Mooi aan tafel, dankzij het vakmanschap van de Lorraine

Van bestek tot kristal

Elzas en LorraineAmbachten en shoppen

Schitterend bestek, servies, glaswerk en tafellinnen: de vakmensen van de Lorraine maken aan tafel gaan extra feestelijk.
© © Bertrand Jamot/Lorraine Tourisme. - Schitterend bestek, servies, glaswerk en tafellinnen: de vakmensen van de Lorraine maken aan tafel gaan extra feestelijk.

Leestijd: 0 minGepubliceerd op 9 januari 2019

Quiches, mirabelle-pruimen, paté: de Lorraine kent vele zoete en hartige culinaire specialiteiten. Minstens even bekend is dit gebied om de kunst een tafel mooi aan te kleden. Glas, kristal, aardewerk, houten meubels: al eeuwenlang zijn de vakmensen in de Lorraine in een gezonde competitie verwikkeld als het gaat om het feestelijk decoreren van onze maaltijden. Schuif aan, dan gaan we aan tafel!

Het kristal van Baccarat

Sinds 250 jaar sieren de kristallen creaties van Baccarat de mooiste tafels.
© Bertrand Jamot/Lorraine Tourisme - Sinds 250 jaar sieren de kristallen creaties van Baccarat de mooiste tafels.

Dit beroemde bedrijf behoeft nauwelijks introductie. Sinds 250 jaar sieren de kostbare kristallen creaties van Baccarat menige prestigieuze tafel. Het beroemdste model is het glas Harcourt, in 1841 ontworpen en geadopteerd door Napoleon III als zijn favoriete glas. Zijn voorbeeld is gevolgd door tal van vorsten en presidenten over de hele wereld. Wie de wereld van Baccarat wil ontdekken kan het museum bezoeken bij de fabriek in het plaatsje Baccarat, tussen Nancy en Colmar. Baccarat

De intense kleur van Daum

Met één stijlvol kristallen element van Daum maak je je tafel al tien keer mooier.
© © Bertrand Jamot/Lorraine Tourisme - Met één stijlvol kristallen element van Daum maak je je tafel al tien keer mooier.

Deze meester-glasmakerij uit 1870 maakt modern glaswerk op basis van een kristaltechniek die 7000 jaar geleden al bekend was en schitterend kristal oplevert met een intense kleur. Deze werkwijze heet ‘verlorenwasmethode’, en is een gietprocedure die perfecte reproducties mogelijk maakt van modellen die sinds de jaren ’40 door kunstenaars zijn gemaakt voor het bedrijf. Om de collecties te bewonderen kun je zowel terecht in de winkel van Daum in Nancy, als in de winkel bij de fabriek hier vlakbij. Ook is Daum-kristal te bewonderen in een museum over de art nouveau in Nancy, het Musée de l’École de Nancy. Daum

Aardewerk uit Lunéville Saint-Clément, van de hofleverancier

De Manufactures Royales, voor mooi aardewerk in klassieke stijl. Maar je vindt er ook moderne ontwerpen.
© © Bertrand Jamot/Lorraine Tourisme - De Manufactures Royales, voor mooi aardewerk in klassieke stijl. Maar je vindt er ook moderne ontwerpen.

De handwerkplaatsen van Lunéville Saint-Clément zijn opgericht in de 18e eeuw en gespecialiseerd in geglazuurd aardewerk (faience). Met klanten tot op het hoogste niveau. Zo bestelde de architect van Marie-Antoinette hier 1.500 potten voor de tuin van het Petit Trianon in Versailles. De hofleveranciers - manufactures royales - zijn tegenwoordig verenigd onder de naam Terre d’Est. Je kunt er terecht voor traditioneel serviezen van geglazuurd aardewerk, maar wie weet val je voor met de hand gedecoreerde collecties als het vintage Réverbère (met lieve bloemetjes) of het meer moderne, en wufte ParisManufactures Royales

Email met reliëf, in Longwy

Boeiend: een rondleiding met gids door de historische handwerkplaats Emaux de Longwy.
© Bertrand Jamot/Lorraine Tourisme - Boeiend: een rondleiding met gids door de historische handwerkplaats Emaux de Longwy.

Deze manufacture uit 1798 dankt zijn vliegende start aan keizer Napoleon die een van de eerste klanten was. Het bedrijf bouwde een grote reputatie op met de cloisonné-techniek: email waarbij met draad eerst bepaalde figuren op de metalen ondergrond worden gemaakt, waarna de vakjes apart kunnen worden ingekleurd. Hoe dit precies werkt kun je bekijken in de fabriek Emaux de Longwy, ten noorden van Metz, op reservering. Manufacture des Emaux de Longwy

Edelsmeedkunst in Darney

Bestek uit de Vogezen kom je tegen in de beroemdste restaurants.
© Bertrand Jamot/Lorraine Tourisme - Bestek uit de Vogezen kom je tegen in de beroemdste restaurants.

Misschien heb je in een restaurant wel eens gegeten met dit bestek, want de fabrikant - Les Couverts de Mouroux in Darney (Vogezen) - heeft veel klanten in de wereld van de betere restaurants, hotels en traiteurs. Ook levert het bedrijf aan edelsmeden en andere luxe bedrijven. Om een semi-ambachtelijk bestek van deze hoge kwaliteit te maken zijn veel technieken nodig en soms wel dertig verschillende handelingen. Je leert erover bij de fabriek in Darney. In de boetiek ter plekke kun je voor jezelf een mooi bestek uitkiezen. Waarom niet, het eet echt lekkerder … Couverts de Mouroux

Handgemaakt kristal uit Saint-Louis

In Saint-Louis is kristallen glaswerk nog altijd traditioneel hand- en blaaswerk.
© Bertrand Jamot/Lorraine Tourisme - In Saint-Louis is kristallen glaswerk nog altijd traditioneel hand- en blaaswerk.

Het Maison Saint-Louis stamt al uit de 16e eeuw, werd in 1767 officieel koninklijk glasleverancier en specialiseert zich sinds 1829 in kristal. De productie van de creaties gaat met de grootst mogelijke zorg gepaard: het kristal wordt met de mond geblazen en daarna met de hand gevormd, gegraveerd en gedecoreerd. Wie zich wil verdiepen in dit vakmanschap kan het museum La Grande Palace bezoeken, dat is gevestigd in de kristalfabriek. Er zijn maar liefst 2000 kristallen voorwerpen te zien! Ook interessant: een bezoek met gids aan de werkplaatsen en aan het dorp Saint-Louis-lès-Bitche. Cristallerie Saint-Louis

De weelderige weefsels van Garnier-Thiébaut

Het Maison Garnier-Thiébaut lanceert ieder jaar twee collecties.
© Bertrand Jamot/Lorraine Tourisme - Het Maison Garnier-Thiébaut lanceert ieder jaar twee collecties.

Een echt verzorgde tafel kan niet zonder stijlvol tafellinnen. Weverij Garnier-Thiébaut in Gérardmer is al bijna 200 jaar gespecialiseerd in de mooiste stoffen en producten van het beste katoen. Alles gebeurt in eigen huis: het kiezen van de juiste draden, het verven in de mooiste kleuren en het ontwerpen van de fraaiste motieven en weefsels. Een klasse bedrijf, met een geweldige reputatie en een onbetwiste knowhow. Garnier-Thiébaut

Liefde voor hout bij Henryot & Cie

Meubelmakerij Henryot & Cie is een ijkpunt voor puur vakmanschap.
© Bertrand Jamot/Lorraine Tourisme - Meubelmakerij Henryot & Cie is een ijkpunt voor puur vakmanschap.

En waarop moeten al deze mooie producten een plek krijgen? Juist: op een tafel gemaakt van hout uit de Vogezen! Sinds 1867 produceert Henryot & Cie fraaie meubels in de pure stijl van de Lorraine. De manufacture staat in Liffol-le-Grand, een plaatsje dat zich afficheert als ‘hoofdstad van het meubel en de stoel’. Henryot & Cie

Door Rédaction France.fr

De redactie van France.fr volgt de laatste trends en ontwikkelingen in Frankrijk om je op de hoogte te houden van een land dat haar tradities blijvend weet te vernieuwen. Onze passie is verhalen vertellen die jou inspireren Frankrijk te (her)ontdekken.

Bekijk meer