Te volgen talent: Sébastien Bouillet, patissier-chocolatier in Lyon

Inspiratie

LyonGastronomie en wijn

Sébastien Bouillet, de patissier-chocolatier uit Lyon maakt een van zijn culinaire specialiteiten op basis van room en rum babas.
© Oslo Films pour France.fr - Sébastien Bouillet, de patissier-chocolatier uit Lyon maakt een van zijn culinaire specialiteiten op basis van room en rum babas.

Leestijd: 0 minGepubliceerd op 21 december 2018

Sébastien Bouillet nam ons mee achter de schermen in het atelier waar hij chocolade en patisserie maakt, in de wijk La Croix Rousse in Lyon. Wat een heerlijke ontmoeting!

Sébastien heeft zich als patissier-chocolatier gevestigd in de wijk La Croix Rousse in Lyon. Na zijn opleiding bij verschillende Franse toppatissiers startte hij in 2000 in de patisseriezaak van zijn familie.

Taart met rode suikeramandel en baba met rum

Hij begon er zijn eigen originele en moderne creaties te ontwerpen. Het is zijn passie om traditionele desserts opnieuw uit te vinden en naar een hoger niveau te tillen, zoals de taart met rode suikeramandel of de baba met rum.

Dankzij zijn unieke gevoel voor heerlijke lekkernijen is hij uitgegroeid tot een wereldwijde referentie.

Sébastien Bouillet, een naam om te onthouden.

Oslo Films pour France.fr
© Oslo Films pour France.fr

Door de redactie

De redactie van France.fr volgt laatste trends en ontwikkelingen in Frankrijk om je op de hoogte te houden van een land dat haar tradities blijvend weet te vernieuwen. Onze passie is verhalen vertellen die jou inspireren Frankrijk te (her)ontdekken.

Bekijk meer