Op 24-jarige leeftijd opende Sirikit Harivongs al haar eigen koffiezaak in Biarritz: Frozen Palm. Wanneer ze niet bezig is met het uitserveren van haar fameuze koffie, frozen yoghurts of gebak, struint ze graag door haar geboortestad om te zien wat haar collega-ondernemers doen. Daarom weet ze precies waar je het beste kan surfen, eten of van de zonsondergang geniet. We gaan met haar op pad!
Flippers aan!
Ik ga graag naar het strandje van Port-Vieux, dat ze hier ‘De Witte Beren’ noemen. Het is een mooie lap zand midden in de stad, waar grote golven niet kunnen komen. Perfect om er de onderwaterwereld te ontdekken, met duikbril en flippers.
De mooiste zonsondergang
Die beleef je in Olatua, de bar boven het Musée de la Mer. Hier heb je een panoramisch uitzicht op de zee en de rots met het Mariabeeld. Voor kinderen is er alle ruimte om zich uit te leven, terwijl hun ouders kijken hoe de zon in de zee zakt, met een drankje en een lekker plankje charcuterie erbij.
Dé plek voor surfers
Dat is de Côte des Basques, of je nu een crack bent of een onhandige beginner. De stoerste types? Die zie je bij het Plage de Marbella.
Een muzikale wijnbar
Houd je van wijn én muziek, ga dan naar Le Classique. Deze bar zit naast de markthallen en wordt gerund door een paar leuke gasten met een duidelijke voorkeur voor het draaien van vinyl! Een ander adres is Artnoa, een wijnbar gestart door vrienden van me. Een goed uitgedacht concept waarin alles toch losjes en ontspannen oogt. Ze voelen hier goed aan wat klanten willen!
Wandelen in de avondschemer
Vanaf de kust bij de vuurtoren heb je mooi zicht op het strand van Biarritz en - aan de andere kant - het strand van Anglet.
Voor een snelle en goede lunch
Daarvoor moet je natuurlijk in mijn Frozen Palm zijn! Tussen de middag maak ik een gezonde vegetarische lunch met de verse aanvoer van mijn groenteboer. ’s Zomers komen veel klanten voor een verkoelende frozen yoghurt, terwijl ze ‘s winters meestal aankloppen voor een lekker heet drankje met gebak.
Yoga tussen de surfplanken
Probeer het eens: een yogasessie in het Shaper House. Hier geeft mijn zus les in Panya Yoga, waarvoor ze haar diploma haalde op een school in India. Haar specialiteit is therapeutische yoga: ze past haar programma aan op de blessures - oud en nieuw - van haar cursisten. De locatie is nogal apart: in het Shaper House komen mensen meestal om hun eigen surfplank te maken! Hier yogales hebben, tussen het surfmateriaal en met de lekkere geur van hars in je neus (ik hou ervan) is een ervaring die je lang bijblijft.
Een sterrenrestaurant voor twee (let op, dit restaurant is tijdelijk gesloten)
Voor een romantisch etentje ben je bij Gaztelur - in Arcangues - aan het juiste adres. De omgeving is adembenemend, zowel ‘s avonds als overdag. Het is dan ook een prachtige locatie om bruiloften en andere feesten te organiseren. Maar vergeet niet om van tevoren te reserveren!
Door Aurélie Michel
Journaliste op het gebied van toerisme, sport en gastronomie, en met een passie voor fotografie en surfen.
