プロヴァンスの恵みを楽しむグルメピクニック

菜園からそのままピクニックへ。これ以上にローカルな体験はなかなかありません。
カマルグの中心にあるレストラン「ラ・シャサニェット」では、ミシュラン星付きシェフ、アルマン・アルナルが、朝収穫したばかりの食材をもとに日々の料理を生み出しています。

敷地内には、オーガニックで育てられた約200種類もの野菜や果物、ハーブが広がり、その豊かな恵みがインスピレーションの源に。

この春は、そんな菜園の魅力を体感できる特別なピクニックも開催。選ばれた20名が庭園に思い思いに身を置き、その日の収穫を味わいます。菜園のサラダに地元の肉や魚、季節のフルーツを使ったデザート――まさにその土地の“今”を味わうひとときです。

セミのさえずりと噴水の水音に包まれながら、自然とともにある贅沢な時間。ここでは、幸せはまさに菜園の中にあります。

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ラ・シャサニェット（La Chassagnette）｜カマルグ

美味しいピクニックに欠かせないのは、料理とワインの絶妙なペアリング。
リュベロンの中心に位置する「ドメーヌ・ド・フォンテニーユ」では、シェフ、ミシェル・マリニがワインと料理を楽しむ特別なひとときへと案内してくれます。

約35ヘクタールに広がるブドウ畑を散策しながら、澄んだ空気を胸いっぱいに。ブドウの樹々の間を縫うように続く小道を歩いたあとは、重力を利用したワイナリーを見学し、オーガニック認証を受けたロゼ、赤、白ワインの熟成の様子に触れることができます。

そして、樹齢を重ねたオークの木陰に腰を下ろし、南仏の陽光を感じる“メリディエンヌ（昼食）”を。自家菜園の野菜を使ったシェフのシグネチャー料理や、土地の恵みを生かした一皿が並びます。

もちろん、グラスにはフォンテニーユのワインを添えて。
自然とともに味わう、リュベロンならではの贅沢なひとときです。

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ドメーヌ・ド・フォンテニーユ (Domaine de Fontenille)

ロマンチックに、あるいはアクティブに――そんなピクニックはいかがでしょうか。
モン・ヴァントゥーの麓に佇むホテル「クリヨン・ル・ブレーヴ」を拠点に、プロヴァンスの自然を満喫するひとときが始まります。

のんびりと小道を走る自転車での一日旅や、徒歩やサイクリングで周辺の美しい風景を巡る体験など、楽しみ方はさまざま。ドンテル・ド・モンミライユやネスク渓谷など、プロヴァンスならではの景観が広がります。

そしてランチは、お気に入りの場所で。息をのむような絶景を前に、シェフ、アドリアン・ブリュネが用意したピクニックバスケットを味わいます。

自然の中で過ごす、心に残るひととき。プロヴァンスの魅力を五感で楽しむ特別な体験です。

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クリヨン・ル・ブレーヴ（Crillon Le Brave）｜モン・ヴァントゥー麓（プロヴァンス）

地中海の香りをそのまま味わう、贅沢なひととき。目の前に広がるのは、どこまでも続く海だけ――。
サン・トロペの「シュヴァル・ブラン・サン＝トロペ」では、ピクニックが特別な体験へと変わります。

人知れず佇む入り江で、地中海をすぐそばに感じながら過ごす時間。ホテルのスタッフが、とっておきのコート・ダジュールの一角を見つけてくれます。

砂浜に広げられた白いクロス、冷えたロゼワイン。あとは、シェフ、アルノー・ドンケルが手がけるプロヴァンスの味わいを楽しむだけ。アレンジを加えたパン・バニャや、獲れたてのスズキ、旬の野菜、バジルやオレガノが香るサラダ“ピネード”、そしてミニ・タルト・トロペジエンヌなどが並びます。

五感を満たす食体験のあとは、プロヴァンス流にゆったりと。心地よいシエスタの時間へと身を委ねてみてはいかがでしょうか。

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シュヴァル・ブラン・サン＝トロペ（Cheval Blanc Saint-Tropez）｜サン・トロペ（コート・ダジュール）