Nach der Zeit des „Flower Power“ ist nun die Ära der „Slow Flower“ gekommen! In Paris säen Floristen mit ökologischem Bewusstsein die Samen einer neuen Bouquet-Ästhetik, die Saisonalität und kurze Lieferketten respektiert. In ihren hybriden Läden entfalten sich ausschließlich französische Blumen vor dem Hintergrund von Made-in-France-Deko, die bildenden Künste treffen auf florale Kompositionen, und die Düfte der Slow Food mischen sich mit pflanzlichen Aromen. Ein Besuch bei fünf Floristen mit 100 % grünem Händchen!
Désirée: Blumen zum Vernaschen
Désirée Fleurs, Rue de la Folie Méricourt, Paris, Frankreich
Bei Désirée passt alles zusammen: die Gründerinnen Audrey Venant und Mathilde Bignon, ein kreatives Duo, das sich für die französische Gartenbauwirtschaft einsetzt; die beiden Läden im 11. und 19. Arrondissement von Paris; und das Konzept, das Blumenladen und Café in einem vereint! Alles ist lokal und saisonal: Das Café gehört zum „Écotable“-Netzwerk für nachhaltige Ernährung, und die frischen oder getrockneten Blumen stammen von französischen Produzenten aus der Bretagne, dem Var, der Île-de-France und sogar aus Paris. Denn Désirée schöpft auch aus den rund 200 biodynamisch angebauten Arten der städtischen Blumenfarm Plein Air, der ersten urbanen Blumenfarm der Hauptstadt. Gemeinsam mit deren Gründerin Masami Charlotte Lavault haben die beiden Floristinnen sogar ein Buch zu dritt geschrieben: "Désirée Pâtisser Cultiver Fleurir" – ein Leitfaden, wie Slow Food und Slow Flowers perfekt zusammenpassen! Diese erfolgreiche Zusammenarbeit ermöglichte auch die Eröffnung einer Floristenschule in den Yvelines bei Paris: Les Fleurs de Sonchamp.
Weitere Informationen :
- Désirée - Offizielle Website (frz)
Les Fleurs Sauvages: 100 % nachhaltig
Les Fleurs Sauvages, Rue Ferdinand Flocon, Paris, Frankreich
Zwischen künstlerischer Leitung und Floristenhandwerk liegt nur ein winziger Unterschied! Nach ihrer Tätigkeit als freie Designerin für Cartier, Guerlain und andere Marken französischer Spitzenqualität, setzt Tonia ihr kreatives Talent nun in der Gestaltung von Blumenarrangements für Events und ihren Laden im 18. Arrondissement von Paris ein. Im Sortiment finden sich getrocknete Blumen aus dem Allier, aus Auvergne und dem Süden Frankreichs, alle aus biologischem Anbau und sorgfältig nach leuchtenden Farben und langer Haltbarkeit ausgewählt. Getrocknete Blumensträuße sollen – wie Gefühle – ewig halten, oder fast! Um sie perfekt in Szene zu setzen, arbeitet Tonia mit Handwerkern zusammen, die hübsche, handgefertigte Vasen liefern. Wild, ja, aber vor allem schön!
Weitere Informationen :
- Les Fleurs Sauvages - Offizielle Website (frz)
Maison Muscari: eine poetische Pflanzenwelt
Muscari Paris | Fleuriste Paris, Boulevard de Port-Royal, Paris, Frankreich
Nur einen Steinwurf von der Geburtsklinik Port-Royal entfernt öffnete Anfang 2020 ein ungewöhnlicher Laden seine Türen – zugleich Blumenladen und Pflanzenschule für Dekoobjekte und Möbel, alles zu 100 % Made in France. Ein poetisches und fröhliches Universum, in dem man handgefertigte Lederwaren entdecken, ländliche Arrangements aus Artischocken, Karottenblüten und Agapanthen bestaunen oder sogar einen „Baiser“ ergattern kann! Damit ist ein Muxu (basque für Kuss) gemeint – der Signaturstrauß von Maison Muscari, der in einem kleinen, liebevoll ausgewählten Mini-Vase verkauft wird. Blumen und Blätter stammen aus kurzen Lieferketten, werden biologisch oder nach nachhaltigen Prinzipien angebaut, ganz ohne Konservierungsstoffe und mit dem Fahrrad in recycelbaren Verpackungen geliefert.
Weitere Informationen :
- Maison Muscari - Offizielle Website (frz)
Eucalyptus Paris: eine Reise durch die Gärten Frankreichs
Eucalyptus Paris, Place de la Porte de Saint-Cloud, Paris, Frankreich
Als Tochter eines Schmuckhandwerkers und mit Erfahrungen bei großen Marken wie Chanel und Richemont, entschied sich Mathilde Leblanc, ein anderes traditionelles Handwerk zu bewahren: das Floristenhandwerk. 2019 übernahm sie die Familienboutique im 16. Arrondissement unter dem Namen Eucalyptus Paris, mit dem Ziel, sie auf nachhaltige Weise zu führen. Als aktives Mitglied des Collectif de la Fleur Française, das für Slow Flower wirbt, wählt Eucalyptus Paris frische Blumen je nach Saison: Anemonen aus dem Var, Pfingstrosen aus Seine-et-Marne oder Hortensien aus der Bretagne – alles zu Landschaftssträußen arrangiert. Lust auf eine weitere Reise durch die Gärten Frankreichs? Dann gibt es noch getrocknete Blumen, aus verantwortungsvoll geführten Gärtnereien der Region Paris, der Bretagne oder Zentralfrankreich.
Weitere Informationen :
- Eucalyptus Paris - Offizielle Website (frz)
Sens Fleuriste Caviste : des fleurs (et des vins) qui ont du sens
SENS Fleuriste Caviste | Fleuriste Paris, Rue de l'Olive, Paris, France
„Sagt Nein zu Blumen, die mehr reisen als ihr selbst!“ – Die Botschaft auf der Tageskarte ist klar: Unter dem überdachten Markt von La Chapelle im Norden von Paris pflegt Marie die Liebe zu Blumen mit Sinn und die Leidenschaft für Gegenstände mit Seele. Um Böden und Biodiversität zu schützen, bezieht sie Farben und Düfte von Gärtnern aus dem Var und der Region Paris. Und weil sie die Idee des Teilens liebt, öffnet sie ihren Laden auch für Künstler aus dem Viertel – mit Projekten wie „Kunst im Herzen der blühenden Olive“ oder der Kunst, Schönheit erblühen zu lassen! Ihr Mantra, inspiriert vom Kleinen Prinzen von Saint-Exupéry: „Es ist unbedingt nützlich, weil es schön ist.“ Seid also nicht überrascht, wenn zwischen den Blumensträußen auch Weinflaschen zu finden sind – Marie teilt ihren Laden mit ihrem Bruder, einem Weinhändler. Ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht.
Weitere Informationen :
- Sens Fleuriste Caviste - Offizielle Website (frz)
Lesen Sie auch :
Weitere Informationen :
- Entdecken Sie auch die Floristen, die das Label „Fleurs de France“ tragen, das die französische Herkunft der Pflanzen aus umweltbewusster Produktion bestätigt, und Mitglieder des Collectif de la Fleur Française sind – für den Anbau lokaler, saisonaler Blumen in Frankreich.
Von Anne-Claire Delorme
Journalistin und Globetrotterin [email protected]
