Nous avons suivi Charlotte Le Gallais, jeune vigneronne qui produit le champagne du mรชme nom sur le domaine familial de Boursault dans la Vallรฉe de la Marne.
Charlotte et son pรจre Hervรฉ sont ร la tรชte dโune exploitation de Champagne ร Boursault dans la Vallรฉe de la Marne. Dans le vignoble familial, ils crรฉent de magnifiques cuvรฉes expressives et uniques en viticulture raisonnรฉe. Afin de partager leur passion, ils organisent depuis 2016 des circuits dโลnotourisme trรจs ludiques.
Dans son sillage, Charlotte Le Gallais nous fait dรฉcouvrir certaines des opรฉrations nรฉcessaires ร la production de champagne au sein du domaine familial, entre les vignes, le pressoir, la cuverie et les caves.
Oenotourisme au coeur du Chรขteau de Boursault
Dans le domaine du Chรขteau de Boursault, sur la rive gauche de la Marne, offrant une vue magnifique sur la vallรฉe, le pรจre et la fille proposent un parcours de dรฉcouverte du cycle d'รฉlaboration du champagne Le Gallais.
Le parcours dรฉcline une approche pรฉdagogique, historique et gastronomique. Une aventure sur mesure dans un cadre exceptionnel, qui permet au visiteur de participer, de sentir, de toucher, et de goรปter au mรฉtier de vigneron.
Terre de vitrail, la Champagne est une des rรฉgions franรงaises qui en concentre le plus. Tradition sรฉculaire รฉlevรฉe au rang dโart, le vitrail est plus vivant que jamais. Comment cet art sโest-il renouvelรฉ et inspire-t-il la crรฉation contemporaine ? Les gestes sont-ils restรฉs les mรชmes ? Rencontre avec Flavie Serriรจre Vincent-Petit, restauratrice et crรฉatrice ร Troyes.
Par Explore France
Le site France.fr vous parle d'une France inattendue qui revisite la tradition et cultive la crรฉativitรฉ. Une France bien au-delร de ce que vous imaginez...
