8 halles gourmandes à découvrir à Paris

C’est au pied des Magasins Généraux, à Pantin, au nord de Paris, que le Dock B a été inauguré en 2018. Au carrefour de la création culinaire, artistique et culturelle, ce lieu d’un nouveau genre bénéficie d’un emplacement de choix au bord du canal de l’Ourcq. Ses grandes tables, ses transats en terrasse reflètent parfaitement l’atmosphère chaleureuse de cette halle gourmande. La cuisine propose des plats conviviaux, pizzas et planches à partager incluses, mais aussi des boissons artisanales et jus maison. Restaurant ou espace artistique ? Les deux ! Quelle que soit l’heure de la journée, on trouve dans cette "zone de déchargement culturel" de quoi se sustenter et faire de belles découvertes artistiques. 

Dock B

Beaupassage est sans doute la halle gourmande la plus secrète de Paris. Installé dans une allée piétonne bordée d'architectures élégantes, de créations végétales et d'œuvres d'art, à deux pas de Saint-Germain-des-Prés, le lieu accueille de la boulangerie au café, plusieurs adresses associées à des grands noms de la gastronomie française et des métiers de bouche : restaurant Izakaya Dassai du chef étoilé Yannick Alléno, restaurant Mersea où Olivier Bellin concocte une street-food de la mer très raffinée, café Pierre Hermé, fromagerie Nicole Barthélémy... On y fait ses courses, on s'y régale sur place, au calme, et on profite des terrasses aux beaux jours. Une parenthèse enchantée en plein cœur de Paris. 

Beaupassage

Les Galeries Lafayette ont posé leurs valises sur les Champs-Élysées. Au sous-sol, un bel espace gourmand a été pensé, entre épicerie fine, traiteur et halle gastronomique. Autour de tables hautes, une dizaine de comptoirs proposent des bons petits plats dans un décor moderne et lumineux. Parmi les enseignes à découvrir, Yard, Joe & The Juice, Dada Trattoria ou le salon de thé Yithé. Côté sucré, l’accent a été mis sur des artisans d'exception comme la Chocolaterie d'Alain Ducasse ou Pierre Marcolini. 

Une belle mise en bouche avant de s’offrir un déjeuner méditerranéen chez Laurier, institution de la maison Mavrommatis, ou un diner avec vue sur Paris depuis le restaurant Mun, installé sur le rooftop des Galeries Lafayette. 

D’autres délices attendent les fins gourmets entre les échoppes des Galeries Lafayette Le Gourmet, face aux grands magasins du Boulevard Hausmann.
 

Food Court des Galeries Lafayette Champs-Elysées

Et si les murs du plus vieux marché couvert de Paris abritait l'ancêtre du "food court" ? En effet, depuis le XVIIe siècle, le marché des Enfants Rouges, situé au cœur du quartier du Marais, propose des comptoirs qui deviennent des restaurants décontractés, en plein air, divers et variés. Des sandwichs d’Alain Miam Miam aux spécialités japonaises de Taeko en passant par les pitas de Jeanphi ou les bons petits plats du coin Bio, on peut s’offrir un tour du monde des cuisines en un seul et même lieu. Ici, visiteurs et locaux se croisent tout au long de l’année. 

Marché des Enfants Rouges

Tous les premiers jeudis du mois, le boulevard de Belleville se transforme en marché gourmand pour offrir aux visiteurs une belle expérience culinaire. Sur une quinzaine d’étals, des cantines de quartier, des chefs bistronomiques proposent de faire découvrir leur version de la street food. Il fait bon flâner dans l’allée et se laisser séduire au gré de ses envies par les bons plats faits sur place et de les déguster entre amis sur les grandes tables en bois. Les plus gros appétits ne manqueront pas de faire plusieurs haltes dans la soirée. 

Le Street Food Market, entre les stations de métro Ménilmontant et Couronnes. 

Déjà présente dans plusieurs métropoles internationales, l’épicerie géante Eataly était très attendue à Paris. C’est dans le Marais que la maison a investi 4000 m² répartis sur trois étages et agrémentés d’une belle terrasse. Dans ce temple dédié à la pizza, à la charcuterie ou aux fromages transalpins, il y en a pour tous les goûts. La décoration est particulièrement soignée, les serveurs parlent italien, les étals débordent d’ingrédients colorés et parfumés. Les produits sont soigneusement choisis et les producteurs particulièrement mis en avant. Une adresse qui a tout bon, mais qui peut parfois être victime de son succès ! 

Eataly Paris Marais  

Après avoir séduit le XVIIIe arrondissement avec Grand Train, l’équipe d’Allo La Lune a investi une ancienne friche de la SNCF dans le XIIe arrondissement de Paris, à deux pas de la Coulée Verte. Une halle gourmande gigantesque, une belle programmation artistique et culturelle, de nombreux ateliers et évènements… Ground Control a su s’imposer comme une adresse de choix pour tous les visiteurs, que ce soient les groupes d’amis ou les familles. Sa véritable force est d’avoir initié la tendance du food court à Paris avec ses longues tables en bois brut conviviales. 

Ici, chacun peut choisir son restaurateur parmi une douzaine de stands : les pizzas de chez Fermento, les plats indiens de Burning Naan, les délices grecs de Kalimera, les produits artisanaux de Ground Epicerie, les gourmandises de Jolie Gaufre, et se retrouver tous ensemble ensuite... Parfait quand personne n'est d'accord sur le menu ! 
 

Ground Control

Dès son ouverture au sein de l’incubateur de start-ups Station F, la Felicità, du groupe Big Mama, a fait tourner les têtes : 4500 m² d’espaces, 1000 m² de terrasses, 4500 couverts par jour… Considéré comme le plus grand restaurant d’Europe, il s’apparente davantage à une halle gourmande grâce à ses différents comptoirs où l’on peut goûter les célèbres pizzas et pasta de la maison, des charcuteries, des burgers à tomber, ou encore des douceurs sucrées. On se laisse facilement séduire par la décoration soignée et chaleureuse du lieu, entre guinguette, verdure et maison familiale.

La Felicita