Dans les coulisses des arts de la table

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Entrel Productions
© Entrel Productions

Temps de lecture: 0 minPublié le 1 février 2023

Les yeux sont les premiers à goûter. À l’image de la gastronomie française, les arts de la table contribuent à sublimer des mets fabuleux et iconiques. La porcelaine, la cristallerie ou encore l’orfèvrerie font rayonner l’art de la table à la française.

L’orfèvrerie corse pour sublimer les plus grandes tables

En Corse, dans le village de Porticcio, depuis plus de trente ans, la famille Ceccaldi crée des couteaux uniques. Au cœur de l’atelier, des artisans comme Simon, façonnent à la main des couteaux aux lignes épurées et aux matériaux nobles.

Dans la chaleur du feu, grâce à un savoir-faire ancestral, les couteliers forgerons travaillent le métal avec puissance. Un voyage dans le temps sur l’île de Beauté.

Un savoir-faire sans cesse renouvelé

Ces techniques, transmises de père en fils, puisent leurs origines dans l’Histoire. Aujourd’hui, la Maison Ceccaldi se renouvelle sans cesse pour orner les plus grandes tables.

Artisan coutelier Ceccaldi

Entrel Productions
© Entrel Productions

La porcelaine de Limoges toujours indémodable

À l’autre bout de la France, la ville de Limoges est la capitale de la porcelaine, autre savoir-faire emblématique des arts de la Table.

Depuis 1863, la Maison Bernardaud, entreprise toujours familiale, offre à la table des services uniques. Synonyme de prestige, la porcelaine, une matière capricieuse et exigeante, recèle de secrets de fabrication méconnus et exceptionnels.

Derrière ces produits raffinés se cachent des artisans et la maîtrise de procédés exigeants.

Porcelaine Maison Bernardaud

Entrel Productions / Atout France
© Entrel Productions / Atout France

Dans cette manufacture, les ateliers se succèdent et donnent à voir des étapes fascinantes telles que l’émaillage qui révèle le blanc immaculé et la brillance de la porcelaine. À chaque étape de la création, le travail repose sur la main et le geste de l’artisan.

Découvrir les coulisses de ces maisons offre une plongée au coeur des secrets de fabrication de ces objets. La porcelaine et les couteaux, produits d’exception du patrimoine français, traversent les époques et participent au rayonnement de la France.

Recommandations et conseils

Quoi de plus agréable que de profiter d’un bon repas accompagné d’une vaisselle d’exception. Les arts de la table vous subjuguent ? Bonne nouvelle, les artisans français y excellent. De quoi se faire plaisir tout en encourageant la transmission de ces savoir-faire ancestraux et en prenant soin de la planète avec des produits Made in France. Sublime table à vous !

Par France.fr

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