Ved vinmarkernes begyndelse i Bordeaux

© Sophie Duboscq - Cité du Vin i Bordeaux

Byen Bordeaux er anerlendt som UNESCO Verdensarv og vinlandets ubestridte hovedstad. Herfra starter turen ud i de pragtfulde vinmarker! Besøg også oplevelsescenteret Cité du Vin, der smukt beliggende ved Garonne-floden, inviterer sine besøgende på en spændende rejse ind i vinens verden: gennem historien, kulturen og civilisationen. Prikken over i’et er en vinsmagning på toppen af det gyldne byggeri med panoramaudsigt over Borderaux, og kun et stenkast derfra tilbyder vinslottet Château Les Carmes Haut-Brion en eksklusiv vinoplevelse midt inde i byen. På et 5 hektar stort område i midten af en park med hundrede år gamle træer tilbyder dette vinslot en indsigt i historien, der har skabt Bordeaux-vinens verdensberømmelse.

Forbered turen til Bordeaux (Eksternt link)
La Cité du Vin (Eksternt link)

Oprindelsens kraft i Graves og Sauternes

© FreeProd / Adobe Stock - Sauternes vinmarker

Graves ligger lige uden for Bordeaux, og her plantede man for 2.000 år siden vinlandets første vinstokke. Som vinområde er Graves hjemsted for prestigefyldte Grand Cru’er der bliver til på ligeså profilerede vinslotte, placeret side om side med mindre familiedrevne vingårde. Graves har sin egen vinrute ved navn ”Route des Graves” der tager sit vinelskende publikum forbi druerne, som laves til de søde og fine Sauterne-vine. Langs ruten er der masser af muligheder for at fordybe sig i vinen med smagninger, besøg på vingårde og kunstbesøg rundt omkring i vinlandet. Hele familien kan sågar deltage i vinhøsten: det er bare på med hat og frem med grensaksen og kurven, der skal fyldes med druer! Endelig kan man på hotel- og spastedet Sources de Caudalie nyde godt af wellness formen vinothérapie, der baserer sig på druernes gode egenskaber. Det ligger i hjertet af domænet Château Smith Haut Lafitte, og er noget af det ypperste på vinruten Graves og Sauternes.
Besøg vinlandet i Gironde (Eksternt link)
Les Sources de Caudalie (Eksternt link)

Magtfuld nektar fra Médoc

© Arcachonphoto.com / Adobe Stock - Vinmarker i Médoc

Mellem Gironde-flodens udmunding, nåletræsskove, strande og store søer manifesterer vinområdet Médoc sig med hele 60 Grand Cru’er dyrket af verdensberømte vinslotte som Châteaux Lafite-Rothschild, Latour, Margaux og Château Mouton-Rothschild – der er så mange vinslotte at vinmarkerne der snor sig om dem er døbt ” la route des Châteaux”. Denne 80 kilometer lange rute går fra det nordlige Bordeaux til Pointe de Grave og kommer forbi uundgåelige etaper som Saint-Estèphe, Saint-Julien, Margaux, Listrac, Pauillac samt l’Odyssée de la Rose Pauilla. Hos sidstnævnte tilbydes en sanselig oplevelse af den terroir, der er grundlaget for de kraftige rødvine og hos Maison du Tourisme et du Vin kan man booke et besøg på et af områdets vinslotte. Besøg f.eks. ”Médocs eget Versailles”, Château Beychevelle hvor der værnes om de stolte vintraditioner eller det orientalsk inspirerede palæ Cos d’Estournel.

Besøg Médoc (Eksternt link)
Besøg La Maison du Tourisme et du Vin (link på fransk) (Eksternt link)

Vinranker i særklasse i Saint-Emilion

© Ssamael334 / Adobe Stock - Saint-Emilions vinmarker

Det perfekte sted at starte, når Saint-Emilions vinland skal udforskes, findes næppe, men vi foreslår at man starter med at beundre det fra klokketårnet i den billedskønne middelalderby Saint-Emilion. Herfra er udsigten over byen og Dordogne-dalen ganske enkelt fantastisk. Men Saint-Emilion er ikke vinlandets eneste historiske sted. Fra det romerske borgtårn Tour du Roy udnævner juryen Jurade de Saint-Émilion nemlig hvert år i juni ”den nye vin” eller ”Vin Nouveau” og i september er det tid til at udnævne ”Ban des Vendanges”. Her ved grænsen til nabo-appellationerne Pomerol og Fronsac er man på cremen af Bordeaux’ vinrute. Vil man lære den endnu bedre at kende, anbefales et besøg på École du Vin, der med fordel kan efterfølges af et besøg i Ermitage-grotten, som var munken Émilions tilflugtssted. Gå heller ikke glip af kirken Église monolithe de Saint-Émilion, som er Europas største religiøse bygningsværk indhugget i klipper, samt Mario Botta og Jean Nouvels futuristiske vinkældre Châteaux La Dominique og Faugères.

Planlæg turen til Saint-Emilion (Eksternt link)
Køb vine fra Saint-Emilion (link på fransk) (Eksternt link)

Hele farvepaletten i Entre-deux-Mers

© SpiritProd33 / Adobe Stock - Udsigt over landsbyen

Entre-deux-Mers er Bordeaux’ største vinområde og ligesom det forholder sig med nabo domænerne, er det svært ikke at lade sig betage: mod syd Garonne-floden og et blødt, maritimt landskab, mod nord de stolte vidnesbyrd fra Middelalderen, med sine forskandsede byer som f.eks. Cadillac. Her smitter diversiteten af på vinene, der kommer i alle farver og smagsnoter: fra tørre og saftige hvidvine over i de røde og rosé, søde clairets og boblende crémants. Området har sågar sin egen spiritus nemlig ”Fine de Bordeaux”, og ikke mindre end 10 forskellige ruter, der tager sien besøgende med til vingårde, middelalderhuse med møller, romanske klostre og kirker. Endelig kan man opleve alle herlighederne på cykel langs den 47 kilometer lange rute, der snor sig gennem Entre-deux-Mers pragtfulde vinmarker!

Besøg Entre-deux-Mers (Eksternt link)

Blaye og Bourg, ved flodens udmunding

© OceanProd / Adobe Stock - Gammelt fæstningsværk i Bourg-sur-Gironde

Ved Grionde-flodens udmunding råder de to mindre kendt vin terroire Bourg-sur-Gironde og Blay, som kan opleves på en tur op ad Gironde-floden samt ved langs Dordognes store kalkklipper. Det varierede landskab er præget af fiskernes garn og charmerende huse langs floden samt småøer spredt som drys over floden. AOC’erne Côtes de Bordeaux og Côtes de Bourg samt den rige kulturarv som f.eks. UNESCO-citadellet i Blaye, er blot nogle af de komponenter, der gør et besøg til denne mindre kendte del af Bordeaux værd at udforske.

Læs mere om Blaye Bourg som rejsemål (Eksternt link)
Besøg "Blaye Côtes de Bordeaux'" hjemmeside (link på fransk) (Eksternt link)

For yderligere information:

Forbered din rejse til Bordeaux (Eksternt link)

Opdag vinruten Route des vins de Bordeaux (Eksternt link)