Vinauktioner i verdensklasse: Hospices de Beaune bag kulissen

Inspiration

BourgogneGastronomi og vinKulturarv

Hospices de Beaunes berømte farvede tage
© Meinzahn/Getty Images - Hospices de Beaunes berømte farvede tage

Læsetid: 0 minUdgivet den 2 september 2020

Hvert år i knap 155 år er professionelle vinhandlere og alle andre, hvis hjerte banker for vin mødt op til en af de allervigtigste vinbegivenheder i verden: vinauktionen på Hospices de Beaune i Bourgogne. Her løfter vi sløret for alt det, du skal vide om dette mytiske sted i vinens verden.

Hospices de Beaune: mere end fem århundredes historie

I over 150 år har den mytiske vinauktion fundet sted i hertugen af Bourgogne, Nicolas Rollins, historiske bygning. Stedet hvor der slås hammerslag over de største AOC grand cruer Côtes de Beaune blev oprindeligt bygget som et hospital i 1443 med det formål at huse samfundets svageste. Allerede dengang rådede det over sin egen vinmark.

Prestigefulde vinmarker

Hospices de Beaunes vinmarker
© Hospices de Beaune - Hospices de Beaunes vinmarker

Flaskerne der sælges på vinauktionen, den tredje søndag i november, kommer fra Hospices de Beaunes prestigefyldte vinmarker. I dag dækker de omkring 60 hektar og består af Premiers og Grands Crus, der vokser rundt om Beaune samt i Côte de Nuits og i Maconnais.

Kapital i den gode sags tjeneste

Salen "Salle des Pôvres" på Hospices de Beaune i Bourgogne
© M. Joly - Salen "Salle des Pôvres" på Hospices de Beaune i Bourgogne

Overskuddet fra auktionerne går til vedligeholdelse af hospitalsudstyret på de lokale hospitaler samt til at bevare områdets historiske bygninger. Derudover har vinauktionshuset siden 1945 støttet velgørenhedsorganisationer med salget af vintønden ”Pièce des Présidents”.

Et overskud på 12,3 millioner euro i 2019

Vinauktionen i 2019 på Hospices de Beaune
© Hospices de Beaune - Vinauktionen i 2019 på Hospices de Beaune

I november 2019 genererede vinauktionen på Hospices de Beaune et overskud på 12,3 millioner euro, hvilket var en lille nedgang i forhold til året før, da der i 2019 blev sat færre vinflasker til salg. I 2019 indeholdt den berømte vintønde ”Pièce des Présidents” en Corton Grand cru les Bressandes med et hammerslag på 260.000 euro. Overskuddet gik til en hjerne- og rygmarvs organisation samt organisationen Autour de Williams, der fremmer forskningen indenfor den genetiske lidelse Williams-syndromet.

Rekordår for Hospice de Beaune

Vintønderne på Hospices de Beaune i Bourgogne
© Hospices de Beaune - Vintønderne på Hospices de Beaune i Bourgogne

Med en indtjening på 14,2 millioner euro slog 2018 alle tidligere rekorder, men allerede året før resulterede vinauktionerne i et overskud på over 13,5 millioner euro. Endelig var 2019 året, hvor gennemsnitsprisen pr. solgte flaske steg til 21.823 euro. 2010 blev vintønden Pièce du Présidents rekordår med 500 liter solgt for 400.000 euro. I 2012 indeholdt den berømte vintønde 350 liter som gik for 270.000 euro.

Søstrene: Et holdepunkt gennem århundreder

Hospices de Beaunes nonner har i flere århundreder spillet en vigtig rolle.
© Adobe Stock / Sébastien Closs - Hospices de Beaunes nonner har i flere århundreder spillet en vigtig rolle.

Der har været nonner på Hospices de Beaune i næsten to århundreder og som sygeplejersker, kirurger, kokke og apotekere spillede de under krigen en vigtig rolle på stedet.

Af Ingrid Bernard