La vie en rose: de zoutpannen en flamingo’s van Aigues-Mortes

Inspiratie

Occitanië - Zuid-FrankrijkNatuur en buitenactiviteitenMet z'n tweeënMet de kinderen

De roze zoutpannen van Aigues-Mortes in Zuid-Frankrijk
© Getty Images - Aluxum - De roze zoutpannen van Aigues-Mortes in Zuid-Frankrijk

Leestijd: 0 minGepubliceerd op 17 september 2019, bijgewerkt op 1 juni 2024

Een bezoek aan de Zuid-Franse vestingstad Aigues-Mortes mag niet op je lijst ontbreken. Het is een goed vertrekpunt om de Camargue te verkennen. Plus: je hoeft hier geen roze bril op te zetten om verliefd te worden op deze plaats! Direct naast de stad liggen namelijk de magisch mooie, roze zoutvlaktes. En even verderop kun je statige flamingo’s zien paraderen. Camera's in de aanslag?

Oude vestingmuur

De vestingmuur in Aigues-Mortes in Zuid-Frankrijk.
© OT Aigues-Mortes - De vestingmuur in Aigues-Mortes in Zuid-Frankrijk.

De vestingmuur van Aigues-Mortes is bijzonder. Hij is namelijk nog volledig intact. Je kunt hem helemaal rondom bewandelen. Tussen de muren: een wirwar aan historische straatjes met winkels en gezellige restaurants.

Uitzicht op de zoutvlakte vanaf de vestingmuur

Vanaf de vestingmuur van Aigues-Mortes kijk je uit over de zoutvlakte.
© Selina Feuerstein - Vanaf de vestingmuur van Aigues-Mortes kijk je uit over de zoutvlakte.

Vanaf de vestingmuur zijn ze al te zien: de zuurstokroze Salins du Midi. De zoutpannen dateren al uit de Griekse en Romeinse tijd en zijn nog volop in bedrijf.

Zoutpannen zien

Een treintje brengt je tot dicht bij de zoutpannen.
© Selina Feuerstein - Een treintje brengt je tot dicht bij de zoutpannen.

Een toeristisch treintje brengt je tijdens een rit van ruim een uur langs de zoutpannen. Onderweg ontdek je hoe het zout gewonnen wordt en waar de roze kleur vandaan komt. Je kunt de roze zoutmeren ook lopend of fietsend ontdekken.

Witte bergen

De toeristentrein brengt je naar de zoutbergen, die je ook kunt beklimmen.
© Selina Feuerstein - De toeristentrein brengt je naar de zoutbergen, die je ook kunt beklimmen.

Hoe vaak krijg je nou de kans om een witte berg met zout te beklimmen? Tijdens de rit met de toeristentrein kan het. Een gids wijst de weg.

Fleur de sel

Traditionele winning van fleur de sel.
© Selina Feuerstein - Traditionele winning van fleur de sel.

De fleur de sel de Camargue wordt traditiegetrouw met de hand geoogst. De witkristallen korrels smelten op je tong en geven de mediterrane gerechten nog meer smaak. Er zijn nog tien traditionele. zoutziederbedrijven actief, die jaarlijks 500 ton aan fleur de sel produceren.

Vin de sable

Aigues-Mortes is de hoofdstad van de vins de sable.
© Getty Images - Mr Andersson - Aigues-Mortes is de hoofdstad van de vins de sable.

Zout maakt dorstig! Wat drinken we? Een vin de sable uit de Camargue uiteraard. Bekend vanwege de lichte zalmroze kleur. De wijn bestaat in de varianten ‘rosé’, ‘gris’ en ‘gris de gris’. Deze elegante en frisse wijn van de grenachedruif komt voort uit de omliggende zandgronden.

Vlammende flamingo's

Flamingo's in het Parc Ornithologique de Pont-de-Gau.
© OT Aigues-Mortes - Flamingo's in het Parc Ornithologique de Pont-de-Gau.

Onderweg naar Aigues-Mortes kun je al flamingo’s spotten. Maar de grootste groep nestelt in het nabijgelegen natuurpark Parc Ornithologique de Pont-de-Gau. Wandelend door het park kun je het hele jaar door honderden flamingo’s, maar ook andere vogelsoorten zien.

Door Yvonne Versteegh

Vertaler en contentmaker voor France.fr. Ontdekt Frankrijk het liefst op haar hardloopschoenen.

Bekijk meer