8 maneiras para viajar de forma sustentável na França

A França é o país da gastronomia, sua reputação já é bem consolidada! Mas isso não se limita aos grandes restaurantes: do sanduíche comido rapidamente as frutas que você consome, você pode facilmente optar por um consumo local e sazonal (o calendário francês está aqui). O território está cheio de pequenos produtores, e mesmo nas grandes cidades, a oferta "locavore" em pleno crescimento. Pegue o hábito de fazer suas compras nas muitas lojas de produtores espalhadas pelo país, ou nos mercados: quase toda vila na França tem o seu. Para saber os dias de mercado, você pode consultar este site. E nos mercados, procure barracas de produtores em vez de simples revendedores: fácil, em geral, eles não vendem centenas de referências diferentes! Se você passar pelo supermercado, opte pelo menos pelo selo AB (ou Eurofolha). Biocohérence, Nature & Progrès e Demeter são os selos mais virtuosos que se encontram nas prateleiras francesas, mas em lojas de produtos orgânicos.

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Descobrir a Côte d’Azur é uma experiência maravilhosa. Mas descobri-la no outono, quando a luz se torna dourada e as praias se estendem por quilômetros de areia só para você... é inesquecível! E por que não no inverno, quando os mimos florescem e espalham seu amarelo sol sobre as colinas? No outono, não perca as grandes florestas francesas que se tingem de vermelho e laranja, do Morvan a Brocéliande, de Compiègne aos montes do Vercors. Se você prestar atenção no final de outubro, talvez ouça os cervos bramir. No topo dos Alpes, os caminhantes encontrarão sua felicidade na primavera, quando o sol é tão intenso quanto o ar fresco da manhã. E você já pensou em visitar a Córsega no inverno ? A luz é incomparável, o sol sempre quente, e o mar tingido de prata. Mágico.

Para aproveitar ao máximo sua estadia na França, é aconselhável se informar sobre a movimentação dos locais turísticos icônicos de acordo com a temporada, mas também se aventurar por lugares mais discretos: você encontrará verdadeiras joias que às vezes não têm nada a invejar aos sites mais conhecidos. Você conhece Chambord? Descubra os castelos mais secretos no Vale do Loire ! Você gosta da Dordogne? Explore a Creuse! Já visitou Bordeaux? Passe um dia em Bergerac! A França é um país tão rico que cada departamento vale a pena visitar.

Na hora de planejar suas férias na França, alguns selos podem ajudá-lo a escolher produtos mais responsáveis do que outros. Para uma estação à beira-mar, opte pelo Pavillon Bleu, que recompensa as estações que implementam uma política turística sustentável. Para uma estação de montanha, opte pelo selo Flocon Vert, que valida compromissos sociais, culturais e ambientais, especialmente relacionados à gestão de recursos. Para hospedagem, fique atento aos logotipos dos selos La Clef Verte, Ecogîte (um selo de Gîtes de France), Gîte Panda (outro selo do Gîtes de France, em parceria com o WWF, Fundo Mundial para a Natureza), Green Globe ou ainda Hôtels au Naturel.

Além das acomodações certificadas, é fácil encontrar um lugar para se hospedar que respeite a natureza. Dê uma olhada no site: aqueles que têm uma abordagem realmente virtuosa geralmente destacam isso em seu site. Para facilitar sua busca, as plataformas de reserva que promovem ofertas ecologicamente responsáveis, como Moovert e Greengo oferecem uma seleção de acomodações de férias em várias regiões da França. Atenção ao consumo de eletricidade, ao abastecimento de água, aos produtos locais... tantos detalhes que irão guiá-lo para os mais respeitosos com a natureza. E não se esqueça que é também a sua atitude que torna a estadia responsável ou não: evite o desperdício, reduza seus resíduos, limite o ar-condicionado e o aquecimento...

Dentro das fronteiras francesas, a rede ferroviária é particularmente prática e desenvolvida. Entre os TGV, que ligam as grandes cidades, e os TER (trens expressos regionais), que conectam as pequenas estações, você encontrará facilmente o trajeto que lhe convém. Os bilhetes podem ser comprados diretamente nas estações, embora seja melhor reservar com antecedência para os TGV. Para consultar os horários, acesse o site da empresa ferroviária SNCF. Há ainda a opção do transporte econômico via ônibus. Não consegue encontrar o que procura? O carpooling se tornou muito popular na França e permite compartilhar trajetos conhecendo moradores. Legal! O site mais utilizado na França é BlaBlaCar. O território francês se presta particularmente a todas as experiências de itinerários leves : de bicicleta, a pé, a cavalo, de burro ou de barco, há para todos os gostos!

Na França, parte do território é protegida. Existem diferentes níveis e órgãos de proteção: Parques nacionais ( são 11, sendo 7 na metrópole), Reservas naturais (mais de 300), Parques naturais regionais (59)… A cada vez, você encontrará uma Casa do Parque ou uma Casa da Reserva, onde os guias terão o prazer de lhe mostrar as riquezas naturais da região. A maioria dos passeios é gratuita e muito interessante. Frequentemente, é possível comprar cartões postais, às vezes livros ou lembranças: não hesite, esse dinheiro serve para financiar projetos de proteção da natureza. Na França, associações também realizam um trabalho maravilhoso e você as encontrará facilmente no território: para se informar sobre a fauna e a flora local, para organizar passeios, recorra, por exemplo, a Liga de Proteção dos Pássaros.

Viajar de maneira responsável, tudo começa em casa! Uma mala cheia significa um avião ou um carro mais pesado, que consumirão mais combustível. Evite também produtos cosméticos poluentes, especialmente géis de banho e xampus, que acabarão nos lençóis freáticos franceses. Se você esqueceu algo, muitas marcas francesas de cosméticos hoje são muito respeitosas com a natureza. Por outro lado, não deixe de lado alguns itens essenciais que permitirão respeitar mais a natureza ao chegar ao destino: uma garrafa de água, para não comprar garrafas plásticas; eventualmente um pequeno copo térmico, para os aficionados por café; um cinzeiro de bolso para fumantes; talheres, um guardanapo e uma 'lancheira' para evitar embalagens descartáveis; uma ou duas 'sacolas de pano' para recusar sacolas plásticas. Em toda a França, a cultura do zero desperdício está cada vez mais presente. Ninguém vai olhar torto se você pedir para ser servido em seu próprio recipiente!