13 expériences en France pour un Nouvel An à couper le souffle

Vivez une parenthèse enchantée près de Paris en préambule de votre soirée de réveillon. On commence par quelques pas de danse sur la patinoire éphémère installée dans les jardins du château Vaux-le-Vicomte avant de plonger dans l'histoire du monument grâce à une projection éblouissante sur la façade de l'édifice. A l'intérieur du château, un spectacle immersif adapté d'un conte de Charles Dickens attend les amateurs de théâtre. 

Visiter le château de Vaux-le-Vicomte, près de Paris

En manque de poudreuse, vous avez sans doute répondu à l’appel de la montagne pour célébrer le Nouvel An. Dans les Alpes, pas besoin de se mettre sur son 31 pour réveillonner. De nombreuses animations nocturnes sont prévus au pied des pistes pendant la période des fêtes y compris le 31 décembre...

Labellisée Famille Plus, la station des Gets, gâte les skieurs en herbe et leurs parents avec une soirée festive sur le front de neige. Au programme, concert et Dj set pour s'ambiancer, bar à Champomy pour se désaltérer, chocolat chaud pour se réchauffer avant d'assister à la traditionnelle descente aux flambeaux des moniteurs suivi d'un artifice de quoi plonger petits et grands dans l’ambiance festive du réveillon. Au Grand Bornand, près d'Annecy, il faut attendre minuit pour le lancement des première fusées. Pour patienter, c'est déhanchés pour les uns, diots et assiettes savoyardes pour les autres... Les (vrais) fêtards ont rendez-vous à Tignes où un karaoké géant est organisé près du lac, à 2100 mètres d'altitude ! 

Passer les fêtes dans les Alpes

Aventuriers de la montagne, partez à la conquête des cimes enneigées et des paysages à couper le souffle de la Vallée d’Aspe, dans les Pyrénées pour un Nouvel An sous la neige. Raquettes aux pieds, vous voilà parti depuis Bedous en direction des Crêtes du Somport pour une randonnée nocturne hors des sentiers battus. Arrivée au camp de base, il vous faudra construire, pelles en mains,  votre igloo pour la nuit. Comptez deux heures avec l’aide d’un accompagnateur expérimenté. Après un réveillon en salle hors-sac, plus ou moins arrosée, vous rechaussez les raquettes pour une sortie nocturne. Un début d’année nature et sportif ! 

Commencer l'année dans un igloo des Pyrénées

Au cœur des Montagnes du Jura, le plateau des Fourgs est une ode à la nature et la tranquillité propice à la pratique du ski de fond. Pour un Nouvel An hors du temps, on se laisse tenter par une hutte en bois originaire de Champagne en guise de cocon situé à l’entrée d’une forêt et accessible uniquement en ski ou raquette à neige. Hébergement insolite, La Champagne offre des vues panoramiques sur le Mont-Blanc et le Mont d’Or. On peut difficilement imaginer mieux comme décor de fête... 

Passer le Réveillon dans une hutte en bois dans les Montagnes du Jura

La magie des châteaux de la Loire opère en toute saison mais prend tout son sens pendant les fêtes de fin d’année. Les principaux chefs-d’œuvre de la Renaissance sont ouverts le 31 décembre. À Villandry, on peut flâner dans les allées des jardins à la française, jonchées de tilleuls, buis et choux d’ornement avant de passer à table dans un restaurant situé à proximité du château. 

Le Cheval Rouge propose un dîner en 7 actes. Au menu : brochette de clémentine et magret fumé, foie gras et panacotta au pain d'épices, profiteroles de Saint-Jacques, chapon aux fruits secs… Pour une coupe de champagne rosé face au château de Chambord, rendez-vous au restaurant Le Grand Saint-Michel (Relais de Chambord).

Visiter les jardins du Château de Villandry, dans le Val de Loire

Oublié les comptes à rebours des grandes métropoles et les écrans lumineux. À Ouessant, au large du Finistère, en Bretagne, c’est au rythme des faisceaux émis par le phare du Créac’h qu’on attend le passage à la nouvelle année. L’association Kalon-Eusa propose aux îliens et visiteurs curieux une balade nocturne encadrée par Ondine Morin, une guide conférencière qui décode le langage des phares comme personne. Le départ est donné à 23h15 du moulin de Caraës avant de sabrer le champagne à minuit pile au pied du plus puissant phare d’Europe. Une randonnée féérique pour les amoureux de nature et de paysages maritimes. 

Fêter le Nouvel an à Ouessant, en Bretagne

La nuit de la Saint-Sylvestre est propice aux expériences insolites. Alors pourquoi ne pas passer la première nuit de l’année dans un immense tonneau aménagé en nid douillet ? Direction la Route du Cidre et le Domaine de la Cour au Grip situé au cœur de la campagne normande. Une parenthèse ressourçante à 20km de Cabourg. L’occasion de découvrir le patrimoine architectural de la mythique station balnéaire avec ses villas Belle Epoque en empruntant la Promenade Marcel Proust, la plus longue promenade piétonne d’Europe (3,6 km) : une belle balade digestive après le réveillon.

Séjourner au Domaine de la Cour au Grip, en Normandie

19h en France un 31 décembre... Pendant que certains peinent à ouvrir les huîtres, d’autres s’affairent dans les vignes. À Viella, en Occitanie, les vignerons du Pacherenc du Vic-Bilh (vin blanc) accompagnés des villageois et visiteurs d’un soir ramassent les derniers raisins, forcément riches en sucre. La tradition remonte à 1991 lorsque des vignerons décident d’attendre la toute fin de l’année pour laisser mûrir le fruit, victime alors d’un important gel au printemps. 

Les vendanges de la Saint-Sylvestre sont suivies d’un repas convivial au Château de Crouseilles. À l’approche de minuit, on égrène les douze raisins de la dernière grappe récoltée. Une expérience inoubliable pour un réveillon du Nouvel An original et authentique.

Les vendanges de la Saint-Sylvestre dans le Gers, en Occitanie

Envie de prendre la mer pour finir l'année en beauté ? Prévoyez une partie de pêche sur pilotis à proximité du pont de Saint-Nazaire et de l’estuaire de la Loire, depuis la pêcherie La Ligérienne à Saint-Brevin-les-Pins, sur la Côte Atlantique. Les gourmands amateurs de fruits de mer opteront pour une dégustation d’huîtres sur la plage de Pornic achetées sur le marché local ou directement chez un ostréiculteur comme Les Perles de Jade. Tonique !

Partie de pêche sur pilotis à Saint-Brevin-les-Pins, sur la côte Atlantique 
Acheter des huîtres chez un ostréiculteur de Pornic, Les Perles de Jade

Chaque année, les Antibois honore avec fierté une tradition instituée il y a plus de 20 ans : le bain du Nouvel An. Le rendez-vous est donné à 11h sur la plage de la Salis. Un rituel vivifiant pour commencer l’année avec les idées fraîches après les excès du réveillon. Pour éviter tout risque d’hypothermie, il est conseillé de bien s’échauffer avant de piquer une tête dans une eau qui dépasse rarement 15°C en hiver sur la Côte d'Azur. Il faut aussi beaucoup de courage ! Pour cela, on peut compter sur les organisateurs, l’association Day One d’Antibes et les encouragements des badauds. À vos marques, prêts, plongez ! La journée se poursuit par un concert de jazz et un feu d’artifice.

Visiter Antibes, sur la Côte d'Azur

Et si on profitait de la douceur du climat corse pour séjourner dans un décor idyllique le temps du réveillon ? Les Calanques de Piana aux eaux turquoises, inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco, sont un terrain de jeu très apprécié des randonneurs amoureux de mer et de nature. Pour allier effort et réconfort, munissez-vous d’un sac à dos (isotherme) rempli de spécialités corses pour combler l’élu(e) de votre cœur. Sandwich au Lonzu, terrine de figatellu, beignets au brocciu, buche à la châtaigne… Pas très diététique mais après tout, le 31, c’est qu’une fois dans l’année. Et c'est si bon !

Visiter la Corse

Reposante et dépaysante, la baie de Somme est une invitation à se reconnecter avec la nature le temps du réveillon et du Nouvel An. La région des Hauts-de-France ne manque pas d’adresses où se ressourcer et se restaurer pour débuter la nouvelle année avec sérénité. Situé à flanc de falaise, L’hôtel Le Cise The Originals Relais et son restaurant Le Poisson à Hélices propose un dîner dansant à l’occasion de la Saint-Sylvestre. Vous aurez le luxe d’admirer des paysages maritimes et sauvages à perte de vue à commencer par l’embouchure d’une des Plus belles baies du monde.

Diner à flanc de falaise face à la Baie de Somme à l'Hôtel Le Cize 
Découvrir la Baie de Somme, dans les Hauts-de-France

Quoi de mieux qu’un réveillon en Champagne pour sabrer l’incontournable breuvage aux fines bulles ? C’est le soir ou jamais ! Encore faut-il en maitriser l’art. Commencez par une séance d’initiation au sabrage dans le célèbre village d’Ay en compagnie d’une experte. Avec Expérience sabrage, vous apprendrez aussi comment servir le champagne avant de le déguster (avec modération), accompagné de biscuits roses de Reims. Place ensuite à la pratique. 

La région dispose de nombreux hébergements insolites à flanc de coteaux comme Cottages Antoinette où siroter une coupe en terrasse au moment où les douze coups de minuit retentiront. L’établissement, composé de maisons en bois construites sur pilotis, proposent aussi des dégustations ainsi que des soins bien-être avec jacuzzi extérieur face au vignoble. Bonne année et bonne santé ! 

Atelier Champagne avec Expérience sabrage 
Dormir dans les vignes avec Cottages Antoinette