La Borgogna viticola si estende su circa 230 km da nord a sud, da Auxerre a Mâcon, e offre una grande varietà di vini, tra i più rinomati al mondo. Qui, il terroir è re e si esprime nei "Climats", nome attribuito agli appezzamenti delle vigne.
Dal Chablisien al Mâconnais, passando per i vigneti della regione di Auxerre, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune o ancora la Côte Chalonnaise, partite alla scoperta dei paesaggi viticoli della Borgogna, tra cui i "Climats", nome attribuito ai piccoli appezzamenti delle vigne, che identificano i vari terroir e sono stati inseriti nel Patrimonio Mondiale dell’Unesco nel 2015. A piedi, in bicicletta o a cavallo, attraversate i suoi villaggi dai nomi evocativi: Pommard, Gevrey-Chambertin, Puligny-Montrachet, Saint Véran, Pouilly Fuissé… e lasciatevi sedurre da qualcuna delle 100 denominazioni che conta questa regione rinomata per la sua arte di vivere.
Terra di elezione dei vitigni pinot nero e chardonnay, il vitigno di Borgogna offre una grande varietà di vini, fra i più rinomati del mondo.Il vitigno di Borgogna si esplora attraverso diverse Strade dei Vini che vi condurranno a piedi, in bicicletta o in auto fra proprietà viticole, « maison » di produzione e cantine. Scoprite il ricco patrimonio storico della Borgogna, con le città e gli edifici emblematici : Digione, gli Hospices de Beaune, il Clos de Vougeot, ma anche le chiese romaniche, le abbazie, i castelli, il gran sito di Francia di Solutré Vergisson.
3 Buone ragioni per venire
- Percorrete questo patrimonio unico e diversificato imboccando le Strade dei Vini a piedi, in bicicletta, in moto, a cavallo, attraverso i canali… o in aria!
- Incontrate i produttori della Borgogna e condividete la loro passione, grazie alla carta di accoglienza "De vignes en caves", fra vigne e cantine
- Vivete le tradizioni e lo spirito di festa con centinaia di manifestazioni viticole organizzate lungo tutto l’anno.
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Caratteristiche
- DENOMINAZIONI
100 denominazioni 23 DOC regionali
44 DOC villages (tra i quali gli appezzamenti più belli sono classificati in Village premier cru)
33 grandi cru - VITIGNI DOMINANTI
Rossi : Pinot nero, GamayBianchi : Chardonnay, Aligoté -
Per saperne di più
- Sito dei vini di Borgogna (Link esterno)
- Week-end e vacanze in Borgogna (Link esterno)
- Sito dei Climats del vigneto di Borgogna – Patrimonio mondiale dell’UNESCO (Link esterno)