48 Stunden im Troglodyten-Modus rund um Saumur

In Brézé verbirgt ein Schloss ein zweites! Wer würde ahnen, dass sich unter diesem beeindruckenden Bauwerk ein faszinierendes, fast vier Kilometer langes Labyrinth aus Gängen und unterirdischen Räumen erstreckt? Dieses „Schloss unter dem Schloss“, neun Meter tief in den Felsen gegraben, war einst als Zufluchtsort und Verteidigungsanlage konzipiert. Bei Ihrem Rundgang entdecken Sie Stallungen, eine Küche, Lichtschächte – und sogar eine unterirdische Bäckerei, deren Brotbackofen noch heute in Betrieb ist. Besonders beeindruckend ist auch einer der größten Kelterräume Frankreichs, ein eindrucksvolles Zeugnis der langen Weinbautradition des Château de Brézé. Ein Besuch, der Sie tief in die Geschichte – und in das Herz dieses außergewöhnlichen Ortes – führt.

Weitere Informationen :

• Château de Brézé - Offizielle Website (engl)

In einer ehemaligen Steinbruchhöhle in Montsoreau hat die Gewinnung des hellen Tuffsteins – jenes Kalksteins, aus dem viele Loire-Schlösser erbaut wurden – einer ungewöhnlichen Nutzung Platz gemacht: der Pilzzucht. In den in den Hang gegrabenen Galerien mit Blick auf die Loire erfahren Sie heute auf einem unterhaltsamen und lehrreichen Rundgang alles über die Geschichte des Ortes und die Kunst des Pilzanbaus. Ob Champignons de Paris, Austernpilze, Stockschwämmchen oder Shiitake – hier lernen Sie, wie sie wachsen, geerntet und verarbeitet werden. Im Restaurant Le Saut aux Loups können Sie die Pilze anschließend probieren – oder sich vor der Besichtigung stärken. Serviert auf Brot und im Ofen überbacken, mit Rillettes, Andouille, Lachs, Schnecken oder Ziegenkäse belegt, heißen diese regionalen Köstlichkeiten „Galipettes“ – eine Spezialität, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Weitere Informationen :

• Le Saut aux Loups (frz)

Lassen Sie sich von diesem charmanten Dorf im Saumurois verzaubern, das sich malerisch in den Felsen schmiegt – umgeben von Mühlen und Weinbergen. Ein markierter Entdeckungspfad führt Sie durch die Geschichte und das Alltagsleben der einstigen Höhlenbewohner. Dabei erfahren Sie auch die Geschichte der pommes tapées, einer regionalen Spezialität aus getrockneten Äpfeln, die in den 1980er-Jahren wiederbelebt wurde. Nach einem Tag voller Eindrücke können Sie in Turquant wunderbar zur Ruhe kommen – etwa in einem der außergewöhnlichen Zimmer der Demeure de la Vignole, deren in den Felsen eingelassener Pool einen perfekten Moment der Entspannung verspricht.

Weitere Informationen :

• Turquant - Offizielle Website für Tourismus
• Demeure de la Vignole (engl)

Vor rund zehn Millionen Jahren stand man in Doué-la-Fontaine noch mit den Füßen im Meer – einem Meer, das beim Zurückweichen eine besondere Kalksteinart hinterließ: den Falun. Dieser wurde im 19. Jahrhundert abgebaut und prägt bis heute die Landschaft und Geschichte der Region. Im beeindruckenden Areal der ehemaligen Steinbrüche Les Perrières können Sie dieses maritime und bergmännische Erbe im Rahmen des Mystère des Faluns entdecken – einer zauberhaften Inszenierung, in der Wissenschaft und Poesie miteinander verschmelzen. In den bis zu 20 Meter hohen unterirdischen „Kathedralen“ begegnen Sie fossilen Haien, Seeigeln, Rochen und Quallen. Ein faszinierendes Erlebnis zwischen Traum und Realität!

Weitere Informationen :

• Le Mystère des Faluns - Offizielle Website (frz)

Haben Sie schon einmal von Fouées gehört? Diese kleinen, runden oder eckigen Brote – auch Fouaces genannt – wurden traditionell im Holzofen gebacken und gehörten einst zur täglichen Mahlzeit der Troglodyten. Heute können Sie sie in den typischen Höhlenrestaurants rund um Saumur genießen. Ofenfrisch serviert, werden sie mit Rillettes, Ziegenkäse oder Pilzen gefüllt – einfach, rustikal und unglaublich lecker. Ein authentisches Geschmackserlebnis in einer einzigartigen Atmosphäre, das Geselligkeit und Genuss perfekt vereint.

Nashörner, Vögel, Okapis, Leoparden … Insgesamt leben rund 1 200 Tiere in diesem weltweit einzigartigen Zoo – einem Ort, der direkt in den Fels gehauen wurde und sich dem Schutz bedrohter Arten verschrieben hat. Beim Spaziergang durch Galerien, Tunnel und ehemalige Steinbrüche tauchen Sie von einer Welt in die nächste ein: Jedes Ökosystem besitzt seinen eigenen, sorgfältig gestalteten Lebensraum. Ein außergewöhnliches Erlebnis, das Natur, Staunen und Engagement für den Artenschutz miteinander verbindet.

Weitere Informationen :

• Bioparc de Doué-la-Fontaine - Offizielle Website (engl)