu de sa vocation de résidence privée… 

Les 10 Suites Signature incarnent le nouvel esprit de ce Palace historique, insufflant un vent de modernité dans le classicisme à la française. La Suite Marie-Antoinette en est l’un des plus beaux exemples : autrefois lieu des leçons de piano de la reine de France, elle revisite les codes du XVIIIe siècle dans un élégant camaïeu de gris perle et de rose poudré. Restaurée dans le respect de son caractère d’origine, elle dispose également d’une terrasse privée donnant sur une cour intérieure.

Hommage au compositeur Leonard Bernstein, familier des lieux, la suite de 238 m² qui porte son nom, aménagée au sixième étage, se prolonge d’une terrasse exclusive de plus de 100 m² surplombant la place de la Concorde. Comment ne pas se sentir Parisien (ou Parisienne) devant cette vue à couper le souffle où se détache la tour Eiffel ?

Blotties sous les toits, au septième étage, les trois suites Ateliers d’Artistes, Le Poète, L’Écrivain et Le Peintre, invitent à s’immerger dans l’univers bohème du Paris artiste. Mansardées et prolongées pour certaines d’une terrasse ou d’un balcon, elles offrent de belles vues sur les monuments de la capitale.

Imaginés par Karl Lagerfeld, les Grands Appartements cultivent une vision très personnelle du luxe parisien. Situés au quatrième étage et offrant des vues emblématiques sur Paris, ils associent mobilier sur mesure et design contemporain, avec notamment une salle à manger, un dressing et une salle de bains aux lignes raffinées.

On s’imagine volontiers en sirène dans l’écrin de la piscine, véritable salon aquatique serti d’une mosaïque où palpitent 17 600 écailles dorées. Autour, les élégantes méridiennes invitent à s’alanguir après le bain, avant de prolonger la détente au hammam, au sauna ou dans l’espace de repos agrémenté d’un mur en sel de l’Himalaya.

Avec ses alcôves secrètes et ses douces couleurs améthyste, le Jardin d’Hiver invite à une parenthèse gourmande. À l’heure du tea time, les créations du chef pâtissier Matthieu Carlin accompagnent cafés, thés et champagnes. Son univers se prolonge à Butterfly Pâtisserie, où se déclinent au fil des saisons un mille-feuille à la vanille de Tahiti, un Paris-Brest au chocolat de Bolivie ou encore un flan parisien.

Au Crillon, la gastronomie se conjugue à plusieurs voix. Chez Nonos, Paul Pairet revisite les classiques français avec liberté, du steak au poivre flambé à la sole meunière. Plus spontané, Comestibles mise sur les assiettes à partager, charcuteries et grands incontournables du casse-croûte parisien, entre radis-beurre et croque-monsieur. Aux commandes des cuisines du Palace, après avoir dirigé L’Orangerie, doublement étoilée au Guide Michelin, Alan Taudon propose une cuisine épurée et contemporaine, guidée par la saisonnalité, le végétal et les inspirations marines.

Des ors et des fresques et de la musique en direct ? D’un chic intemporel, le Bar Les Ambassadeurs dose savamment les époques à l’instar du plus élaboré de ses cocktails. La carte joue elle aussi avec les souvenirs. Balade en forêt, séance de cinéma, fête foraine ou escapade en bord de mer inspirent des créations qui revisitent les grands classiques de la mixologie. Face à la place de la Concorde, une pincée de passé, un zeste d’esprit contemporain, un soupçon d’avant-garde. Dégustez !