1. Scegli una destinazione sostenibile

Station verte

Creato nel 1964 dalla Federazione Francese dei Villaggi Verdi e dei Villaggi della Neve, questo marchio turistico raggruppa territori che offrono soggiorni significativi, adottando un turismo verde orientato alla natura e rispettoso dell'ambiente. Un Green Resort può essere situato in campagna, in montagna o vicino alla costa. La destinazione sviluppa iniziative sostenibili e una serie di attività legate a un patrimonio naturale, culturale o storico, si impegna in un turismo umano e benevolo verso il territorio e promuove la biodiversità. Alcuni Villaggi Verdi si distinguono per le loro specialità: Famille Plus, Village de Neige o Station de Pêche. Nella Francia metropolitana, quasi 500 villaggi hanno il marchio Station Verte.
Station Verte (Link esterno)

Flocon Vert

Creato nel 2011 dall'associazione Moutain Riders, è il marchio eco-responsabile per le località di montagna: garantisce il loro impegno nel turismo verde, attraverso 20 criteri obbligatori da convalidare. Sono 12 le località francesi che l'hanno ottenuto: Les Arcs Paradiski, Megève, Valberg, Chamrousse, La Pierre Saint-Martin, La Rousses e Chamonique. Les Rousses, Valle del Monte Bianco di Chamonix Châtel Portes du Soleil, Les Angles, Val Cenis, Morzine Avoriaz e Le Grand Bornand. Il marchio viene assegnato da un organismo indipendente e sicuro, che verifica le località candidate per controllare la conformità delle azioni al disciplinare Flocon Vert.
Flocon Vert (Link esterno)

Pavillon Bleu

È uno dei più antichi marchi eco-responsabili presenti sul territorio francese. Creato nel 1985 e oggi presente in 46 Paesi, questo eco-label fa parte degli Obiettivi di sviluppo sostenibile fissati dalle Nazioni Unite. La Bandiera Blu viene assegnata a una località balneare o a un porto turistico e garantisce che il sito disponga di strutture per ridurre al minimo l'impatto del traffico turistico, come bidoni per la raccolta differenziata e servizi igienici. Le località insignite della Bandiera Blu organizzano spesso campagne di sensibilizzazione ambientale per il pubblico. Per quanto riguarda i porti turistici, la Bandiera Blu garantisce che i diportisti abbiano accesso a zone di carenaggio senza scarichi nell'ambiente naturale, a sistemi di recupero delle acque reflue delle imbarcazioni e a zone per il recupero di rifiuti speciali. 410 spiagge francesi hanno ottenuto il marchio, in quasi 200 comuni, e 115 porti turistici.
Pavillon Bleu (Link esterno)

Ports propres (porti puliti)

La certificazione europea Porti puliti è un'iniziativa volontaria per la gestione ambientale dei porti turistici. L'approccio prevede 5 componenti per consentire di tenere conto dell'impatto delle attività sul pianeta in conformità alla certificazione: studio diagnostico ambientale, mezzi di lotta contro l'inquinamento cronico, creazione di mezzi di lotta contro l'inquinamento accidentale, risparmio idrico ed energetico, formazione del personale portuale e sensibilizzazione degli utenti.
Ports Propres (Link esterno)

2. Scegliere un alloggio eco-responsabile

Ecolabel europeo

Creato dalla Commissione europea nel 1992, il marchio Ecolabel europeo distingue gli hotel e i campeggi che cercano di ridurre il loro impatto sull'ambiente: prodotti utilizzati, riduzione del consumo di acqua e di energia, riduzione della produzione di rifiuti, miglioramento della gestione ambientale... Per ottenere questo marchio eco-responsabile, i professionisti del turismo verde devono soddisfare una serie di 29 criteri obbligatori e 61 criteri facoltativi.
https://ec.europa.eu/environment/ecolabel/index_en.htm (Link esterno)

Clef Verte

L'eco-label Clef verte - Chiave verde - è un riferimento per il turismo sostenibile e riguarda hotel, gîtes e alloggi turistici ammobiliati, bed and breakfast, villaggi turistici, campeggi e ostelli della gioventù. Sono stati definiti un centinaio di criteri, alcuni obbligatori e altri facoltativi, per aiutare le strutture ricettive ad adottare un approccio ambientale efficace. In Francia, 855 strutture turistiche hanno ottenuto il marchio Chiave verde.
https://www.laclefverte.org/ (Link esterno)

Green Globe

Con oltre 500 strutture registrate in quasi 90 Paesi dal 1999, Green Globe è senza dubbio il più grande eco-label eco-responsabile su scala internazionale. In Francia, diverse strutture ricettive rinomate hanno il prezioso marchio, a cominciare dal Club Med. Anche alcuni grandi alberghi sono presenti nella lista, come l'Hotel Martinez, il Majestic Barriere e l'Intercontinental Carlton a Cannes, il Carnac Thalasso & Spa Resort, il Grée des Landes Eco-Hotel & Spa by Yves Rocher, in Bretagna e l'Apogée di Courchevel, nelle Alpi.
https://greenglobe.com/europe/ (Link esterno)

Gîte Panda

Su iniziativa di Gîtes de France, l'ONG WWF premia dal 1993, attraverso l'eco-label Gîte Panda, i gîtes e le camere per gli ospiti situati nei comuni dei parchi naturali regionali e nazionali, nelle zone Natura 2000, nelle riserve naturali, nei Grands Sites de France o nelle aree designate dall'UNESCO... Ideali per soggiornare in un ambiente preservato, dove tutti - ospiti e visitatori - sono sensibili e consapevoli della necessità di proteggere la natura. Si promuove la biodiversità, si utilizzano materiali ecologici per la costruzione e si presta particolare attenzione alla conservazione dell'ambiente.
https://www.gites-de-france.com/fr/nos-sejours-themes/panda-wwf (Link esterno)

Ecogîte

Un altro eco-label eco-responsabile che contraddistingue le strutture Gîtes de France. Si tratta del marchio Ecogîte. Il suo obiettivo è incoraggiare i gestori di strutture ricettive a ridurre l'impatto ambientale dei loro edifici, a ridurre il consumo energetico e a utilizzare prodotti più ecologici. Per ogni criterio viene assegnato un punteggio, poi aggregato per tema, quindi vengono definiti dei livelli (Bronzo, Argento o Oro) in base ai punteggi ottenuti.
https://www.gites-de-france.com/fr/nos-sejours-themes/ecogites (Link esterno)

BioHotels

Se vuoi essere sicuri di mangiare cibo biologico in hotel, non c'è niente di meglio di un soggiorno in una struttura Bio-Hotels. Il gruppo è l'unico in Europa ad aver definito rigide specifiche alimentari, in stretta collaborazione con il settore biologico di ogni paese. Questi hotel ecologici sono soggetti alle stesse regole (e ai controlli degli organi statali competenti) degli agricoltori, una garanzia di qualità. Naturalmente, l'accesso ai prodotti "biologici" dipende dall'offerta locale, poiché la percentuale di terreni coltivati con prodotti biologici varia da un Paese all'altro (10% in Francia).
https://www.biohotels.info/en/association/ (Link esterno)

Sites et paysages de France

Offrire vacanze in campeggio eco-responsabili in siti naturali preservati nelle Alpi, per apprezzare la montagna in modo diverso e sensibilizzare i bambini alle buone pratiche che rispettano l'ambiente. Questo è l'obiettivo dell'associazione (legge 1901) Sites et paysages de France. Creata nel 1982 da proprietari di strutture ricettive all'aperto, questa rete indipendente ha dato vita ad attività naturalistiche. Ogni campeggio dispone di sentieri botanici e, dal 2013, di arboreti.
www.sites-et-paysages.com

Via natura

Creato nel 2006 da proprietari o gestori di campeggi impegnati nel turismo verde, il marchio Via Natura è un approccio volontario alla difesa del patrimonio ambientale e naturale, che riunisce 17 strutture ricettive all'aperto in Francia. La loro missione è anche quella di condividere le loro convinzioni con gli amanti della natura. Una gestione economica diversa, un'applicazione reale dei membri, un approccio diverso ai campeggiatori e la ricerca di nuove relazioni con i dipendenti
https://www.la-via-natura.com/ (Link esterno)

Chouette Nature

Gestione dei rifiuti, sensibilizzazione alla raccolta differenziata, risparmio energetico, utilizzo di energie rinnovabili, gestione dell'acqua, inquinamento acustico, miglioramento del comfort acustico, sono alcune delle aree di impegno incluse nel marchio eco-responsabile Chouette Nature, creato nel 2005 dalla rete Cap France di villaggi turistici e club alberghieri indipendenti, che elenca più di 120 criteri.
https://www.capfrance-vacances.com/page/chouette-nature (Link esterno)

Ethic étapes

Éthic Etapes offre alloggi di qualità per singoli e gruppi in uno spirito di solidarietà e responsabilità che unisce tutti i 45 centri in Francia e promuove l'incontro e lo scambio come principio di azione. Éthic étapes è un'unione volontaria di centri vacanze internazionali. Si tratta di un'associazione senza scopo di lucro, il cui obiettivo è fornire un'accoglienza di qualità ai giovani di tutte le nazionalità. La rete si impegna a sviluppare un turismo verde ed eco-responsabile. L'incontro, il principio del non profit, la mescolanza e la diversità, la cittadinanza sono tutti valori che i centri si impegnano a mettere in pratica quotidianamente: funzionamento associativo, spazi di incontro e di animazione, accessibilità delle strutture, gestione ambientale degli edifici, ricorso ad altri attori dell'economia sociale…
www.ethic-etapes.fr

Hôtels au naturel

Lontani dal turismo di massa, gli Hôtels au naturel sono strutture eco-responsabili a misura d'uomo che condividono la passione per la protezione della natura e la conservazione del nostro patrimonio. Semplici, accoglienti e autentici, i 22 siti promuovono anche i prodotti locali di stagione e offrono la possibilità di scoprire le regioni della Francia a piedi, in bicicletta o a cavallo.
https://www.hotels-au-naturel.com/ (Link esterno)

Per trovare una struttura ricettiva rispettosa dell'ambiente, la piattaforma di prenotazione Moovert (Link esterno) è utile e pratica per i viaggiatori, grazie alla sua selezione di alloggi eco-responsabili ovunque in Francia.

3. Scegli un ristorante locavore

Stelle Verdi Michelin

La Guida Michelin è una vera e propria bibbia della gastronomia, che ogni anno premia i migliori ristoranti del mondo. L'elenco dei vincitori, svelato ogni anno dopo la visita di ispettori anonimi, è atteso e temuto dagli chef che si giocano la reputazione. Dal 2020, la cosiddetta "guida rossa" assegna anche le Stelle Verdi agli indirizzi eco-responsabili impegnati in una gastronomia sostenibile. L'uso di prodotti locali, il rispetto delle stagioni, l'equilibrio e la composizione dei menu, le iniziative per migliorare la gestione dei rifiuti e gli sforzi per sensibilizzare i clienti sono tra i principali criteri di selezione. Nel 2023, la Francia avrà 90 strutture premiate con la Stella Verde Michelin.
Scopri i nuovi ristoranti con la Stella Verde (Link esterno)
En savoir plus sur la distinction Etoile Verte du Guide Michelin (Link esterno)

Eco-table

Prodotti di stagione, piatti vegetariani..., il marchio eco-responsabile Eco-table risponde all'esigenza di mangiare meglio, in modo più rispettoso della nostra salute e del pianeta. Grazie a un elenco di criteri precisi, che tengono conto di tutte le fonti di impatto ambientale, i ristoranti vengono etichettati secondo tre livelli di impegno. In questo modo, i locali più sostenibili vengono valorizzati e il pubblico può facilmente trovare ristoranti eco-responsabili. Esistono anche diversi distintivi, come il cortocircuito o la pesca sostenibile.
https://ecotable.fr/fr/label (Link esterno)

FiG

Prodotti di stagione, piatti vegetariani..., il marchio eco-responsabile Eco-table risponde all'esigenza di mangiare meglio, in modo più rispettoso della nostra salute e del pianeta. Grazie a un elenco di criteri precisi, che tengono conto di tutte le fonti di impatto ambientale, i ristoranti vengono etichettati secondo tre livelli di impegno. In questo modo, i locali più sostenibili vengono valorizzati e il pubblico può facilmente trovare ristoranti eco-responsabili. Esistono anche diversi distintivi, come il cortocircuito o la pesca sostenibile.
https://fig.eco/fr/eco-friendly-index (Link esterno)

Greenfood label

Menù vegetariani, riutilizzo del cibo invenduto, compostaggio, doggy bag, consumo energetico, energie rinnovabili, consegna just-in-time: il marchio eco-responsabile Greenfood premia i ristoranti impegnati nello sviluppo sostenibile.
https://www.greenfood-label.com/la-charte-green-food/ (Link esterno)

Bon pour le Climat

Conoscere il peso in termini di emissioni di carbonio dei piatti proposti nel menu di un ristorante è possibile grazie all'eco-calcolatore Bon pour le Climat, ideato dalla società di consulenza Eco2initiaitive, specializzata in alimentazione sostenibile. L'obiettivo è quello di fornire ad albergatori e ristoratori uno strumento intelligente, basato sui dati ADEME, per regolare e migliorare l'impronta ambientale dei loro menu per i clienti.
https://www.bonpourleclimat.org/qui-sommes-nous/ (Link esterno)

Da conoscere...

Turismo e handicap

Vacanze e disabilità non si escludono a vicenda. L'obiettivo del marchio "Turismo e disabilità" è quello di fornire informazioni affidabili, descrittive e obiettive sull'accessibilità dei siti e delle strutture turistiche per le persone con qualsiasi tipo di disabilità. Inoltre, aiuta a sviluppare un'offerta turistica adattata e integrata nell'offerta generale.
Turismo e handicap (Link esterno)

Earthcheck

Pensato per alberghi, aeroporti e operatori turistici impegnati nel turismo verde, Earthcheck è un programma di benchmarking e certificazione. È uno strumento di riferimento internazionale per monitorare e misurare l'uso delle risorse e la produzione di rifiuti, migliorare la progettazione e l'efficienza operativa e incoraggiare la responsabilità sociale d'impresa (CSR). Oltre alle questioni di tutela ambientale, il marchio eco-responsabile include una dimensione sociale ed economica, tenendo conto di nozioni di governance, occupazione, normative e impatto dell'attività sui servizi.
Earthckeck (Link esterno)

ATR

Gli operatori turistici che desiderano dimostrare il proprio impegno nei confronti del turismo verde possono richiedere il marchio eco-responsabile ATR "Agir pour un Tourisme Responsable".
Per farlo, devono fornire informazioni su tutte le loro azioni in relazione ai criteri e agli indicatori specificati in una serie di linee guida. I dati vengono poi verificati da un organismo indipendente, Ecocert, che assegna il famoso marchio di qualità.
ATR (Link esterno)